Kære Dr. Vinny,
Hvad er betydningen af 'cuvée'? Jeg så det på en flaske champagne.
—Taylor, Kina
Kære Taylor,
Det franske udtryk 'cuvée' har et par forskellige betydninger. Når det kommer til Champagne, kan udtrykket henvise til den førstpressede (og bedste) juice. Men i Champagne og andre steder henviser det mest til en blanding, enten af mere end en drue eller vin fra specielt udvalgte tønder eller kar. 'Cuvée' bruges også til at antyde prestige eller kvalitet, selvom udtrykket ikke er officielt reguleret og derfor kan vises på etiketterne på meget almindelige vine.
—Dr. Vinny