Marsala

Drikkevarer


havsalt-uh

Marsala er en befæstet vin fra Sicilien, der ofte bruges til madlavning til at skabe rige, karamelliserede saucer, men kan også fremstille fine nipper til vine, der spænder fra tør til sød.

Primære smagsstoffer

  • Stewed Abrikos
  • Vanilje
  • Tamarind
  • Brunt sukker
  • Tobak

Smagprofil



Sød

Fuld krop

Ingen garver

hvor meget er 1 glas vin
Medium surhed

Over 15% ABV

Håndtering


  • TJENE
    55-60 ° F / 12-15 ° C

  • GLASTYPE
    Dessert

  • DECANT
    Lade være med

  • KÆLDER
    10+ år

Parring af mad

Marsala svampesauce vil glæde sig over kylling, svinekød og tofu, men du kan også nippe til vinen sammen med nødder, charcuterie, tørret frugt og faste oste.