Fat Cork & Grower Champagne
Jeg finder manglen på information om producenten Champagne nedslående, fordi regionen producerer omkring 100 millioner flere flasker / år end Bourgogne. Der er bogindlæsninger og wikier og blogs og restauranter og karrierer baseret på Bourgogne. Hvor er kærligheden til bobler?
Hvordan finder du Grower Champagne i USA? Mange vinforvaltere i butikker har bare ikke ekspertisen, når det kommer til lille producent Champagne og ender med at pege købere på det lille, de ved, hvad enten det er andre mousserende vine eller mere almindelige Grand Marques (alias store champagnehuse). Der er over 6000 champagneproducenter i Champagne, man skulle tro, at der ville være masser af information om emnet OG en tilsvarende mængde vin at vælge imellem. Nix. Forkert. Det er forståeligt, hvis du ikke kan nævne 5 producenter Champagnes fra toppen af dit hoved, da der bare ikke er nok almindelige oplysninger om emnet.
Heldigvis for dig og mig (og andre champagneelskere derude) startede Bryan Maletis en virksomhed, hvis eneste formål er at skaffe, importere, sælge og distribuere producent Champagne til et tørstigt amerikansk marked.
Hvad er fordelen ved Grower Champagne?
Hvad betyder Cuvée Head?
Udtrykket 'tête de cuvée' henviser til et champagneshus 'topvin, de producerer. En tête de cuvée kan variere fra omkring $ 80 til $ 800 (i tilfælde af Clos de Mesnil af Krug)
Grower Champagne tilbyder en bred vifte af stilarter og viser, hvor alsidig Champagne kan være, når den dyrkes i forskellige regioner. For eksempel producerer The Cote de Blancs meget mineralsk og høj surhedsgrad champagner lavet overvejende af Chardonnay. Mens Valle de Marne er kendt for at bruge Pinot Meunier som en dominerende sort, gør vinen ustabil og fyldig med en unik aromafunk. I Montagne de Reims fokuserer de på rigere champagner gennem ældning, der producerer nogle af de mest cremede mousserende vine på markedet. En åbenbar grund til at opsøge producenten Champagne er for den store værdi sammenlignet med Grand Marques, selv ved køb af en tête de cuvée (se til side).[superquote] ”Åbn en flaske mousserende for at gøre en lejlighed speciel i stedet for at vente på en særlig lejlighed!” [/ superquote]
De bedste vinværktøjer
Fra nybegynder til professionel giver de rigtige vinværktøjer den bedste drikkeoplevelse.
Køb nuProducentens champagneanbefaling til en nybegynder
Da vi spurgte Bryan Maletis, hvad Champagnes skulle prøve for en, der aldrig har haft en champagneproducent før, var han hurtig til at anbefale noget fra Montagne de Reims. Stilen med Montagne de Reims er tilgængelig, mens den stadig er dristig og rig. Disse vine har tendens til at være lidt mere tiltalende for nogen, der bare kommer ind i Champagne, og helt ærligt smager de fantastisk. Fortsæt, forkæl dig selv med en producent Champagne!
Pascal Redon Cuvée Brut Tradition
Alderen i fire år mere, næsen er fyldt med smuk chardonnay og udtryksfuld frugtkarakter. Den har stadig flot syre og en lang finish, men denne cuvée er til elskere af ren frugt. Hvad det mangler i kridtnoter, kompenserer det med sin behagelige behagelige natur.
Fås på Fat Cork
Pakket med omhu
Fat Cork bruger proprietære genanvendelige indsatser, der isolerer og beskytter vin, når de sendes i hårdt vejr. Indsatser leveres gratis til kunderne.
Besøg Fat Cork-websted for at se deres fulde udvalg af producent Champagnes.