Kære Dr. Vinny,
Forklar venligst nuancerne mellem udtrykkene 'sort' og 'sort'? Webster's siger, at Cabernet Sauvignon er en sort. Hvis ja, hvorfor hører jeg ordet 'sort' brugt så meget i forbindelse med vin?
—Ned O., Philadelphia
Kære Ned,
Mange mennesker forveksler disse udtryk - de fleste vinelskere ved ikke, at det ene ord henviser til druer, det andet til vin. Varianter er druetyper, dvs. Cabernet Sauvignon-druer, Chardonnay-druer, Zinfandel-druer osv.
En sort er en vin, der er mærket som fremstillet af en druesort. Typisk vil du se sorter fra lande i den nye verden, mens gamle verdensvine ofte mærkes efter deres oprindelsesregion. Så vine mærket som Cabernet Sauvignon, Chardonnay eller Zinfandel er sorter.
—Dr. Vinny