En nylig undersøgelse foretaget af American Association of Wine Economics viser, hvordan Wine Ratings skader forbrugerne. I undersøgelsen analyserede de 44.808 vine fra Wine Spectator review-databasen og fandt ud af, at vinbedømmelser forårsager markedsprisvariation og forbrugerforvirring. Ikke sejt.
Traditionel økonomi har vist, at et øget forhold mellem uddannede forbrugere fører til markedsstabilisering. På vinmarkedet medfører en stigning i anmeldelser (uddannelse?) Imidlertid prisudsving over hele vinlinjen fra en producent. For eksempel er en vin, der får en gunstig anmeldelse, ofte overvurderet med så meget som 12%. Anmeldelser skaber ujævne prismarkeder, som fører til forvirring og oppustede priser. Tilsvarende vil en vingård med en anerkendt vin se højere efterspørgsel efter alle deres vine uanset kvalitet.
Sådan vinder du vin
Start en vingård, lav en super dyr high-end vin, og få den gennemgået. Derefter skal du fortsætte med succesen med denne gennemgang, og hæve priserne på introduktionsvine. En vindende formel?
Dataene blev hentet fra over 20 års vinbedømmelser. Vingårde med mere kritiske anmeldelser i en periode på flere år har tendens til at have højere priser, især i deres low-end vine.Da anmeldelser ikke er standardiserede eller afsløres offentligt (du skal have et Wine Spectator-medlemskab for at se), er vinanmeldelser en måde at kontrollere information om vin på. Har du nogensinde spekuleret på, hvorfor du aldrig ser pointkarakterer på vine under en score på 88? Det er sandsynligt, at du leder efter vinbedømmelser på en vinhandlerwebsite, så hvorfor viser de en vinvurdering i 70'erne eller derunder.
Hvad er løsningen? Lær hvorfor du kan lide de vine, du kan lide . Regionen, producenten, stilen, sorterne, alle disse faktorer kan hjælpe dig med at udvikle din egen smagsprofil, så du kan finde lignende vine, du vil nyde. Det er dine penge, ved bare at købe vin baseret på ratings vil koste dig!
Læs hele undersøgelsen “Den skadelige virkning af ekspertudtalelse om pris-kvalitet spredning bevis fra vinmarkedet” af Karl Storchmann, Alexander Mitterling og Aaron Lee.
Essentials til vinindlæring
Få alle de vigtige sommelierværktøjer til din vinuddannelse.
Køb nu