Teknisk set kan du leve uden dette vintilbehør, men hvis du er en vinelsker, vil tiderne være svære. Når det kommer til stykket, er der kun et par ting, du har brug for for at gøre det lettere og sjovere at drikke vin. Hvis du er en min-maxer, kan det være de absolut nødvendige ting til at starte dit vinbar tilbehørssæt.
Brug for bevis? Hvis du ser på enhver sommeliers vinværktøjssæt, vil du indse, at den eneste ekstra vare i lommen er en lighter (til dekantering af gammel vin). Du kan beslutte, om du vil have et lysopsætning derhjemme. Vi brugte en lommelygte på en 23 år gammel flaske First Growth Bordeaux
hvor længe er rødvin god til i køleskabet
6 vintilbehør du ikke kan leve uden
En super bærbar 'Wine Key'
Uanset hvad din slut spil vinåbner er , hver wino skal have en 'vintast'. Vinnøglen er vinelskerens schweiziske hærkniv. Mens der er flere forskellige variationer af vinnøglen, herunder en dobbelthængslet version og en der er mere lommekniv end proptrækker (for demo-entusiasten), er de grundlæggende dele af en vinnøgle de samme.
Skjul dem overalt Et godt tegn på en vinelsker er, hvor du finder deres korkskruer: en i køkkenredskabsskuffen, kontorskuffen, handskerummet, pung, rygsæk eller medicinskabet til badeværelset.
- Orm Ormen (eller skruedelen) skal være lavet af metal af høj kvalitet og så tynd og friktionsfri som muligt
- Folieskærer Folieknivkniven skal være skarp og ikke for lang til kontrolleret skæring. Serrated versioner har en længere brugbar levetid uden behov for slibning.
- Håndtag Håndtagsarmen skal passe stabilt og fast på en vinflaskes læbe.
- Kun hænder Du skal være i stand til at holde og betjene en vinnøgle på en flaske komfortabelt uden støtte fra et bord.
Få fat på vinåbnere
Lær om de vigtigste typer vinåbnere derude på markedet, så du kan få den der passer til dine behov. Mens vi elsker enkeltheden ved en vinnøgle, er der intet mere glædeligt end den elektriske vinåbner.
Køb premiere vinindlærings- og serveringsudstyr.
Alt hvad du behøver for at lære og smage verdens vine.
Køb nuUdvælger en vinåbner
Vinkaraffel / belufter
Foretrækker du den nyformede plastvinblæser eller den klassiske karaffel med glasvin? Uanset hvad er dette et vigtigt redskab for enhver rødvinsdrikker. Beluftere er perfekte til fyldige røde vine som Shiraz. De gør også vidundere for at forbedre smagen af billig vin. Hvorfor? En belufter har til opgave at introducere ilt til vin, der er opbevaret i et iltfattigt miljø (f.eks. En vinflaske). Luftning får alkoholmolekyler til at frigives i luften, og disse luftfødte molekyler bærer vinsmag i din næse . Dekantering eller beluftning af vin “blæser også ud” ond lugt sådan underlig svovl lugt .
Du kan selv udføre arbejdet med at belufte en vin ved at hvirvle den i dit glas eller korkes igen og ryste flasken efter åbning. Dette lyder måske forfærdeligt, men det fungerer godt på unge vine ( inden for 1-5 år ). Forresten vil du måske ikke ryste ældre vine, der er følsomme over for lys eller har sediment.
En sil i rustfrit stål
Hvad er de goopy-ting i bunden af min vinflaske?
Vinsediment vil ikke skade dig, men det er irriterende. I en hvidvin vil det se ud som glasskår (det er faktisk krystaliseret fløde af tandsten) og i en rødvin vil det ligne sort tjære. I en desperat situation kan du bruge en sigtestang eller tesil. Hvis du er mere bestemt, skal du gå efter en rustfri ståltragt og filter.
Et vinglas, der fungerer for dig
Du kan meget vel drikke vin ud af ethvert glas, men lad os tale om fordelene ved et ægte vinglas. Vinglas er ikke kun en beholder til vin, de er også en beholder til flygtige aromaer. Flygtige aromaer er nøglen til at nyde smagene i vin. Tro mig ikke? Se vores infografik om forskellige typer vinglas nedenfor. Så nu hvor du ved, at vinglas er fantastiske, hvad er det rigtige for dig?
Lad os blive virkelige og indrømme, at vi alle har forskellige læber og næser. Husk, at din personlige præference måske har noget at gøre med dit ansigts form. Du kan også respektere, hvordan du nogle gange kan lide at slå dine arme, når du drikker (en grund til at overveje stængeløst glas). Vælg et vinglas, der passer til din personlighed. Her er nogle grundlæggende ting, du skal kigge efter, når du vælger et vinglas:
- Hvorfor bruge Crystal? Krystalglas er fysisk stærkere, så hvis du kan lide tynde glas, vil du måske overveje krystal. Vær parat til at vaske dit glasglas i hånden hele livet.
- Fordele ved store glas Et stort kogt vinglas er designet til at fange flere aromaer. Hvis du virkelig nyder aromatiske vine som Pinot Noir eller Grenache, er det måske det, du vil have.
- Lille glas fordele Små briller samler ikke så mange aromaer, men fordelen er, at vinens temperatur holder længere. Dette er ideelt, hvis du kan lide hvide vine.
- Stem vs Stemless Stammede briller samler ikke fingeraftryk (fordi du kan holde dem ved stilken), men på bagsiden er de nemme at slå over.
- Specialglasvarer Champagnefløjter går ofte i stykker. Nu ved du det.
Mange slags vinglas
Der er flere stilarter vinglas derude. Se på, hvad der er mest brugt til dine yndlingsvinstil.
Forskellige typer vinglas
En overdimensioneret poleringsklud
Nu hvor du har et sæt finige, men dejlige vinglas, hvordan i alverden holder du dem rene og skinnende? Gå ind på scenen: poleringskluden. Heldigvis er dette ikke en meget høj dollarpost, som du burde have for at nyde vin. Der er mikrofiberklude eller den altid tilgængelige bomuldsklud til 'mel sæk'. Fra det allerførste øjeblik, du bruger en mel sæk, vil du aldrig være uden en igen.
Lær, hvordan du bruger en poleringsklud
Se en kort video om, hvordan man vasker og polerer vinglas.
Sådan rengøres og poleres vinglas
En vinbeholder
Forestil dig, at du lige er kommet hjem fra arbejde: du åbner en flaske, du hælder et glas vin og går væk. Hvad sker der med resten af flasken?
Hvis du bare lader den sidde åben på disken, vil din vin gå dårligt før morgen. Hvis du bruger en vinpropp, hjælper det med at begrænse eksponeringen af ilt for den flydende overflade, men det er ikke helt nok. Der er flere vinbeholdere på markedet, der varierer fra under $ 20 tæt på $ 3000. Den grundlæggende regel ved opbevaring af åben vin er at begrænse iltmængden. Nogle vinbeholdere skaber et vakuum inde i flasken med en særlig envejsventilhætte. Andre bevarer vin ved at lægge en tungere inaktiv gas oven på vinens overflade.
Uanset din præference eller hvor meget du vil bruge, vil du være taknemmelig for, at du har en.