Vinsmagninger er en god fest at være vært for, fordi de giver den perfekte undskyldning for at forbedre din vinintelligens og have det sjovt på samme tid. Underholdningstrykket (ewww ... small talk) lindres også noget, fordi gruppen bliver ret fokuseret på smagningen, og når som helst du løber tør for ting at sige, skal du bare tage en slurk eller kaste dig væk for at genopfylde dit glas. Selvfølgelig kan ideen om at være vært for en smagning alene for vinbegyndere føle sig skræmmende, men faktisk kan du bruge dette til din fordel.
Jeg vil gerne tilbyde dig et par tip til at gøre din vinsmagningsfest nyttig samt et par anbefalinger til, hvordan du er vært for det.
Hvad du har brug for for at være vært for vinsmagning
Du har faktisk ikke brug for meget mange materialer for at gøre en regelmæssig fest til en vinsmagning. Vigtigere end forsyninger er at have en struktureret plan med et mål, som alle kan følge og nå. Her er en grundlæggende liste over, hvad du har brug for:
- Mindst 2 forskellige vine (se smagningstemaer nedenfor)
- Snacks (såsom kiks, ost og frugt)
- Vand
- Vinglas (mindst 1 pr. person)
- Papir og kuglepenne
- Et sted for folk at sidde med god belysning
Valgfri emner
Hvis du vil have lidt mere retning, tilbyder vi et par nyttige værktøjer:
- The Wine Folly Book er et godt sted at lede efter inspiration og information under planlægningen eller mens du smager på vin.
- Vinsmagning Placemats vil hjælpe smagere med at identificere vinkvaliteten hurtigere ved hjælp af dens smagsmetode.
Opret en struktureret vinsmagning
oz i en 750 ml flaske vin
Hvis du lige er kommet i gang med vin, er der to gode mål at sætte for at sikre, at alle kan lære sammen.
De bedste vinværktøjer
Fra nybegynder til professionel giver de rigtige vinværktøjer den bedste drikkeoplevelse.
Køb nuTrin 1: Øv dig vinsmagningsmetoden
Brug cirka 20 minutter på at gå gennem vinsmagningsmetoden sammen og vurder egenskaberne ved en enkelt vin. Her er en video, du kan se, mens du smager at forstå, hvad man skal være opmærksom på.
Trin 2: Sammenlignende smagning
Nu hvor du er færdig med det første glas, skal du fortsætte med at smage ved at tilføje en anden vin til blandingen. Den enkle handling at tilføje en vin skaber en sammenlignende smagning. Sørg for at bruge den samme smagsmetode med den nye vin. Bare så du ved, sammenlignende smagsprøver (uanset om blind eller ikke blind) er den mest fascinerende og hjælpsomme smagsstil, hvis du ønsker at lære om vin!
Sammenlignende smagningstemaer
- Samme vin / anden region: Gode eksempler inkluderer en Bordeaux blanding fra Frankrig og en fra Californien eller måske en Malbec fra Argentina og en fra Frankrig. Vær kreativ!
- Samme vin / anden vinfremstillingsmetode: Den mest klassiske sammenligning med dette tema er en oak Chardonnay vs. en unoaked Chardonnay. Du lærer hurtigt, hvordan eg påvirker smagen af vin!
- Samme vin / andet prispunkt: Vil flere penge få dig til en bedre vinsmagning? Tjek vores artikel om vinprissætning for at finde ud af, hvad du kan forvente at bruge.
- Forskellig vin / samme stil: Vælg en vinstil (se alle 9 vinstilarter her ) og prøv forskellige sortvine inden for denne stil. Dette er en fantastisk måde at finde nye favoritter på.
- Forskellig vin / samme region: Hvordan vokser forskellige druer inden for samme region? Steder som Toscana , Paso Robles , McLaren Vale og Mendoza er et godt sted at starte!
Skyl og gentag
Hvis alle havde en god tid (og chancerne er, de vil), kan du oprette en semi-hyppig vinsmagningsgruppe. Hvert af de sammenlignende smagningstemaer kan genskabes med forskellige vine, og du lærer noget andet hver gang. Over tid vil din track record af smagsprøver vokse og give dig en dyb forståelse af vin.
hvor kommer havn fra
Vinsmagning Placemats
Dette sæt smagsplademad, der hjælper dig med at perfektionere din teknik.
Køb nu