Ordet 'Reservere' kan betyde en hel masse eller en hel masse ingenting. Her er hvad ordene 'Reservere' , 'Reservere' eller 'Reservation' angive på et vinmærke. Nogle lande har strenge regler, men i USA ordet 'Reservere' betyder ikke teknisk noget. Find ud af den sande definition af en reservevin.
I USA betyder 'Reserve' ikke teknisk noget.
Hvad er en Reserve-vin?
Etiketteri går ud over ordet 'Reserve'. Ord som 'gammel vinstok', 'fin' og 'speciel' betyder ikke altid, hvad du måske forestiller dig. For eksempel er 'Fin' faktisk det udtryk, der bruges på niveau af laveste kvalitet af Marsala .
Hvor konceptet med en reservevin kom fra
Idéen bag reservevine startede sandsynligvis i kælderen, da vinproducenter ville holde tilbage eller 'reservere' noget af deres vin fra en særlig produktiv og god smagning. I dag er implikationen af en reservevin, at det er en vin af højere kvalitet, der er blevet ældet længere. Faktisk finder du, at de fleste vingårde, der bruger udtrykket, virkelig lægger deres bedste produkt i deres reservevine. Desværre er der nogle få producenter, der udnytter dette koncept som en fantastisk måde at markedsføre deres vin på.
I dag er implikationen af en reservevin, at det er en vin af højere kvalitet, der er blevet ældet længere.
De bedste vinværktøjer
Fra nybegynder til professionel giver de rigtige vinværktøjer den bedste drikkeoplevelse.
Køb nuLande, hvor reservevine har regler
De to vigtigste lande, hvor 'Reserve' har specifikke krav, er Spanien og Italien.
Spanien: Reservation Vin
I Spanien skal vine, der er mærket med 'Reserva', ældes i 3 år med mindst 6 måneder af den tid på egetønder. Du kan se dette bruges mest til Tempranillo vin fra Rioja, Toro, Ribera del Deuro og Valdepeñas . Faktisk har Spanien et meget komplekst lagringssystem, og Reserva er ikke engang den ældste vin, de fremstiller! Du kan finde ud af mere om Rioja klassificeringssystem for at finde bedre Rioja-vine.
Italien: Reservere Vin
I Italien hver Italiensk vinregion har en anden definition af en Reservere vin. De fleste vine bliver ældet mindst 2 år for at blive mærket på denne måde. I den højere ende af spektret er Amarone alderen i 4 år og Barolo skal være over 5 år inden du forlader kælderen. Du kan finde ud af mere om italienske kvalitetsniveauer i Valpolicella-vinpyramiden: fra Classico til Amarone .
Østrig har også et 'reserve' krav, som er et minimum alkoholindhold på 13% ABV.
Lande, hvor reservevine ikke har regler
Nyttig information om ældning af vin er undertiden trykt på bagsiden. Ashan Chardonnay
Chancerne er, at hvis landet ikke er angivet ovenfor, har det ingen regler for en reservevin. På den United States TTB-websted , ord som 'Reserve' er klassificeret som et brandnavn, hvilket betyder, at Reserve simpelthen er en titel. Heldigvis respekterer de fleste vinproducenter den underforståede betydning af ordet og bruger det typisk til deres topklasse-vine.- ANVENDELSER
- Australien
- New Zealand
- chili
- Andre
Skal vi have regler?
Måske. Her er hvorfor:
De oplysninger, som ordet Reserve fortæller os om, er ældning af vin. Som du måske allerede ved, påvirker aldring virkelig smagen af vin, især hvis en vin lagres i egetræ . Så måske har vi brug for flere oplysninger om aldring på flasken i stedet for et foruddefineret ord. For eksempel,
“Aged 20 måneder i medium toast fransk eg”
fortæller os, at vinen sandsynligvis har vanilje- og bagningskrydderismag samt moderat eg-tanniner. Dette ville være virkelig nyttig information på et vinmærke. Lær mere om vin med egetræ .
Lær at afkode vinetiketter
Lær mere om, hvad der er på et vinmærke →