En af de største skift i vin i det sidste årti har været den stigende mangfoldighed af steder at købe den. Hvem forudsagde det for 10 år siden Starbucks ville sælge Sauvignon Blanc ? Men den mest usædvanlige nye salgsmulighed for vingårde kan være det voksende antal sjovfokuserede begivenheder, hvor forbrugerne kan smage på vin, mens de kanaliserer deres indre Renoir (eller Bob Ross). Paint 'n' sip-klasser nyder en bølge af popularitet, og de giver vingårde en chance for at nå ud til nye forbrugere, især unge, uddannede kvinder.
køler du chardonnay efter åbning
En blanding af maling-nip-klasser begyndte at dukke op rundt om i landet under forskellige franchiser for omkring et årti siden, og konceptet er blevet udvidet til klasser, der tilbyder tegning, keramik og endda håndværk. Ofte markedsføres som en sjov pigeraften, disse klasser (koster normalt ca. $ 35) finder sted i kunststudier, restauranter og butikker. Deltagere sidder typisk i rækker og maler et billede under den afslappede vejledning af en kunstinstruktør, mens de nyder drinks.
”Du behøver ikke være ekspert i vin eller kunst for at nyde dem sammen. Du skal bare nyde dem, ”sagde Craig Ceccanti, administrerende direktør for et paint 'n' sip-firma, der hedder Pinots Palette. Ceccanti blev først fortrolig med maling-n-sip-konceptet for 11 år siden, da han blev 'trukket med' til en BYOB-malerklasse for en familieudflugt. Ceccanti og hans bror bragte øl for at gøre maleprocessen 'lidt lettere' og nød oplevelsen. Inden for et år efter lanceringen af Pinots Palette fandt Ceccanti og medstifter Charles Willis, at franchisen var så succesrig, at begge afbrød deres daglige job.
Nogle malesteder tilbyder BYOB-muligheder, andre sælger vin, øl og blandede drikkevarer til kunderne. En konstant: Vin er til stede, og det er den valgte valgdrik. ”Dette er et sted, hvor kvinder forbinder,” sagde Cathy Deano, grundlægger af Painting with a Twist, som har mere end 250 placeringer. 'Det blev bare den naturlige rækkefølge for ting at have vin.'
Et firma, Paint Nite, er en licensvirksomhed, der samarbejder med restauranter for at tilbyde klasser med maling og nip med lokale kunstnere. Grundlæggerne Sean McGrail og Dan Hermann startede virksomheden i 2012, og i dag afholder Paint Nite arrangementer på over 3.300 spillesteder verden over, inklusive Argentina, Canada, Sydafrika og Storbritannien. Hvert sted har en spirituslicens og ifølge virksomheden 60 procent af al købt alkohol er vin.
Pinots Palette er målrettet mod vindrinkere specifikt og er vært for mere end halvdelen af dens begivenheder i vinbarer og vinspecifikke steder. Af alt alkoholsalg sidste år var 80 procent vin, eksklusive vinblandede drikkevarer som sangria og mimoser.
Paint 'n' sip-virksomhedsejere mener, at den voksende popularitet afspejler det stigende antal unge, kvindelige vindrinkere. De siger, at op til 90 procent af deltagere i paint 'n' sip er kvinder, og ved mange begivenheder er mindst halvdelen af dem Millennials i alderen 21 til 35. Flere markedsundersøgelser har fundet ud af, at denne demografi indeholder mange højfrekvente vindrinkere, mange af dem urbane, uddannede professionelle kvinder.
Den 'alt-er-velkomne' holdning ved en maling-nip-aften tilbyder en afgang, der er et sjovt miljø uden tryk. Det er en mulighed for vinproducenter og importører til at introducere deres vine til nye forbrugere. Ved nogle begivenheder bruger værtsrestaurantens vindirektør eller en repræsentant for et vingårdsmærke klasser til at dele detaljer om vine, promovere forskellige vingårde og måle, hvordan publikum kan lide en ny vin i menuen.
Vin med stort volumen i intervallet $ 10 til $ 15, såsom Apothic Red eller Cupcake Vineyards, dominerer paint 'n' sip-rummet. Sidste år samarbejdede Pinots Palette med Constellation Brands for at placere vine fra The Dreaming Tree på mere end 100 deltagende spillesteder. Constellations nationale kontodirektør, Rachel Belavic, siger, at virksomheden oplevede mærkbare salgstigninger, da forbrugere af maling 'n' sip havde chancen for ikke kun at smage en vin fra etiketten, men hele porteføljen.
Domaine Chandon, Korbel, Gallo og andre vinfremstillingsvirksomheder har indgået et samarbejde med Paint Nite, sponsoreret samtidige klasser i forskellige stater og skabt pop-up-begivenheder rettet mod brandeksponering og vinuddannelse. Pinots Palette håber at cementere et andet partnerskab senere på året. ”Vi elsker [partnerskaber],” sagde Ceccanti. 'Det amerikanske marked er bare på udkig efter en stikkontakt som denne.' For vingårde er der potentiale i maling.