Hvis du elsker strukturen i Cabernet Sauvignon men frugtbarheden af Grenache så vil du elske Tempranillo.
Tempranillo er en stor vin med høj tannin der kammerater op til ethvert stykke rig kød. Denne drue er enormt populær over hele verden, men dens sande hjemland ligger på den iberiske halvø.
I Spanien er regionen berømt for Tempranillo Rioja. I modsætning til amerikansk vin bruger Rioja et system til at kvalificere deres vine, hvilket gør det ret nemt at finde det, du kan lide.
2018 OPDATERING: Se det nye Rioja hersker her.
Rioja vinstilarter
Rioja har et vinkontrolpanel, kaldet Regulatory Council DOCa Rioja, der inspicerer producenternes kvalitet for at sikre konsistens. Dette er en fordel, fordi vine fra Rioja mærket 'Crianza' vil have en lignende smagsprofil. Der er 4 forskellige hovedtyper af Rioja-vin. Den bedste måde at smage området på ville være at smage alle 4 ved siden af hinanden - måske en perfekt undskyldning for at være vært en vinsmagningsselskab .
Essentials til vinindlæring
Få alle de vigtige sommelierværktøjer til din vinuddannelse.
Køb nu 
4 stilarter Rioja-vin
Riojatidligere 'Young Vin'
Vine i deres første eller andet år, der holder deres primære friskhed og frugt. - riojawine.com
Rioja plejede at blive kaldt 'vin joven', som bogstaveligt betyder 'ung vin.' Nu når en vin er mærket Rioja du kan antage, at det er en basismodel Tempranillo. Disse vine har ikke tanninstrukturen eller egensmagene, der er almindelige i de højere ende vine.
Hvad de ikke har i struktur, kompenserer de for i zippy frugt. Prøv dette niveau af Rioja som et godt eksempel på de sande sortsegenskaber ved Tempranillo vin.
Avl
Mindst et år i fade og et par måneder i flasken. For hvide vine er den mindste ældningsperiode på fad 6 måneder. - riojawine.com
Crianza er måske det mest tilgængelige niveau af Rioja-vine, især da de fleste findes for mindre end $ 15. På Crianza-niveau ældes vinene oftest i brugt eg, så egens smag er ikke så stærke. Målet med Crianza er en daglig vin af høj kvalitet. Den er ikke for rig, men med Tempranillos naturlige høje tannin har den en hel del mere krop end Merlot . Det er som en stor værdsat Cabernet Sauvignon.
Reservation
Udvalgte vine med de bedste årgange med et fremragende potentiale, der har været ældet i mindst 3 år, med mindst et år i fade. For hvide vine er den mindst lagrede periode 2 år med mindst 6 måneder i fade. - riojawine.com
Det er her Rioja smager seriøst. På Reserva-niveau aldrer vinproducenter ofte deres vine længere end minimumet og vælger bedre druer. Mange Rioja-vinentusiaster sværger ved Reserva-niveau, fordi de er et medium mellem superfrugtfuld Crianza og Gran Reserva, der er i oakeagtig flaske.
Stor reserve
Udvalgte vine fra usædvanlige årgange, der har brugt mindst 2 år i egetræsfade og 3 år i flasken. For hvide vine er den mindst ældede periode 4 år med mindst et år i fade. - riojawine.com
Gran Reserva-niveauet i Rioja oplever den mest ældning. Dette giver Rioja-vin den mest tanninstruktur og aldersværdigt potentiale . Hvad der er interessant ved Gran Reserva er, at de fleste vinproducenter vælger de bedste druer til dette niveau og ælder dem så længe vinen har brug for. Dette betyder, at de fleste af de nye udgivelser, Gran Reservas, er omkring 10 år eller ældre, når du først ser dem tilgængelige. Gran Reserva Rioja er ideelle vine til kælder op til 30 år.
Forskellige stilarter af rød, rosé og rød Rioja-vin. Taget ved Don Jacobo
En bevægelse mod moderne Rioja
Der sker en ny stil med vinfremstilling i Rioja. Moderne Rioja-vine bruger mere fransk eller ungarsk eg (i stedet for amerikansk eg) til at gøre en glattere og rundere vin - normalt med mindre syreindhold . Mens disse vine ofte udråbes som manglende Riojas traditionelle jordagtighed, er de en voksende kategori på grund af høje ratings .
Brug for et par anbefalinger til moderne stylede Rioja-producenter?
Vi nød Vivanco , i Rioja Alta Baron de Ley , i Rioja Oriental og Izadi i Rioja Alavesa.
Rioja Vin: Dybt
Et slot på en bakke foran Cantabria-bjergene i Rioja Alta.
Rioja er i det nordlige centrale Spanien. Det er cirka 2 timers kørsel fra Bilbao i en dal langs Ebro-floden. Hele dalen er modereret af Sierra Cantabria , en lille, men tagget bjergkæde, der forhindrer skyer i at komme ind i Rioja-dalen. Udover vin er området kendt for sine lækre små artiskokker, hvide asparges og piquillo peberfrugter.
For vin er området opdelt i 3 sektioner: der er Rioja Baja, Rioja Alta og Rioja Alavesa (ved siden af Alava). De fleste mennesker vil fortælle dig, at Rioja Alta og Rioja Alavesa er bedre end Rioja Baja, men det er ikke altid tilfældet. Du kan finde fantastiske Rioja-vine fra hele verden, bare vær opmærksom på producent og vintage.
Den østlige del af Rioja kaldes nu 'Rioja Oriental.'
bedste vin med bbq ribben
I Rioja Alta temperaturerne er køligere, og højden er ca. 300 meter højere end Rioja Baja. På grund af højden og de kølige temperaturer har vine fra Rioja Alta højere tannin og syre end Rioja Baja - de har også tendens til at være mere elegant . Jordbunden i dele af Rioja Alta har meget jernoxid, der giver dem en rød nuance med en høj andel ler.
Rioja Alavesa er ved siden af den nærliggende region Alava og også ved siden af Rioja Alta. Vinene i Alavesa ligner mere Rioja Alta. Der er flere bølgende bakker i disse to regioner, og de bedste vinmarker ligger i sydvendte skråninger. Omkring Rioja Alta og Alavesa kan du finde mange gamle befæstede slotte og klostre på bakketoppe.
I Rioja Baja vinmarkerne ligger på det flade område mod Ebro-floden. Jorden er mere konsistent med kaldet for det meste kalkholdige jordarter Grus med sten fra gamle oversvømmelser. Vinene fra denne region er mere frugtfremmende, og de nye vingårde i regionen fokuserer på en rigere vin, der er rundere og mere frodig. Du kan stadig finde de karakteristiske figenvarianter i ældre vine fra denne region, men generelt er vinene fra Rioja Baja designet til at drikke med det samme.
Vil du besøge Rioja?
Forbind dig med os Facebook for at se flere billeder af regionen og hvor man skal hen!