Spørgsmål: Hjælper drikke på fuld mave med at forhindre tømmermænd? -Angel, West Orange, N.J.
TIL: En tømmermænd er en gruppe af ugunstige symptomer, der opstår som et resultat af overforbrug af alkohol. Overdreven drik kan forårsage ubalance i elektrolyt, dehydrering, forstyrrelse af hvile søvnmønstre og gastrointestinale problemer. Symptomer kan omfatte hovedpine, kvalme, svimmelhed, angst, træthed, forvirring og øget hjertefrekvens, blandt andre. Der er utallige myter om forebyggelse og helbredelse af tømmermænd, hvoraf mange vi allerede har sprængt eller bekræftet, herunder billig vs. dyrt alkohol, rød vs. hvidvin , bekæmper symptomer med kaffe og koffein og om højde påvirker tømmermænds sværhedsgrad eller ej . Også selvom vejr og genetik kan påvirke, hvordan alkohol påvirker os.
Når det kommer til mad, hjælper det dog bestemt med at spise. Ifølge professor Helena Conibear, kodirektør for det internationale videnskabelige forum for alkoholforskning, er det altid klogt at spise før eller mens man drikker. Kort sagt forhindrer foring af maven alkohol i at strømme ind i blodstrømmen og giver din lever mere tid til at nedbryde den alkohol, der frigives derfor langsommere. ' Enzymerne ADH [alkoholdehydrogenaser] i din lever kan nedbrydes tæt på en driks alkohol i timen. Der er intet vi kan gøre for at fremskynde, hvor hurtigt leveren gør sit arbejde, men vi kan hjælpe det ved at bremse den hastighed, hvormed alkohol absorberes ved at spise mad, når vi drikker. Hun fortsætter med at sige, at 'at drikke vand med vin og spise mens man drikker - det, vi kalder sip-and-savor-tilgangen, er bedst! At drikke på fuld mave reducerer dog ikke mængden af alkohol, du indtager, så hvis du har drukket for meget, vil du lide konsekvenserne. Budskabet er som altid moderering! '
Hvis du leder efter en vin, der ikke forårsager tømmermænd , har du bedre held med at finde en enhjørning.