Kort over italienske vinregioner

Drikkevarer

Smagspræferencer:

Sød Sød Sur Sur Bitter Stærk

Fæstning Af Drikken:

Lys (Mindre End 10 °) Mellemsæt (10-20 °) Stærk (Mere End 20 °)

Situation Eller Grund:

Højtidelig Øjeblik Romantisk Middag Venligt Møde

Hent Drinks

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet

Udforsk kortet over italienske vinregioner og store vinretter. Lær om de 20 italienske vinregioner, og hvilke du først skal prøve, når du går ned i italienske vine.

Italiensk vin er en af ​​de sværeste regioner at lære at kende. Hvorfor? Nå for en bruger italienerne en esoterik vinmærkningssystem, ligesom franskmændene .

Men det er ikke engang det største problem med hensyn til at gøre dig bekendt med italienske vine. Den sværeste del er at lære alle de forskellige druesorter.

I øjeblikket er der omkring 350 officielle italienske vinsorter. Der har været rygter om, at der findes over 2.000 forskellige italienske druer, men det kan være en smule overdrivelse - noget italienere klarer sig godt.

Italienske vinregioner

Italien producerer en enorm mængde bordvin, Vermouth og madlavningsvine (som f.eks Marsala ). Når det er sagt, er der 3 store regioner, der producerer bordvine af høj kvalitet, og de er: Veneto, Toscana og Piemonte!

Listen over italienske vinregioner er organiseret efter det højeste volumen af ​​DOC-vine. Dette fjerner alle druer og vine, der er produceret til fremstilling af eddike og madlavning af vin og bordvin af lav kvalitet.

Essentials til vinindlæring

Få alle de vigtige sommelierværktøjer til din vinuddannelse.

Køb nu DOC Vin Betydning
En 'kontrolleret oprindelsesbetegnelse' er et kvalitetssikringsmærke for italiensk vin og ost. D.O.C.G. er det højeste niveau af dette forsikringsmærke. IGT Vin Betydning
En 'typisk geografisk betegnelse' er en anden type kvalitetssikringsmærke for italiensk vin. Vine fremstillet af ikke-italienske druer som Merlot og Chardonnay falder ofte under denne kategori.

1. Veneto (~ 18% DOC-produktion)

   Hold øjnene skrelt for rødt og en rig hvidvin kaldes Soave.
   
   Veneto er kendt for Valpolicella-regionen, som er kendt for at producere Amarone della Valpolicella . Udover de store røde blandinger af Valpolicella lavet med Corvina, Rondinella og Molinara er der også flere fine Merlot-baserede IGT-vine i dette område. For hvide vine er Garganega den hvide drue, der gør Soave ('swah-vay'), en vin der er rig som Chardonnay. Tjek artiklen nedenfor om at finde vine fra Veneto.

   Valpolicella vininfografik

2. Toscana (~ 17% DOC-produktion)

   Prøv røde vine fra Toscana samt en sød vin kaldet Vin Santo.
   
   Toscana er hjemsted for Chianti-regionen, som er den mest berømte region for Sangiovese. Da Sangiovese blev den nødvendige store drue i Chianti i løbet af 1970'erne, den anden ædle druer (Cab og Merlot) endte med at skabe en ny stil vin: Super toscansk .

   For hvidvine i denne region skal du huske på, at Trebbiano er Italiens mest producerede hvide drue, og Vermentino har en hel del smagslignelser med Sauvignon Blanc .

   sænker vin dit stofskifte

   De mange forskellige ord for sangiovese

3. Piemonte (~ 11% DOC-produktion)

   Prøv røde vine og Moscato d'Asti fra dette område.
   
   Nebbiolo er en drue med høje tanniner og bleg farve, der længe har været berømt for sin børste syre og høj tannin .

   Udover bare de store Nebbiolo-vine fra Barolo er regionen også hjemsted for Moscato d'Asti og underdog-sorten: Trick .

   Ønsker du mere detaljeret information? Læs den vigtige vejledning
   Piemonte Vinregion med kort

4. Emilia-Romagna (~ 9% DOC-produktion)

   Spis osten fra Parma og drik Lambrusco.
   
   Lambrusco er længe blevet betragtet som en billig, sød, frugtagtig vin. Nu er der flere udestående off-dry til helt tør Lambruscos fra Emilia-Romagna.

5. Lombardiet (~ 7% DOC-produktion)

   Tjek Pinot Nero og Mousserende vine fra Lombardiet.
   
   Valtellina ligger i Lombardiet tæt på Comosøen. Nebbiolo er den rødvin, der produceres her, men den hedder Chiavennasca det er lettere og mere “pinot-lignende” end sin Piemontese søster. Lombardiet producerer også nogle fantastiske Pinot Noir (de kalder det Pinot Nero) især omkring Oltrepò Pavese .

   Mousserende vin kaldes Franciacorta og er lavet med Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Blanc druer i samme stil som Champagne .

6. Umbrien (~ 7% DOC-produktion)

   Kig efter Sangiovese og Orvieto (en hvidvin) med stor værdi.
   
   Sagrantino er den røde druesort i Umbrien, som folk bliver skøre over. I Montefalco finder du Sagrantino, men der er også en hel del jordbærlignende Sangiovese i regionen. Den hvide drue her kaldes Grechetto, som er en af ​​druerne i Orvieto . Det er mineralsk, og skarpe kvaliteter svarer til Pinot Grigio med en tydelig grøn mandelsmag.

7. Abruzzo (~ 7% DOC-produktion)

   Kig efter røde vine fra Abruzzo.
   
   Montepulciano er den primære røde drue i Abruzzo, og vinene kaldes Montepulciano d'Abruzzo. Dette er lidt forvirrende, fordi der også er en Edelvin fra Montepulciano, som er en vin fra Toscana lavet med Sangiovese.

   Montepulciano (druen) fremstiller en mørk, rig vin med høje tanniner og en urteagtig karakter og ligner Cabernet Sauvignon .

8. Trentino Alto-Adige (~ 6% DOC-produktion)

   Kig efter hvide vine og mousserende vine.
   
   Denne region er stødt op til Alperne og laver fantastiske hvide vine fra Pinot Grigio, Pinot Bianco, Gewürztraminer og Müller-Thurgau (de to sidstnævnte er sødere). I Trento producerer de også en mousserende vin lavet med Pinot Noir og Chardonnay, der let konkurrerer med den bedste Champagne.

   Læs mere om Alto-Adige

9. Friuli-Venezia Giulia (~ 6% DOC-produktion)

   Kig efter hvide vine, især Sauvignon og Pinot Grigio.
   
   Kendt for flere unikke og mere intenst aromatiserede stilarter af Pinot Grigio, ( inklusive Ramato ) og Sauvignon Blanc med en let kødfuld undertone. Området producerer også nogle meget salte og umami-smagende Merlot.

10. Marked (~ 3% DOC-produktion)

    Prøv forfriskende og aromatiske Verdicchio hvide vine.
    
    Marche (Mar-kay) er kendt for deres aromatiske hvide vine. Verdicchio er bestemt den mest almindelige, men Pecorino ost (den hvide vindrue, ikke osten) er et ekstremt specielt fund. Tårer er en kommende drue fra dette område, der gør frugtagtige sjove vine, der mindede os om Syrah .

11. Puglia (~ 3% DOC-produktion)

    Fantastiske værdsatte røde med Negroamaro og Primitivo.
    
    Frugtfremmede røde vine fra Puglia (Apulia) er en fantastisk måde at komme i gang med italienske vine. De fleste er meget overkommelige, og regionen har et stort antal esoteriske søde røde vine, der ikke vokser andre steder i verden. Puglia er også et kendt værdiregion for Chardonnay .

12. Lazio (~ 2% DOC-produktion)

    Med Rom i Lazio er vinproduktionen relativt lille. Alligevel kan forfriskende og skøn Grechetto findes her sammen med Malvasia, en aromatisk rig og sød vin.

13. Sicilien (~ 1% DOC-produktion)

    Prøv en rødvin kaldet Nero d'Avola.
    
    Røde vine fra Sicilien er mørke, rige og frugt fremad på grund af det varme klima. Nero d'Avola er en fantastisk rød sort, der er værdig til adel .

14. Sardinien (~ 1% DOC-produktion)

    Du skal prøve Cannonau og Vermentino.
    
    På et tidspunkt opdagede ampelografer, at Sardegnas stolthed, Cannonau , er faktisk Grenache. På Sardegna (Sardinien) smager den mere rustik med tørrede frugtsmag. Vinene fra Sardegna (Sardinien) er meget aromatiske og tilbydes normalt til en stor værdi.

15. Campania (~ 0,5% DOC-produktion)

    Aglianico er en meget høj tannin og rustik rødvin. Traditionelt tager det omkring 10 års ældning at være drikkelig. For nylig har Aglianico-vine fået fart, da producenterne har fundet ud af, hvordan man kan ringe tilbage til Aglianicos robuste kødfulde tanniner.

    Når det er sagt, er der intet mere guttural end en 10-årig traditionel Taurasi . Tjek også ud Græsk , en forfriskende hvidvin med en bitter mandelfinish.

16. Ligurien (~ 0,2% DOC-produktion)

    En meget smuk region, der ikke var berømt for deres vine. Heldigvis har nogle lækre hvidvinsblandinger dukket op med en kold saltopløsning fra havluften.

    Perfekt skaldyrsvin. Der er også en skør producent af mousserende vine, der aldrer dem i bunden af ​​havet .

17. Calabrien (~ 0,17% DOC-produktion)

    Greco er den valgte hvidvin i denne region.

18. Molise (~ 0,1% DOC-produktion)

    Molise producerer nogle interessante rødvine.

19. Basilicata (~ 0,1% DOC-produktion)

    Fantastisk og skræmmende Aglianico, der dyrkes på siden af ​​en vulkan.

20. Valle d'Aosta (~ 0,05% DOC-produktion)

    Den mindste vinregion i Italien i Alperne, der producerer nogle Pinot Noir rosé og to regionale druer: Petit Rouge (en rød) og Petite Arvine (en hvid).

---

Udforsk italiensk vin

Få vinkortet over Italien og smag dig gennem alle 20 unikke regioner!

Køb kort