Chablis

Drikkevarer


sha-blee

En vinregion i det nordlige Bourgogne, der er så tæt på Champagne som den er til Bourgogne, der producerer en slankere stil Chardonnay generelt med mindre egetræsbrug.

Primære smagsstoffer

  • Femten
  • Stjernefrugt
  • Lime Peel
  • Hvide blomster
  • Kridt

Smagsprofil



Knastør

Let krop

Ingen garver

Medium-høj surhed

11,5–13,5% ABV

Håndtering


  • TJENE
    45–55 ° F / 7-12 ° C

  • GLASTYPE
    hvid

  • DECANT
    Lade være med

  • KÆLDER
    10+ år

Parring af mad

Skarpe og lette Chablis er virkelig et match i himlen, når det kommer til østers, da jorden i Chablis bogstaveligt talt er knuste muslingeskaller fra jura-perioden!