Mariah Carey 'kan lige så godt ned denne caymusflaske' i den nye sang 'GTFO'; Prosecco tankoverløb i viral Veneto-video

Drikkevarer

Mariah Carey kommer ud med sit første nye album i fire år, og det kan være en ode til vin. Den første sang udgivet, sassy break-up ballade 'GTFO,' beskriver Carey, der grøfter et nul for at få en helt - en flaske Caymus Napa Valley Cabernet Sauvignon, specifikt. I sangen og den ledsagende video triller diva-legenden med vinglas i hånden, at hun 'kunne have svoret, at du elskede mig hårdere / måske også ned på denne Caymus-flaske' for at hjælpe med at sætte hendes ikke-gode eks i bagfra.

Henvisning til Napa vingård gik ikke ubemærket hen af ​​fans, hvoraf mange tog til sociale medier for at dele videoer og memes af sig selv med et glas (eller en flaske) Caymus, og hvoraf et antal har kaldt kilden i Napa for at se køb deres egne flasker med hjertesorgssalve, fortalte vingården os. Carey selv tweetede i denne uge: 'Caymus 2014 er en af ​​mine yndlingsvine nogensinde!' som vingårdens konto til sociale medier svømmede til, 'Mariah + Caymus = Vi tilhører sammen', et nik til en anden af ​​Careys hit-singler.



Men historien er ubestridelig : 'Mariah kom til Caymus Vineyards for nogle år siden, og jeg var glad for personligt at smage og turnere hende og en gæst,' vintner Chuck Wagner fortalte ufiltreret. 'Naturligvis ville vi elske, at hende besøg igen, når som helst hun er i området.' (Lidt mere historie: Med frugterne af en bestemt årgang, Carey og Caymus ville nå deres respektive felters øverste pladser, hvor hendes debutalbum til sidst toppede musiklisterne og deres Cabernet hængende Årets Vin — det var 1990.)

'Vi er taknemmelige for, at Mariah tænkte på Caymus under hendes kreative proces,' tilføjede Wagner. ”Vi kan kun forestille os, hvad der går i at skrive en sang, men vi kan forholde os til værket og endda kampen bag det. Sandsynligvis ikke så forskellig fra at skabe en stor flaske vin. ”

På den korte tid, siden 'GTFO' faldt, udgav Carey endnu en ny sang - i dag - 'With You', som er mere cognac-smagede: Rémy Martin får omtalen. Onetime Carey favorit Champagne desværre er der åbenbart sendt TFO.

Prosecc — Å nej! Fermenteringstank overløber, spilder tusinder af gallon sprut i viral Veneto-video mislykkes

Lad være med at hælde en ud for de fattige mennesker, der er involveret i den nyeste vinagtige viralvideo - der er allerede spildt masser af uskyldig sprut: I sidste uge offentliggjorde den italienske vinbutik L'Enoteca Zanardo Giussano optagelser på Facebook af en kæmpestor gæringssiloblødning store mængder af det sandsynlige blivende Prosecco.

Udslippet, der fandt sted i sidste måned, skete efter sigende på en stor, ikke navngivet vingård i Prosecco DOC-området i landsbyen Fontanelle. Selvom stillingen identificerede drikken i vandfaldet som Prosecco, ifølge Prosecco DOC Consortium direktør Luca Giavi , det kunne have været noget andet. 'I disse områder er der en betydelig produktion af andre typer vine,' sagde Giavi til Unfiltered. ('Trebbia - Ingen Bueno!' 'Soay Vey!')

Under alle omstændigheder har nogle italienske vingårde en stor oprydning på hænderne. Ifølge Facebook-indlægget kunne overløbet have resulteret i et tab på så mange som 30.000 liter vin (et skøn på, at Umberto Cosmo af den Conegliano-baserede producent Bellenda tænker på at tjekke ud. Han nedbrød et scenarie for os:

'Det, du så på Internettet, er noget, der kan ske, når en tank i løbet af de første par dage af fermenteringsprocessen har et mindre plads end nødvendigt for at muliggøre den ekspansion, der opstår under denne gæringsfase. Især har denne høst været præget af en modning af druer, der opstod i en kortere tidsramme end normalt, så nogle vingårde, overvældet af druer, der ankom fra avlerne, fyldte tankene over det niveau, der anses for sikkert til gæring.

'Når sådanne ting sker, kan du let miste op til halvdelen af ​​tanken, så estimatet på 30.000 liter tabt er ikke langt fra ægte.'

Blandt alle lægpersonens Facebook-kommentarer, der er indsendt på en række forskellige sprog, et ' Julian 'opsummerede hans take mere kortfattet:' Noooooo. '

Instruktør Jason Wise giver os 'Somm 3' Sneak Peek, kommer snart til teater i nærheden af ​​dig (og John Legend)

Grib dit popcorn og dit yndlingsglas vin, Somm 3 er her. Den tredje del af enophile trilogien vises i Orlando, Denver, New York, Santa Barbara, San Francisco og videre de kommende dage og uger, herunder en løbetur på Cameo Cinema i St. Helena fra 19. til 25. oktober. Det rammer iTunes 30. november.

Vi fik et smugkig ved den anden opfølgning på 2013-dokumentaren og fandt den fokuseret, detaljeret og harmonisk. DLynn Proctor , Ian Cauble , Brian McClintic og Dustin Wilson (de flittige unge vin disciple forfølger deres Master Sommelier-grader i løbet af originalen Somm ) alle ser ud, men instruktør og producent Jason Wise fortalte ufiltreret, at han for nylig havde mediteret mere over alderens nuancer.

Wises dokumentarfilm fra ikke-vinfilm fra 2017, Vent på dit latter , fortalte historien om Rose Mary , der havde en 90-årig karriere i showbusiness. At bruge al den tid på et ældre emne, 'fik mig til at indse, at unge ikke kender lort,' forklarede Wise. ”Jeg ville ikke have [ Somm 3 ] at kun handle om unge mennesker. Det var vigtigere at høre fra 'mere modne figurer i vinscenen også.

Så filmen går en tur ned ad hukommelsesbanen og samler Master Sommelier Fred Dame , vinforfatter Jancis Robinson og britisk købmand Steven Spurrier at reflektere over deres liv i vin og genoptage deres 'a-ha' vinflasker i en sentimental udveksling. I mellemtiden har den yngre somm-besætning travlt med at oprette en blindsmagning med de forventede vin-nørd-diskussioner igennem. ('Det Vin tilskuer Grand Award er den messingring, som vinkyndige restauratører går efter, ”bemærker en særlig klog og kræsne karakter under proceduren.)

Hilsen af ​​Jason Wise Et blandet tilfælde af diverse vinproffs på sæt under Somm 3-filmen

Hvad angår det næste? Wise fortalte os, at han har nogle flere vinprojekter i tankerne, herunder en naturdokumentar om vinens verden. Eller spørg ham selv: Instruktøren vil være ved flere af de kommende visninger for at chatte om filmen, nogle gange over noget vin. ( Find et teater i nærheden af ​​dig! ) Det giver dig noget at snakke om næste gang du støder på model / skuespiller / kogebogforfatter Chrissy Teigen , som i denne uge twitrede en vin-finurlig anmeldelse: 'Går til magt John [Legend , hendes mand og bemærkede vintner / vin hacker ] at se Somm - min 3. gang, men det er stadig dejligt for mig som en friskskåret haveslange eller duften af ​​en dåse tennisbolde, meget jordnær og indfødt til det nordligste punkt i Toscana. '

Scott Crawford, de bedste Carolina-kokke til at 'komme sammen til kysten' i mad-og-vin-orkanhjælpsfêtes José Andrés tilbereder tusinder af måltider på jorden

Orkanen Firenze fløj gennem Carolinas i sidste måned og opløste oversvømmelser og tornadoer, dumpede rekordmængder med regn og efterlod skader, der kan placere den i liga med nogle af sidste års superstorms med hensyn til destruktive omkostninger. Men som i kølvandet på Harvey, Maria og Irma sidste efterår , lokale mad- og vinsamfund samles for at skaffe penge til nødhjælp, tromme op på stjernekraft og ressourcer for at være vært for en god tid til en god sag.

Sunday Supper Chefs Jake Wood (til venstre) og Scott Crawford med bestyrelsesformand Willa Kane på Sunday Supper

Festlighederne starter denne søndag 7. oktober på Dillon i Raleigh, N.C. med en 'Come Together for the Coast' middag og auktion, et samarbejde mellem Supper Table-serien af ​​velgørenhedsarrangementer og kokke som Scott Crawford (Crawford og Son), Jake Wood (18 kyst), Vivian Howard (Kokken og landmanden, fyrrummet) og Beth LittleJohn ( Spillernes tilbagetog ). ”Fra landmænd og fiskere til restauratører, vi har et af de rigeste madsamfund i landet,” sagde Crawford til ufiltreret via e-mail. 'Disse små, familieejede virksomheder, der fodrer os hver dag, er blevet ødelagt. Nu er det vores tur til at tage sig af dem. '

Vi fik et kig på menuen og spionerede retter som kammusling aguachile, tomatillo “kaviar” og sesamrisblødning, såvel som ænder confit tostada, hvid bønnepuré, ristet poblano og maduros med koriander chimichurri. Vinselskaber Queen of Wines og Advintage Distributing leverer hælde, herunder Bedrock rosé og old-vine Zinfandel, Hirsch San Andreas Fault Pinot Noir 2014, Vivacé, en boblende fra Oregon's Montinore Estate, og Riesling og Pinot Noir fra State of Mind Wines. Aftens auktionspartier bør også begejstre vinelskere med et ophold på Georgiens Sea Island Resort og middag tilberedt af kok Danny Zeal blandt dem såvel som to nætter på Smoky Mountains destination og Vin tilskuer Grand Award vinder Blackberry Farm .

Derefter, den 11. november, arrangerer Sunday Supper en fælles frokost for 1.000 spisesteder i centrum af Raleigh Crawford, og nogle venner vil også sammensætte menuen til den fest. Indtægterne til både weekendens middag og næste måneds frokost går til søndagsmiddagens gavefond fra North Carolina Community Foundation billetter til begge er stadig tilgængelige .

Vi ville være afladende for ikke at nævne kok-humanitær Jose Andres , hvis sultheltedømme efter orkanen Maria i Puerto Rico har hjulpet med at gøre sit World Central Kitchen til en finjusteret, maddispenserende, katastrofekæmpende maskine. Den spansk-amerikanske kok bragte endnu en gang sine mobile køkkener ind i stormzonen, startede butik i Wilmington, N.C., uddelte titusinder af måltider i umiddelbar efterdybning af Firenze og sendte statusopdateringer undervejs:

Nyd ufiltreret? Det bedste af Unfiltered's sammenstilling af drinks i popkulturen kan nu leveres direkte til din indbakke hver anden uge! Tilmeld dig nu at modtage det ufiltrerede e-mail-nyhedsbrev med den nyeste scoop om, hvordan vin skærer sig med film, tv, musik, sport, politik og mere.