Det gode ved at lære vin er, at der er meget lidt ulempe:
- Du får smage et bredt udvalg af vine og udvide din gane
- Du forbedrer løbende din evne til at vælge god vin på egen hånd (uanset prisen)
- Du vil aldrig føle dig ude af sted i en vinbutik, vinbar eller at vælge fra en vinkort igen, nogensinde igen
Så hvilken type vinperson er du?
Entusiast vs professionel? Den største forskel er, at proffen starter sin aften kl. 12.
Hvordan kommer man i gang? Nå, det første spørgsmål du kan overveje er hvorfor du vil lære om vin. Der er to grundlæggende ruter, du kan gå for at besvare dette spørgsmål:
- Den entusiastiske rute: Du vil være sikker på vin i enhver situation.
- Den professionelle rute: Du ønsker at fremme din karriere inden for hotelbranchen og / eller vinbranchen.
Entusiast: En kender af vin ... og af livet
Tillykke. Uanset din alder eller hvor du kommer fra, er du kommet til et vejkryds, hvor du vil vide mere om vin, og du vil ikke stå for mindre. Vin er et stærkt værktøj på et socialt niveau, men det giver også en endeløs verden af udforskning, der kan transportere dig - med dine sanser - ind i historie, videnskab, geografi, rejse og livserfaring. Kort sagt, vin er rigtig dyb.
Professionel: En karriere, der håndterer livets mest lidenskabelige stof
Fremragende! Vin- og gæstfrihedsbranchen er en voksende industri med behov for lidenskabelige mennesker, der ønsker at innovere for fremtiden (rumvin nogen?) Samt bevare fortidens traditioner. At kende vin på et grundlæggende niveau kan give dig et lydkort med nogle af verdens største mennesker. Det kan også give dig en masse penge i salg, rådgivning og forretning.
Hvilken type er du?
Lær mine teknikker til smagning af vin
Nyd Madelines online vinlæringskurser fra dit køkken.
Køb nuDen næste del handler om, hvordan man kommer ind i vin ...
vine svarende til pinot grigio
Det vigtigste ting at vide om vin
Grundlæggende vin
De praktiske grundlæggende oplysninger om vin inkluderer at forstå, hvad vin er på et grundlæggende niveau (fx syre, tannin, alkohol osv.), At vide, hvordan man smager vin, være sikker på at åbne en flaske, vide, hvornår man skal dekantere, servere vin og at vide, hvordan man opbevarer vin korrekt. Dette er grundlaget og grundlaget for din vinkendskab og færdigheder inden for vin. At lære det grundlæggende vil adskille dig fra alle de mennesker, der bare flyder sammen ... du ved, hvem jeg taler om, flyderne.
”Den vigtigste ting at vide
er, hvordan man smager vin. ”
Smagning kan være lærte hurtigt i 4-trin og i praksis vil det ændre den måde, du smager på alt fra pommes frites til anna æbler . Det betyder ikke noget, hvilken alder du starter, effekterne er dybe. Det kan du vælg vinsmag med nøjagtige detaljer, identificer krydderier, der er brugt i dit måltid, og vurder nøjagtigt kvaliteten. De fleste mennesker lærer aldrig at indstille deres smagsløg, og de går glip af alvorligt! Når du har lært denne teknik, kan du blive kaldt kræsen spiser og drikker, men er det virkelig en dårlig ting?
Lær de 9 stilarter vin
Der er mindst 1.300 forskellige sorter og hundreder af tusinder af unikke vine, der kommer ud hvert år, det er umuligt at være vinvidende. I stedet for at slå disse tal på hovedet er den bedste strategi at nærme sig vin med de 9 store stilarter. Prøv dem alle et par gange. Det er den mest kraftfulde måde at træne din gane på og forstå bredden (og dybden) af vin. 'Det er en skam, at når vi endelig er voksne til at absorbere, hjælper ingen os med at lære at drikke.'Gå dybere
Vin er et dybtgående emne, der vil forvirre din menneskelige hjerne ... på en god måde. Når du kommer igennem det grundlæggende, åbner en dør til din egen opdagelsesvej. Her er nogle udforskende emner for at få spytkirtlerne til at virke:
- Se mere parring af vin og madvarer
- Find din foretrukne vinregioner
Hent bogen
Få den visuelle vejledning til vin, Wine Folly: The Essential Guide to Wine er en uvurderlig ressource, der både er en fornøjelse at se på og en stærk ressource til at nå dine vinuddannelsesmål.