I mere end et århundrede, beboerne i det lille almindelige af Negrar i det nordøstlige Italiens Veneto-region vidste, at der var noget særligt i terroir der gav sine roste Valpolicella-vine. Bevis for ruiner fra en stor gammel romersk villa dukkede først op i 1887, men det meste af stedet blev begravet under bureaukratiske problemer og derefter snavs i årtier, byen kunne ikke finde nogle af de gamle fund og havde ikke søgt nye. Men udgravninger i de sidste par uger har vist, at udsmykkede mosaikker er så livlige, som de så ud for 1800 år siden - lige under nutidens vinstokke.
Som byens regering meddelte 26. maj: 'Efter utallige årtier med mislykkede forsøg er en del af fortovet og fundamentet til den romerske villa beliggende nord for hovedstaden, opdaget af forskere for over et århundrede siden, endelig blevet bragt i lyset.'
Lead arkæolog Gianni De Zuccato og hans Società Archeologica gravede mere end 13 fod nogle steder for at finde den utroligt intakte romerske mosaik, villaens etage, dateret til det 2. eller 3. århundrede e.Kr. De geometriske og blomsteragtige mønstre tilføjer farve til vinmarkens rækker nu, men hvad mere er, ufiltreret har lært, at villaen sandsynligvis havde en direkte forbindelse til vinfremstilling går helt tilbage.
hvordan man laver appelsinvin
„Selve den romerske villa har en struktur, der fremhæver en pars rustica til forarbejdning og konservering af landbrugsprodukter, især de 'raetiske vine', der er så berømte i Romerske verden , ”En rep fra kontoret for Daniele Accordini , fortalte generaldirektør for byens vinkooperativ Cantina Valpolicella Negrar os via e-mail. (Det pars rustica var den del af et romersk landsted, der var afsat til landbrugsarbejde. Rhaetisk vin er det, som romerne kaldte bounty for det, der nu er Veneto op til Donau). 'Undersøgelser fremhæver også andre beviser for, at villaområdet [hvor mosaikken blev fundet] var særligt velegnet til dyrkning af vinstokke.'
Det er tidlige dage - kun et par skyttegrave er blevet gravet - men vi måtte undre os over: Hvad sker der med vingården A.D. i 2020 øverst? Vinproducent Manuele Bronze , der fører tilsyn med en af grundene, der ejes af sin onkel, fortalte os, at han er lige så begejstret over fundet som nogen lige nu. ”Det er et vidunderligt fund,” sagde Bronzo mandag. ”Jeg mener, i Verona er der mange af disse steder overalt i byen…. At finde noget, der pænt bevaret inde i vores vingård var lidt chokerende, men det var godt, det var sejt. ” (Som det skete, leverede vingården druer til en cuvée fra co-op for et par år siden med en etiket med en af de mosaikker, der blev fundet tidligere.)
Der er altid muligheden for, at vinstokke skal fjernes, før udgravningen fortsætter. ”Hvis de vil afdække det hele, er vi nødt til at tage nogle af vinstokke af. Men det er bare et lille sted, sandsynligvis omkring 50 planter. Ikke meget, ”sagde Bronzo. Og opdagelsen har været en spænding for familien og samfundet i det søvnige område. ”Vi arbejdede med arkæologerne i graveproceduren, og det var meget spændende,” sagde Bronzo.
Sort dur Roberto Grison og kantinapræsidenten diskuterer allerede den bedste måde at vise mosaikken på, og den lokale regering arbejder sammen med vingårdsejere for at se, hvad der kan gøres, selvom intet er sikkert på dette tidspunkt, sagde Bronzo, at et museum overvejes. Som co-op rep fortalte os, “den ekstraordinære nyhed om den arkæologiske opdagelse har øget den internationale synlighed af vores lille by og dens store vine ': Det gamle mesterværk er allerede blevet en kilde til moderne stolthed.
hvor længe kan du holde åbnet vin
Nyd ufiltreret? Det bedste af Unfiltered's sammenstilling af drinks i popkulturen kan nu leveres direkte til din indbakke hver anden uge! Tilmelde nu for at modtage det ufiltrerede e-mail-nyhedsbrev med den nyeste scoop om, hvordan vin skærer sig med film, tv, musik, sport, politik og mere.