Beaujolais Nouveau
Nogle siger, at det er guddommeligt, og andre mener, at Beaujolais Nouveau er en fidus.
Uanset hvad folk siger, klør vi simpelthen hovedet i forbløffelse. Hvordan producerer de og sender 30 millioner flasker vin rundt om i verden inden for ~ 60 dage efter at have været druer i en vingård?
Så hvad er det så meget med Beaujolais Nouveau?
kulhydrater i et glas cabernet
Beaujolais Nouveau begyndte som en vin med tidlig frigivelse, drukket af vingårdens arbejdere, for at fejre høstens afslutning. Det er officiel dato er tredje torsdag i november.
Efterhånden begyndte den tidlige frigivelsesvin at dukke op på lokale caféer og bistroer i Lyon, Frankrig og andre byer omkring Beaujolais-regionen. Derefter opdagede pariserne Beaujolais Nouveau, og løbet var i gang. Hvem kunne levere den nye årgangshøst først til Paris?
Lær mine teknikker til vinsmagning
Nyd Madelines online vinlæringskurser fra dit køkken.
1/2 flaske vinKøb nu
I begyndelsen af 1960'erne så nogle af de lokale vignoner, som Georges Duboeuf, potentialet i den afslappede tippel og besluttede at promovere vinen med en konkurrence for at se, hvem der kunne få den første flaske til Paris.
Winemaker Definition: En person, der dyrker druer til vinfremstilling.Derfra spredte det sig over hele Europa, og i 1980'erne havde nordamerikanere tilsluttet sig partiet efterfulgt af Asien i 1990'erne. Det er så populært, at en tredjedel af Beaujolais 'produktion er dedikeret til Nouveau-stilen. Der er over 35 millioner flasker produceret og distribueret til 110 lande.
let og frugtagtig og kun 2 måneder fra at være i snavs. kredit
Beaujolais Nouveau er bare smart marketing?
Nu vil mange afskedige vinen som blot en marketingkampagne, men fortæller det til de over 120 landsbyer i Beaujolais, der fejrer vinen. Byen Beaujeu, efter hvilken Beaujolais er opkaldt, har en fem-dages festival kaldet Les Sarmentelles, der drejer sig om drikken. I Lyon lyser fyrværkeri op på nattehimlen.
portioner i en flaske vin
Selve vinen er sjov og enkel - en frugtagtig rødvin lavet af håndplukkede Gamay-druer dyrket i regionerne Beaujolais og Beaujolais Village. Det er lavet ved hjælp af processen med 'Kulsyre-maceration' og aftappet blot 6 - 8 uger efter høst. Denne metode producerer en vin med meget lavt tanninindhold med høj syreindhold . Kig efter frodige, saftige aromaer af drue, lys hindbær, tranebær, kandiserede frugter (bon-bon), figen, banan og endda tyggegummi.
Drik eller hold? Drik din vin, mens den er ung. Dette er ikke en vin, der skal kældres, men for at blive nydt kølet!Rygter siger, at den næste store ting vil være en Beaujolais nouveau Rosé, så tilføj det til din 'at drikke' liste!
Når du drager ned til din yndlingsvinbutik for at hente nogle flasker Beaujolais nouveau, er chancerne for, at du finder navnet 'Georges Duboeuf' på etiketten.
En af Beaujolais største producenter, Duboeuf er blevet den førende producent af denne sjove og lette vinstil og distribuerer over hele kloden ..
Wine Folly var heldig at kunne gå direkte til kilden, Franck Dubeouf, for at få den indvendige scoop på årets årgang:
Hej Franck Duboeuf!
Hvad synes du om Beaujolais 2013?
Franck Duboeuf i fuld regalia startede festen i går aftes ...
Vi var heldige at nyde et dejligt vejr i de sidste dage af september. Solskin og varme temperaturer skabte en behagelig ”indisk sommer”, der bragte 2013-årgangen til et fremragende modenhedsniveau. 2013-årgangen skal holdes højt med hensyn til kvalitet.
Udover 2013, hvilke årgange af Beaujolais skiller sig ud for dig?
2011 var en særlig spektakulær årgang. Denne årgang beviser den store Beaujolais kan ældes smukt.
Hvor ellers kan nogen finde et godt Gamay?
Som en sidebemærkning kunne vi ikke lade være med at spørge Franck, om han kunne forestille sig at lave vin andre steder i verden. Her var hvad han havde at sige:
hvordan man opbevarer hvidvin
Det er svært for mig at afvige fra min sande kærlighed, Beaujolais. Det er her mine rødder, hjerte og lidenskab altid vil leve. Hvis jeg dog skal vælge, er Oregon en fascinerende region i deres eksperimenter med Gamay.
Whoa. Gå Oregon!
Den er ung, den er sjov og den er frugtagtig - den er Beaujolais Nouveau!