Da kunstløber Peggy Fleming tog guldmedaljen hjem med sin yndefulde præstation ved OL i 1968, blev hun en af legenes første elskede i massemedietiden. Mens Fleming, 57, ikke længere glider isen, er hun en regelmæssig kommentator for ABC Sports og ESPN og er nu vinmester. Hun og hendes mand i 35 år, Greg Jenkins, udgav debutvine fra Fleming Jenkins Vineyard and Winery i maj. Parret plejer en 1 hektar stor vingård på deres Los Gatos, Californien, ranch, 1.400 meter over havets overflade i Santa Cruz-bjergene. De første udgivelser inkluderer en 2003-ejendom Chardonnay (87 point, $ 35, 71 sager), en 2003 Syrah (85, $ 40, 99 sager) fra ven John Maddens vingård i Livermore Valley og en Syrah rosé fra 2004 (87, $ 17, 23 sager) fra San Francisco Bay-området.
Vin tilskuer: Hvordan blev du interesseret i vin?
Peggy Fleming: Gennem mine rejser som atlet. Jeg rejste meget til Europa. Min træner, Carlo Fassi, var italiensk, så han elskede at spise og drikke vin. Han udsatte mig for vine og forskellige fødevarer. Så jeg ville ikke blive nervøs for konkurrencen, han tænkte på tingene, når vi rejste, og vi ville gå på museer og ting. Min mand, Greg, og jeg nyder vin og madlavning, så jeg gætter på, at det bare var uundgåeligt, at vi ender med at lave vin. Vi laver de vine, vi kan lide at drikke. Det er virkelig bare personligt.
WS: Hvornår plantede du din vingård?
PF: I 1999. Vi har meget ejendom heroppe, et par hektar op i bakkerne, og vi brugte ikke meget af det. Vi satte vingården ind, fordi vi troede, den ville være smuk, det handlede virkelig så meget om landskabspleje som vin. Men vi foretog en jordanalyse, og vi valgte Chardonnay. Først uddelte vi bare vinen i gaver, men nu er vi her - en bonded vingård. Den nuværende årgang er omkring 220 sager, og vi vil vokse lidt ad gangen. Vi planlægger næste år at gøre omkring 500 sager, og i 2007 vil vi sandsynligvis gøre omkring 1.000.
WS: Hvem er din vinproducent?
PF: Min mand. Han er læge, og han elsker videnskab og kemi, der følger med at fremstille vin. Vi laver vinen på Testarossa vingård i Los Gatos. De guider os igennem det. Jeg tror, du bliver nødt til at omgive dig med kloge mennesker, der kender forretningen. Det er ligesom at finde en god træner, når du træner til OL.
WS: Hvad har du lært i din tid som producent og vinmester?
PF: At det er meget mere arbejde, end vi nogensinde havde troet, det ville være. Det er som vores børn. Du bruger næsten lige så meget tid med vingården som med dine børn. Men vi vil have, at det altid skal være sjovt. Vi ønsker ikke, at det skal være et job.
WS: Har du fundet ud af, at vin og skøjteløb har noget til fælles?
PF: Begge er kunstneriske og kreative og smukke, så jeg elsker hele vinens ende. Jeg vil have vores vingård til at se smuk ud og lave udsøgt vin.