Siden dannelsen i Kailua-Kona, Hawaii, i 1997, er Pepper blevet et af de mest populære reggae-rock bands på scenen. Medlemmerne Kaleo Wassman, Bret Bollinger og Yesod Williams har rejst rundt i verden i mere end to årtier, udgivet syv studioalbum undervejs og optrådt overalt fra udsolgte amfiteatre til surfkonkurrencer til lavmæltede hyperlokale festivaler. Og mens plastik kopper fyldt med øl normalt strøer stedet ved disse samlinger, på Pepper-turbussen, har vin længe været den valgte drik.
I efteråret 2017 henvendte sig Thomas Booth, en vinproducent og ejeren af Wine Boss vinbar i Paso Robles (og en langvarig Pepper-fan) til bandet med en idé om at lav en vin ved hjælp af omslagskunst på Peppers mest populære album, Kona by . Det krævede ikke meget for trioen at omfavne vinbranchen: Mindre end et år efter bandets oprindelige samtale med Booth er Pepper Kona Town-vin en fast scene på scenen ved hvert show - og med oprettelsen af deres anden og tredje udgivelse, bandet er også blevet stamgæster på vingården Paso.
Efter succesen med den oprindelige 75-sags kørsel af Kona Town Red Blend 2016 har bandet netop frigivet en 2017 Red Blend '2' nu mere indstillet på vinfremstillingsprocessen, de hentede kun økologisk dyrkede druer fra Clarksburg-området ( vinen er certificeret grøn ved Lodi-reglerne), besluttede at begrænse egetræsindflydelse til neutrale tønder og satte en blanding af 60 procent Petit Verdot, 30 procent Cabernet Sauvignon og 10 procent Cabernet Franc. En rosé fra Californien i 2017 er også tilgængelig, og vine sendes nu til 35 stater, skønt mærket fortsat vinder fans lokalt - og konverterer blandt andre reggae-rockere. 'Hvad vi laver med pebervin er en bevægelse på græsrodsformen,' fortalte Booth Vin tilskuer .
Vin tilskuer assistentredaktør Lexi Williams tilbragte tid sammen med trioen under en nylig koncert i Coney Island, Brooklyn, for at tale om bandets ydmyge vinrødder, først 'oh yeah!' vine og store planer for vin til at erobre alt-rock-scenen.
Peber på Ford Amphitheatre på Coney Island Boardwalk i Brooklyn fotos af Cheyne Dean / Voyage in Veil Photography
Vin tilskuer: Hvordan blev vin et dagligt syn på din turistbus?
Bret Bollinger, 38, bassist-vokalist: Åh mand. Vi kom ind i vin for længe siden. Der er åbenbart godt køkken på Hawaii, og vi skar slags tænder bare [arbejder på restauranter]. Turisterne ville komme ind og prøve alle disse forskellige vine. Vi lærte meget om parring af vin og vin. Vi blev alle slags forelsket.
Yesod Williams, 38, trommeslager: Jeg arbejdede hos Roy [Waikoloa-placeringen af kokken Roy Yamaguchis restaurant med restaurantkæde i Hawaii] i årevis på Big Island. Vi ved alle, hvad vi taler om, når det kommer til vin, og hvad god vin er.
Kaleo Wassman, 40, guitarist-vokalist: Det var som den vigtigste luksus, som Pepper altid havde råd til, for uanset hvad der er, er der altid et prisinterval, som det ville falde ind i.
Vin tilskuer: Hvordan er din personlige vinsmag?
ER: Vi startede med røde, men efterhånden som tiden er gået [fik vi mere ud af hvide]. Min yndlings hvidvin er Ramey Chardonnay. Det lort er som - det dækker næsten hele din mund. Jeg fandt ud af, om Ramey i '96, da jeg arbejdede hos Roy. Det var $ 150 flasken hvid. Nogen ville bestille Ramey, og du ville være som, 'Åh ja!'
KW: Min go-to er faktisk Chile. Chilenske cabernets er en af mine favoritter hele tiden. Jeg var også i Portugal i cirka tre uger ... [for] en lille surftur. Det var første gang, jeg nogensinde havde haft en Vinho Verde. Det var den mest utrolige, sprudlende hvidvin, jeg nogensinde har haft. Det var så lækkert med alle skaldyr, som de serverede.
BB: Jeg kan godt lide vine fra den gamle verden. Det kan være fordi jeg tilbringer så meget tid i Europa - jeg har boet i Spanien på deltid i de sidste fem år, og jeg har et hjem, der næsten er færdigt der i Madrid. Jeg kan godt lide [vine] at have en masse personlighed. Jeg elsker Bordeaux. Jeg elsker Riojas. Jeg kan godt lide en Chianti. Jeg kommer også meget ind i Malbec.
Vin tilskuer: Folk forbinder måske ikke nødvendigvis din slags musik og livsstil med vin. Hvad vil du sige om det?
KW: Den ene ting ved det er, at Jeg er virkelig interesseret i vin. Jeg har altid været fast overbevist om at sikre, at du fylder din egen kop, før du prøver at fylde andres. Det, vi har gjort her med Thomas [Booth], er virkelig specielt. Det ser ud til, at hver eneste af vores jævnaldrende [bands] har lanceret en øl — 311, Rebelution, Sublime, Dirty Heads. Vi er som det eneste band i vores genre, der er spydspids for vin.
BB: Det ser ikke ud til at det ville gå, men det gør det absolut. Jeg tror, det kan berige og styrke nogle typer musik. Vil jeg se Slayer og drikke vin? Måske ikke lige fra toppen. Men vil jeg se Maynard [James Keenan] og værktøj eller perfekt cirkel? Jeg gør! Især fordi han er så investeret i vinkultur og hans rejse med det.
ER: Nogle mennesker tænker som: 'Åh, bandgutter vil lave en vin.' Og så er de som, 'Holy shit, dette er faktisk godt.' Og så er de som: 'Vent, jeg mente det ikke sådan!'
Vin tilskuer: Hvad er det næste skridt for pebervin?
BB: Vi er glade for at få kvalitetsvin. Vi tog os tid med [Booth] deroppe i Paso Robles for at nyde det, og du ved, tag det godt og langsomt. Vi slipper ikke bare en masse vine løs på folk. Vi smager og smager og smager, indtil vores tænder er røde.
KW: Vi vil gøre det tilgængeligt. Hvis du er i stand til at hjælpe en nybegynder og få dem villige til at prøve det, er det fantastisk. For folk at bare nyde, og derefter tænk, er hvad jeg vil have. Nogle gange lytter jeg til en sang, og jeg nyder bare den. Jeg tænker ikke over det. Jeg lytter ikke engang til ordene, jeg prøver ikke at finde ud af, hvilken nøgle det er i, eller hvad tempoet er, eller hvem det er ved.
Jeg vil sige, at vores treårsplan er at sikre, at vores vin er på enhver festival, der inkluderer denne genre. Jeg taler en enorm tilstedeværelse som vores egne fester og efterfester. Og bare gør det sjovt, gør det til en livsstil, for det er hvad det er.
Ambitionen løber ret hurtigt, så nu er det ligesom, hvad er det næste? [Om fem år], en destinationskoncertfestival for vores vin med bands i vores genre, måske det er flere steder. Warped Tour er lige færdig, måske overtager vi. Vinturen!