Vin i Sydamerika er ældre end du tror
Sydamerika har faktisk lavet vin siden 1500-tallet. Dengang var vinen lort. Franciscan munke plantede Mission druer (inklusive Land og Creole Grande ) at fremstille vin til religiøse formål. Vinavlens bevægelse (og munke) rejste gennem Peru til Chile og til sidst ind i Mendoza, Argentina . Det var først i slutningen af 1800-tallet, da beplantninger af Malbec, Cabernet Sauvignon og Carmenere gav Sydamerika den nødvendige opbygning for at gøre nogle ekstraordinære vin .
Nu blomstrer den sydamerikanske vinindustri ... og det er fordi regionen har nogle meget unikke fordele. Argentina er 5. i verdens vinproduktion og Chile er 9., lige foran Portugal. Find ud af, hvad der gør sydamerikansk vin unik, og hvad du skal søge.
Catena Zapata i Mendoza. kredit
Argentina
Sydamerikas største vinland er berømt for Malbec, men de gør meget mere end bare det! Cabernet Sauvignon vokser meget godt i det høje og tørre klima i Mendoza sammen med deres mestre hvidvin, Torrontes. Argentinas nyere regioner inkluderer Patagonia, som skaber enestående Pinot Noir. For nu er det primære eksportmarked Malbec, men deres Cabernets konkurrerer let med Napa.
Casablanca Valley i Chile. kredit
chili
Chile blev den største vinproducent for Sydamerika startende i slutningen af 1600-tallet, efter at et større jordskælv ødelagde Perus voksende industri. Placeringen af Chiles største vinregion og hovedstad er typisk for et køligt klima . Dale langs kysten samler kølig luft, når den bevæger sig op ad Andesbjergene. Chile producerer pebret og jordet Cabernet Sauvignon i en stil, der ligner Bordeaux. Landet kæmper for en rød sort kaldet Carmenere, som har smag svarende til Cabernet Franc.
Bouza vingård. kredit
Uruguay
Uruguay er berømt for Tannat. En streng række, Tannat har tannin, moderat til høj alkohol og grus. Mens vinene er meget elskede i Sydamerika, især til grill, eksporteres ikke mange til USA.
Lær mine teknikker til smagning af vin
Nyd Madelines online vinlæringskurser fra dit køkken.
Køb nu
Serra Gaúcha, Brasilien. kredit
Brasilien
Brasilien har en hurtigt voksende vinindustri. Det virker mærkeligt, at vin ville vokse godt sammen med kaffe og chokolade, men det kan og gør. Det meste af den fine vin kommer fra den sydlige del af Brasilien i Serra Gaúcha. De specialiserer sig i Chardonnay og Merlot. Vinene er urteagtige og ligner mere Italienske vine end New World-stilvine .
Få kortet over Chiles vinregioner
Udforsk Chiles mest berømte og vigtige vinregioner.
Se kort
sukkerindhold i et glas vin
Få kortet over Argentinas vinregioner
Find din yndlings argentinske vin på et kort.
Se kort