Kære Dr. Vinny,
Hvad er forskellen mellem en klaret og Bordeaux-vin?
Manny M., Humble, Texas
hvordan man kan bevare rødvin
Kære Manny,
Hold da op! To af mine hyppigst stillede termer i et spørgsmål! Godt spillet.
Claret er et ret gammeldags navn, som britiske vinelskere gav til de røde vine fra Bordeaux, Frankrig, dateres tilbage til 1700'erne . Hundreder af år senere er udtrykket blevet en mere generisk måde at henvise til 'Bordeaux-røde' eller bare 'røde vine' eller endda 'farven på ting, der minder om rødvin.' Jeg er ikke sikker på, hvorfor udtrykket sidder fast eller pludselig dukker op igen popularitet af Downton Abbey , måske ?
hvordan man lægger en kork i en vinflaske
Hvis du ikke er sikker på hvad jeg mener med 'Bordeaux' Jeg har gennemgået løbet før , men juridisk henviser det bare til vine fra Bordeaux-regionen i Frankrig (mest berømte røde blandinger lavet af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec og Petit Verdot). Nogle mennesker bruger også ordet som afslappet stenografi for vine fremstillet i den stil - mere eller mindre - fra hele verden, ofte omtalt som 'Bordeaux-stil', selvom dette ikke er en officiel betegnelse.
Som en side, en af de andre mest spurgte om vilkår støder op til denne samtale, og det er 'Meritage' (rimer med 'arv', ingen sjov) , et varemærkebeskyttet navn på vine blandet fra Bordeaux druesorter.
hvad er en god billig rødvin
—Dr. Vinny