Der er en masse vinoplysninger derude, men ikke mange gode råd om, hvordan man kommer i gang, og hvad man skal lære først. Heldigvis kan du med en lille retning få masser af visdom (og selvtillid) på en meget kort periode. Denne guide har til hensigt at give en oversigt over, hvordan du forbedrer din vinkendskab til vin - selvom du starter helt fra starten .
Hvorfor lære om vin?
At blive vinkyndig er ikke for alle. Men det er den bedste måde for vinedrikkere at forbedre deres sociale oplevelser og få en bedre sans for smag. Der er også nogle væsentlige sidefordele: Du bliver mere sikker på at købe vin og være i stand til at smage forskelle i kvalitet. Selvfølgelig kan det at lære at identificere vinkvalitet være så iøjnefaldende, at du måske aldrig vil se en dagligvarebutiks vin igen, så hvis du foretrækker at bevare din lykksalige uvidenhed, er det bedst at stoppe med at læse nu.
Hvis du dog er klar til at knække koden og forstå din vin indefra og ud, lad os komme i gang!
Sådan forbedres din vinkendskab som begynder
Ændr den måde, du drikker på
Det første skridt, du skal tage, hvis du vil forbedre din vinkendskab til vin, er straks at ændre den måde, du drikker på. Husk, at målet er at ændre den måde, du køber og forbruger vin på, så du kan træffe bedre informerede valg og have et højere niveau af bevidsthed. Når du husker dette mål, bliver hver gang du smager vin pludselig en mulighed for at tilføje til din vinkendskab. At ændre den måde, du drikker på, betyder at du:
flaske rødvin kalorier
- Øv dig på smagningsproces hver gang du henter et glas vin
- Opret komparative smagsprøver for at forbedre din evne til at smage
- Identificer altid oprindelsen og årgangen
- Find nye vine, der vil udvide dit smagsrepertoire
Denne enkle justering er ikke noget, der kræver din fulde opmærksomhed hele tiden. Bare vær sikker på at tag gode noter og når du har registreret dine tanker, kan du vende tilbage til at nyde vin for dens effekt.
De bedste vinværktøjer
Fra nybegynder til professionel giver de rigtige vinværktøjer den bedste drikkeoplevelse.
Køb nuStart din personlige vinudfordring
Det betyder ikke noget, om du er nybegynder eller ekspert, vi har alle mere at lære om vin. Med det i tankerne er her en 3-trins personlig vinudfordring skræddersyet til begyndere. hvis du abonner på Wine Folly nyhedsbrevet , vil du blive informeret om mere avancerede vinudfordringer, når de frigives.
Er jeg en vinbegynder?
Hvis du ikke ved hvordan man beskriver tannin og surhedsgrad inden for vin, og du er for det meste uvidende om udvalget af vinvarianter og stilarter, der er tilgængelige i din lokale vinbutik, så chancerne er, at du er begynder. Så tillykke med at have udfordret dig selv til at lære mere!
Her er de første skridt til at tage for at forbedre din vinkendskab:
pinot noir sød eller tør
Trin 1: Grundlæggende vinegenskaber
Første ting først, hvad er vin? I Vin dårskab, den væsentlige guide til vin , vin beskrives som en alkoholholdig drik fremstillet med gærede druer. Teknisk set kan der fremstilles vin med enhver frugt, men de fleste vine fremstilles med en druesort kaldet Vitis Vinifera. Disse druer er lavet af flere forskellige forbindelser (inklusive vand, sukker, syrer og polyphenoler), der gennemgår mange forskellige ændringer under gæringen og producerer 4 grundlæggende smagsegenskaber, der findes i hvert glas vin.
Din første forretningsorden er at lære at smage disse 4 træk.
DIY gane træningsøvelse
hvilken vin der er god med skinke
Trin 2: Smag de 9 stilarter vin
Hvilke slags vin findes der i verden i dag? Der udgives bogstaveligt talt hundredtusinder af vine hvert år, og hver har en lidt anden smag. På trods af denne usædvanlige sort er der i det væsentlige 9 overordnede stilarter, der definerer omfanget af vin. Din næste opgave er at smage på en vin fra hver af disse 9 stilarter, så du kan få en fornemmelse af dette sortiment. Det kan tage et stykke tid at prøve hver af dem, men du kommer ud på den anden side med en helt anden sans for smag.
De 9 stilarter vin
Trin 3: Væsentlig vinetikette
Den eneste vinetikette, der virkelig betyder noget, er de trin og standarder, der involverer konservering og smagning af vin for at sikre, at den smager, som vinproducenten havde til hensigt at smage. Alt andet er ikke så vigtigt. Den eneste grund til, at vinetikette er ejendommelig og noget specifik, er fordi vin er et ekstremt skrøbeligt produkt.
7 grundlæggende forhold til servering af vin og valg af glasvarer
Ressourcer
Smagning
Smagning af vin involverer en 4-trins proces: se, lugt, smag og tænk. Når du smager på vin og bruger denne strategi hver gang, begynder du at blive mere opmærksom på de subtile forskelle mellem hver flaske. Her er nogle meget nyttige artikler, der forbedrer din smagning:
kan jeg lave mad med pinot grigio
- 4-trins vinsmagningsmetoden
- Sådan tager du nyttige smagsnoter
Læring
Udvid din personlige smagsoplevelse ved at grave nogle kontekstuelle oplysninger om vinen. Var vinen fremstillet i Spanien? Hvilken del? Hvilke druesorter udgør den regionale vinblanding? Hvilke andre vinsorter vokser i regionen? Ved at forbinde en vin med et sted udvider vi vores forståelse ud over blot producenten og etiketten. Dette fører dig til nye interessante vine ved at udforske den eller de regioner med lignende attributter (klima, vinsorter, tradition osv.).
- Vinbøger, der er værd at have til rådighed
- Wine Folly's Wine Region Articles
Udforskning
Hvad skal du smage næste gang? At finde inspiration i vingangen kan i første omgang være overvældende, heldigvis er der mange ressourcer, der vil motivere dig til at prøve nye vine.
hvem er vinens gud i græsk mytologi
- Abonner på Wine Folly's gratis E-mail-abonnement
- Få adgang til gratis vinbedømmelser online på Vin entusiast Magazine
Sidste ord: Start i aften
Der er aldrig et bedre tidspunkt at begynde at lære om vin end lige nu. Og hvis du har spørgsmål undervejs, kan du altid kontakte mig Instagram eller efterlad en kommentar nedenfor. Salut!