Længe før Danica Patrick steg til berømmelse som en asfalt-loft-smadrende racerbilchauffør med et Napa-vinmærke til hendes navn, var hun et barn, der voksede op i Illinois. Hun elskede aldrig det knogleskulende vejr der, men hun hårdførte det ud fra en Midwesterners logik: Livet var koldt, og de varme og naturskønne klimaer, som hun foretrak, var lige hvor du tog på ferie.
I 2007 ville hun afvise denne logik ved at købe et hjem i Scottsdale, Ariz. Nu, kun få måneder efter hendes pensionering fra en karriere med flere rekordindstillinger på både IndyCar og NASCAR-kredsløbene - inklusive en sejr ved Indy Japan 300 i 2008 det gjorde hende til den første kvinde nogensinde, der vandt et open-wheel race i en liga i en nordamerikansk serie - hun bruger mere tid derhjemme og laver middag til venner eller vafler til sin kæreste , Green Bay Packers quarterback Aaron Rodgers.
Men dette er ikke din mors pension. Efter sit sidste løb på Indianapolis 500 i maj 2018 fløj Patrick direkte til Auction Napa Valley, hvor meget inklusive flasker af hendes vin, Somnium og en biltur med hende solgt for $ 300.000 . Med væddeløbsbanen, der falder bagfra, har Patrick skiftet sin vinfremstillingskarriere i højt gear.
Patrick faldt i vin i 2006, da hun på en tur til Napa smagte Quintessa 's Illumination Sauvignon Blanc. Det var kærlighed ved første slurk, og hun slog et venskab med vinproducenten Aaron Pott. I 2009 købte hun 24 hektar på Howell Mountain til Somnium og bragte Pott om bord som vinmager. De frigav indvielsen 2014 ejendom Cabernet i 2017, og porteføljen er siden vokset til at omfatte en blødende -metode rosé og en Sauvignon Blanc hentet fra Bavarian Lion Vineyard i Knights Valley - et nik til det åbenbarende glas af belysning, der startede det hele. Hun vil hjælpe andre med at få deres egne vinmomenter, hun siger: 'Du kan gå til Napa for at [gøre] alt det på et højt niveau, eller du kan gøre det derhjemme.'
Patricks egen kælder med mere end 400 flasker spiller en fremtrædende rolle i hendes underholdende vaner. 'Normalt går jeg ned i kælderen, og jeg griber fire eller fem flasker rødvin,' siger hun. 'Det er den første tur, og hvis det er en god nat, er der en eller to ture dernede for den gruppe på omkring 12 af os, der normalt mødes.' Hun favoriserer Napa Cabernet, og hendes samling inkluderer optrædener fra Harlan , Bånd , Abreu , Gryde og Quintessa.
På grund af det 8,300 kvadratmeter store moderne huss usædvanlige, dobbelt-skiveformede udvendige fik Patrick tilnavnet Jetsons House, da hun købte det. 'Moderne kan være meget kantede,' siger hun. 'Dette er alt andet end kantet. Det ligner flyvende tallerkener - alt er meget rundt. '
Køkkenet er ingen undtagelse. Med kurver af taupe venetiansk gips, en svømmende bue af blå og lilla-venet sort granit, sorte barstole i læder og apparater i børstet stål fremkalder rummet hjulene, asfalt og krom på en racerbane, selvom Patrick siger, at det ikke var en del af hendes tænkning, da hun købte stedet. På det tidspunkt var hun mere bekymret med faktiske hjul: Hun havde brug for et hjem til sine biler ud over sin vin, og garagen med syv biler og kælderen med en kapacitet på 1.000 flasker var helt rigtige.
Men i dag får køkkenet alvorlig trafik - Danica-stil. Titlen på hendes 2017 fitnessbog, Temmelig intens , beskriver angiveligt ikke kun hendes helbredsprogram, men også Patrick selv. Hun gør tingene på sin måde, og hun kaster sig i madlavning med karakteristisk fokus og swagger. 'Jeg spiser paleo, hvilket betyder, at alle, der kommer over, også spiser paleo, fordi jeg ikke laver to måltider, jeg laver en,' siger hun. 'Viser sig det meste af tiden, folk elsker det.'
Nogle kokke følger opskrifter vedvarende, andre flyver ved sædet på bukserne. Du kan gætte hvilken Patrick er: 'Ja, jeg er buksens sæde,' griner hun. 'Jeg bryr mig ikke rigtig om bagning, men jeg elsker at lave mad, og jeg er god på grillen, jeg er god til at søre, gode stege ting, du hedder det.' Det er sandsynligvis ikke tilfældigt, at hendes madlavning med sin forkullede, ristede bøjning har en tendens til at gifte sig særligt godt med en god flaske førerhus.
Fra sin udsigtspunkt på grillen på terrassen har Patrick en fantastisk udsigt over en af Arizonas mest ikoniske seværdigheder: Camelback Mountain. Det er en passende kulisse for en kvinde, der bare klatrer.
Fotogalleri
Fotos af Ben & Kelly Photography
Enkle vafler
Genoptrykt fra Temmelig intens efter aftale med Avery, et aftryk fra Penguin Publishing Group, en division af Penguin Random House LLC. Ophavsret © 2018, Danica Racing, Inc.
Danica Patrick Danica Patrick følger en paleo-diæt, så hendes vafler - en favorit af hendes kæreste, Green Bay Packers quarterback Aaron Rodgers - bruger mandel- og kokosmel.Vinparring: Hvad er bedre for en overbærende brunch end vintage Champagne? Med vafler favoriserer Patrick Perrier-Jouët Brut Champagne Belle Epoque med sin toasty wienerbrød, moden citrus og glaseret abrikosprofil.
- 2 spsk kokosolie smeltet
- 3 store æg
- 1/2 tsk ren vanilleekstrakt
- 1 spsk honning
- 1/2 kop mandelmel
- 1/2 kop kokosmel
- 1/2 tsk bagepulver
- 1 kop usødet mandelmælk
Forvarm din vaffelmaskine. I en stor glasskål omrøres kokosolie, æg, vanilje og honning for at kombinere dem. Bland mandelmel, kokosmel og bagepulver i en separat skål med en gaffel. Kombiner de våde og tørre ingredienser, rør derefter mandelmælken ind. Hæld en del af dejen i vaffelmaskinen og kog efter producentens anvisninger. Overfør vaflerne til en tallerken og hold dem varme i en lav ovn eller server straks. Gentag med den resterende dej. Gør 8 til 10 vafler
Tip: Hvis du fordobler denne opskrift, skal du justere mandelmel til 1 1/4 kopper og kokosmel til 3/4 kop.