Nero d'Avola

Drikkevarer


nair-åh davo-la

Sicilias vigtigste rødvinssort sammenlignes ofte med Cabernet Sauvignon på grund af sin fyldige stil og smag af sort kirsebær og tobak.

Primære smagsstoffer

  • Black Cherry
  • Sort blomme
  • Lakrids
  • Tobak
  • Chili peber

Smagsprofil



Tør

Medium-fuld krop

Mellemhøje garver

Medium surhed

13,5-15% ABV

Håndtering


  • TJENE
    60-68 ° F / 15-20 ° C

  • GLASTYPE
    Overdimensioneret

  • DECANT
    1 time

  • KÆLDER
    10+ år

Parring af mad

Med sine dristige frugtsmag og robuste tannin er Nero d'Avola en god vin, der matcher med rige kødfulde kød. Nogle klassiske parringer inkluderer oksehale suppe og oksekød gryderet.