Foto af Brian kl Lamborn
Howell Mountain Cabernet
Når man kommer ind i området, er det ikke indlysende, at Howell Mountain er kendt for nogle af de største Cabernet Sauvignon i Napa. Det er så diskret, at du kan køre lige gennem området uden at lægge mærke til det. Den buede vej, der fører ind i Howell Mountain, er en krat af træer - ikke de typiske rullende vinmarker.
Mellem træerne er der beskedne ejendomme og vindruer, der trænes meget tæt på jorden. Selvom det kun er 15 km uden for Napa's liv og centrum, føles det som en anden verden.
Vine fra Howell Mountain er uhyrligt massiv og aldersværdig, men de får ikke meget opmærksomhed i Napa. Vi satser på, fordi limousiner ikke tør køre for langt væk fra hovedgaden sti.
Howell Mountain er nøjagtigt den slags sted, vi gerne vil hen.
er der sukker i hvidvin
Hvad er der så anderledes ved Hillside Cabernet?
Det handler om vejret
Når tågetæppet Napa Valley er solrigt på Howell Mountain, men det er også koldere om dagen. Denne lille forskel får Cabernet Sauvignon til at producere små klynger af små druer. De mindre druer har et højere forhold mellem hud og juice, hvilket resulterer i dybere farvet vin med højere tannin. Howell Mountain Cabernets er nogle af de mest koncentrerede vine i verden.
Køb premiere vinindlæring og serveringsudstyr.
Alt hvad du behøver for at lære og smage verdens vine.
Køb nu
Howell Mountain AVA-fakta
Grundlagt i 1870'erne. Officiel AVA den 30. december 1983 TTB
- Beliggenhed: Omkring Angwin, CA. Nordøst for St. Helena, Napa i Vaca-bjergene.
- Vineyard Acres <1000 Acres.
- Største sorter: Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Zinfandel og Merlot.
- Større producenter: Dunn Vineyards, Robert Foley, O'Shaughnessy, White Cottage, Cade, Lamborn, Ladera, La Jota, Robert Craig, Karl Lawrence, Abreu, W.H. Smith, Arkenstone Vineyards, Duckhorn og Cakebread.
- Højde: 1.400 - 2.000 fod (430-670 m).
- Jordtype: Vulkansk aske 'Tufa' og Red Clay. Lav og infertil med høj dræning.
- Pris pr. Flaske: $$$$ $ 60-100
1880-tallet kældre af Brun & Chaix er nu Ladera Winery
kan du sende vin til virginia
En lille historie
Tilbage i 1870'erne plantede to fyre ved navn Jean V. Chaix og Jean Adolf Brun druer på billige bjergområder omkring Angwin, CA. Deres omkostningsbesparelsesstrategi viste sig at være en velsignelse, da Brun og Chaix 'Nouveau Medoc' i 1889 vandt en bronzemedalje ved Paris verdenskonkurrence. Parret havde succes under deres storhedstid i 1890'erne og producerede op til 750.000 flasker om året.
Da forbuddet begyndte i 1920'erne, faldt Howell Mountain af kortet og dukkede ikke op igen i 50 år. Så i 1980 forbløffede en skæve vinproducent ved navn Randy Dunn vinverdenen med sin Howell Mountain Cabernet. I 1983 blev Howell Mountain officielt anerkendt som den første underregion i Californien: Den første sub-AVA i Napa Valley.
I dag er der omkring 30 producenter på bjerget såvel som mange vingårde, der fremstiller vindruer for at fremstille en 'Howell Mountain' -udpeget vin. Vingårde som Black Sears, Beatty Ranch Vineyard og Piña sælger til Valley-producenter som Duckhorn.
Over det hele fra Cimarossa vinmarker
Hvordan smager Howell Mountain Wines?
At drikke Howell Mountain-førerhus er som at fylde dine kinder med tørrede brombær, mens du samtidig ryger en cigar. Det er ikke underligt, at vine fra dette område har så høje priser.
[superquote] At drikke Howell Mountain Cab er som at fylde dine kinder med tørrede brombær, mens du ryger en cigar. [/ superquote]
De små drueklynger på Howell Mountain gør Cabernet Sauvignon kondenseret og højt tannin. Fra Dunns lette 13,5% ABV-vin til Robert Foleys blæse-dit-ansigt-off 15% ABV-vin, de er gennemsyret af tannin og lidt brambly.
Fugleperspektiv over Napa Valley
Howell Mountain rejsetips
Howell Mountain er en lakmusprøve for vinentusiaster, fordi det ikke er så turistvenligt som resten af Napa. Hvis du planlægger et besøg, skal du sørge for at ringe og arrangere aftaler. Lidt entusiasme vil betale sig, fordi nogle af de bedste hule-ture findes uden for den slagne vej i Napas hemmelige steder. Hvis du rejser til Howell Mountain fra Napa Valley, skal du sørge for at rejse omkring 45-50 minutter før din aftale og foretage efterfølgende vinsmagninger i nærheden.
i hvilket temp. fryser vin
- Lav aftaler 3 smagninger om dagen er rimelige, så vælg klogt. 5 er galskab.
- Historiske bygninger og vinmarker inkluderer Ladera (original Brun og Chaix bygget i 1886 ) og La Jota Winery (af Frederick Hess bygget i 1898 )
- Underjordiske vinhuler er fantastiske. Undersøge nærmere Retro kældre , Robert Foley , Hillside , Det falder , Arkenstone , Neal Family Vineyards og Dunn .
Hess “ Allomi Vineyard ”Er en 210 hektar stor ejendom, der ligger øst for Howell Mountain. Fordi det ikke er inden for grænserne for Howell Mountain, tilbydes deres vine normalt under $ 30.
