Denne lille vinregion strækker sig over grænsen mellem Oregon og Washington og tilbyder nogle af de bedste eksempler på Syrah i USA.
Inden Walla Walla var berømt for vin, kunne du køre i miles med den tydelige lugt af allium, der svævede ind i din bil. Walla Walla søde løg er stadig en vigtig del af regionens landbrug (der er endda en festival, der inkluderer glæder som løgsæksløb og en løgspisekonkurrence), men det er vinmarkerne og vinen, der gør Walla Walla til et fyrtårn til rejser. Lad os tage en undersøgelse af, hvad der sker i Walla Walla og lære, hvad vi skal se efter, når vi er på jagt efter fremragende Walla Walla-vin.
Walla Walla Vinregion
En lille historie
Da Walla Walla blev etableret som embedsmand Amerikansk vinavlsområde (AVA) i 1984 var der kun 60 hektar plantet til en tilfældig smattering af druesorter. Regionen voksede med stormskridt i begyndelsen af 2000'erne og er nu hjemsted for godt 100 vingårde og 1.500 hektar vinmarker. Den store vækst i regionen kan tilskrives arbejdet med regionens grundlæggende vinpionerer (multi-generation vinavlere bag dalens største navne), der begyndte at dyrke vinmarker i 1970'erne på en fornemmelse af, at Walla Walla kunne lave god vin.
- Acres Plantet: ~ 1900
- Antal vingårde: 112 (2015)
- Topvarianter: Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Grenache, Petit Verdot, Sangiovese, Tempranillo, Viognier og andre
- Forvent at bruge: $ 40– $ 60
Hvad gør Walla Walla bedst?
Kritikerne siger Syrah
De bedste vinværktøjer
Fra nybegynder til professionel giver de rigtige vinværktøjer den bedste drikkeoplevelse.
Køb nuSelvom Cabernet Sauvignon er den mest plantede sort i Walla Walla, vil kritikere fra steder som Wine Spectator og Wine Enthusiast fortælle dig, at Syrah er den bedste vin fra Walla Walla. Bedst bedømte producenter, herunder Abeja, Reynvaan, K Vintners, Gramercy Cellars, Cayuse og àMaurice modtager løbende deres højeste score for Syrah og Grenache med en enkelt vingård. Syrah fra Walla Walla er ofte kendt for sin saftige blomme, salte brombær og kødfulde noter af sort oliven og bacon.
Andre vine af interesse
Walla Walla er måske mest kendt for Syrah, men det er også et godt klima til fremstilling af raffineret rødfrugtfyldt Cabernet Sauvignon og Merlot. For de eventyrlystne få inkluderer nogle af de mere spændende sorter Lille Verdot , Malbec og Tempranillo . Fordi vækstsæsonen er så lang i Walla Walla, er disse varme klimadruer i stand til at opnå optimal modenhed for at producere afbalancerede vine af høj kvalitet.
Walla Walla terroir
Vinmarker, hvede og søde løg er de 3 af de vigtigste afgrøder af Walla Walla. Dette er Figgins Family Estate på østsiden af byen
Klima: På trods af hvad du måske forestiller dig om det nordvestlige, er vejret i Walla Walla tørt og solrigt. Faktisk modtager hele Columbia Valley (Washingtons store AVA, der inkluderer Walla Walla) lidt nedbør på grund af en regnskygge forårsaget af Cascade Mountains. I vækstsæsonen (fra april til oktober) bliver Walla Walla varm om dagen, men temperaturen falder betydeligt om natten. Mens varmen i dagtimerne kan stige langt over behagelige vinstokke (Walla Walla har varmere gennemsnitstemperaturer i juli end Napa Valley), falder nattetemperaturen så lavt, at de resulterende vine har både højere alkohol og højere syre.
Når du rejser østover (mod Blue Mountains) eller opad i højden i Walla Walla, vil du bemærke, at temperaturerne er køligere, hvilket lover godt for sorter som Cabernet Sauvignon, Merlot og Malbec. Husk dette, når du er på jagt efter dine yndlingsvine.
Jord: Jordbunden i Walla Walla er dyb i nogle områder, da regionen var en del af tilbagespolingen af Missoula-oversvømmelserne. Imidlertid er blandingen af sand og loess (vindblæst kalkholdig silt) både godt drænet og lav i fertilitet. Det betyder, at vinstokke ikke producerer så meget energi (grøn tilgroning) i vækstsæsonen og fokuserer mere af deres vækst i at producere druer. Dette oversættes til rigere røde vine med mindre grønne urtekarakteristika og mere raffineret tannin.
Walla Walla er kilden til perfekte blomstrende løg. NCRS Oregon
Et område inden for Walla Walla, der har stor interesse for sydlige Rhône-sorter (såsom Syrah og Grenache) er den nyligt salvede The Rocks of Milton-Freewater AVA. The Rocks er den alluviale fan af en gammel flodleje, der er dækket af sorte basaltsten. Klipperne varmes op om dagen og fungerer som varmeapparater, der holder vinmarkerne varmere om natten. Dette er især godt sent i vækstsæsonen, når regionens temperaturer falder. Vinene fra The Rocks har en langt mere overdådig stil (modere frugtnoter og lidt lavere syre) med mere rustikke toner af ristet kød og vildt.
Sidste ord
Walla Walla-vine er en lækker opdagelse, men de er stadig ret svære at skaffe uden for Oregon og Washington. Hvorfor? Nå, med mindre end 2000 hektar hektar er de fleste vine gennemvædet af lokale markeder i Seattle, Portland og det omkringliggende Nordvest. Så hvis du virkelig vil prøve, hvad regionen har at tilbyde, skal du måske bare tage en tur. Hvis ikke til Walla Walla (som er en 434 km kørsel fra Seattle), så til Portland eller Seattle - du vil blive meget glad for det, du opdager.