Sherry

Drikkevarer


dele-ee

Spaniens øverste berigede vin fremstillet primært med Palomino-druer og forlænget oxidativ aldring. Den fås i en række forskellige typer knogletørre til meget søde.

Primære smagsstoffer

  • Jackfrugt
  • Saltvand
  • Konserveret citron
  • Paranød
  • Mandel

Smagprofil



Udtørret

Medium-let krop

Ingen garver

Høj surhed

Over 15% ABV

Håndtering


  • TJENE
    55-60 ° F / 12-15 ° C

  • GLASTYPE
    Dessert

  • DECANT
    Lade være med

  • KÆLDER
    3–5 år

Parring af mad

Server en Fino eller Manzanilla med røget, stegt eller grillet fisk eller grøntsager. Prøv Amontillado med grillribben. Prøv en creme eller PX med klæbrig oste.