Fra store byer til små strandbyer består New Jersey af mange forskellige landskaber og atmosfærer, og den mangfoldighed afspejles i sine restauranter. Der er verdenskendte udsøgte spisesteder, mor-og-pop-steder og alt imellem, inklusive 80-plus Vin tilskuer Restaurantprisvindere . Nedenfor er nogle standouts fra hele staten, alle åbne til udendørs spisning.
For at tjekke flere vin-og-mad destinationer rundt om i verden, se Vin tilskuer 'S næsten 3.800 Restaurant-prisvindende valg , herunder 100 Grand Award-modtagere over hele verden, der holder vores højeste ære.
Har du en favorit, som du gerne vil se på denne liste? Send dine anbefalinger til restaurantawards@mshanken.com . Vi vil gerne høre fra dig!
Bemærk: Åbningstider og menuer kan ændres, da industrien fortsætter med at tilpasse sig de skiftende regler.
Pluckemin Inn
359 Route 206 S., Bedminster, N.J.
Telefon (908) 658-9292
Internet side www.pluckemininn.com
Grand Award
Med sine jernstænger og genvundne franske egetræsmure, Pluckemin Inn er et passende symbol på Pluckemin, NJ, en historisk landsby, der kortvarigt fungerede som general George Washingtons hovedkvarter i 1777. Restauranten åbnede i 2005 og repræsenterer en langvarig drøm om grundlæggerne Gloria og den afdøde Carl LaGrassa om at tilbyde gæsterne et godt amerikansk køkken og et udvalg af både premium og tilgængelige vine. Den Grand Award-vindende samling er lagret i en tårnhøj tre-etagers kælder, der leverer sin vin-detailvirksomhed og dens 6.000-mærkeliste, som vinregissør Brian Hider fører tilsyn med. Der er en bred vifte af muligheder, fra regioner i hele Frankrig, Italien, Californien, Washington og videre, med et stort udvalg af champagne og utallige vertikaler fra producenter som Burgund's Marc Colin og søn , Sonoma's Arnot-Roberts og Napa Valley's Joseph Phelps . Disse matches af kokken Jason Ramos 'menu, nu tilgængelig med udendørs siddepladser, skabt ved at konvertere indgangsindkørslen og betjent cirkel, ud over et par små borde til rådighed på den almindelige gårdhave. Forkæl dig med retter som safran risotto, avocado gazpacho eller portugisisk blæksprutte eller til hjerteligere mad, der er muligheder som diende svin, bøffer, sværdfisk og foie-gras torchon.
Caffe Aldo Lamberti
2011 Route 70 W., Cherry Hill, N.J.
Telefon (856) 663-1747
Internet side www.caffelamberti.com
Best of Award of Excellence
Før han åbnede restauranten, der bærer hans navn, rejste kok Aldo Lamberti langt fra sit barndomshjem på Napoli-kysten i Italien for at arbejde i sin fars Brooklyn-pizzeria. I dag er hans Caffe Aldo Lamberti serverer moderne italienske retter i Cherry Hill, N.J., matchet med en vinkort, der har opnået en Best of Award of Excellence i mere end et årti. Siden midten af juni har caféen serveret gæster på både sin gårdhave og et nyt udendørs dæk, mens de har ventet på at åbne helt igen. Dette inkluderer Lambertis retter som burrata og arvestomater, skaldyrssalat og aubergine Napoletana. Meget af menuen består af pastaer, flere lavet internt samt rige retter med fisk og skaldyr. Sammen med disse er 1.220 mærker fra vindirektør Chris Wanamakers liste, som lægger vægt på valg fra Californien, Bordeaux og selvfølgelig de italienske regioner Toscana og Piemonte. En mangfoldig liste over glas er bakket op af en række boblende flasker, herunder bemærkelsesværdige Cava-muligheder, og en række top Brunellos og ældre Barolos fra producenter som Bruno Giacosa og Michele Chiarlo . Vertikaler af Masseto og Sassicaia og trofæflasker fra Bourgogne, Napa og Oregon udvider sortimentet.
Catherine Lombardi
3 Livingston Ave., New Brunswick, N.J.
Telefon (732) 296-9643
Internet side www.catherinelombardi.com
Best of Award of Excellence
New Brunswick, N.J., restaurant Catherine Lombardi er opkaldt efter bedstemor til sin medstifter Mark Pascal, og hendes napolitanske madlavning fortsætter med at påvirke opvasken. Overvåget i dag af kok J.R. Belt, er denne 'Brooklyn-stil italienske' menu stærkt afhængig af tomater fra lokale New Jersey gårde. Indtil for nylig havde Catherine Lombardi kun været i stand til at betjene gæster gennem levering, men med udendørs siddepladser, der nu er tilgængelige i et spiseplads, der er sat op på fortovet, kan gæsterne sidde for klassikere som caprese-salat, mozzarella i carozza eller rejer scampi. Du finder også en række pastaer som garganelli med trøffelcreme samt osso buco og bøf pizzaiola. Ved siden af disse tallerkener inkluderer vindirektør og medejer Francis Schott's Best of Award of Excellence-vindende liste mere end 600 mærker fra hele Italien, Californien, Frankrig, Tyskland, Portugal og andre steder. Der er et stort udvalg af Chardonnays, hovedsagelig fra Sonoma, Santa Barbara og Napa, og adskillige Rieslings fra tyske topproducenter. Valgmuligheder fra Armenien, Kroatien, Slovenien og Libanon tilføjer mangfoldighed, og der er masser af Pinot Noirs, Cabernets og fyldige røde at kombinere med tungere retter.
Elementer
66 Witherspoon St., Princeton, N.J.
Telefon (609) 924-0078
Internet side www.elementsprinceton.com
Best of Award of Excellence
Friske, lokale råvarer er kernen i kokken Scott Andersons Elementer , hvor den kulinariske stil omtales som 'fortolkende amerikansk.' Restauranten understøtter denne filosofi ved at søge efter mange af ingredienserne i dens konstant skiftende menu. Og fra den 3. juli bringer Elements dette køkken til gæsterne gennem en fem-retters smagsmenu med en vegetarisk version også tilgængelig. De har overtaget parkeringspladser foran restauranten for at oprette et spiseplads og anbragt skillevægge mellem hvert bord for ekstra sikkerhed. Der er i øjeblikket fokus på lettere skaldyrsretter, herunder japansk blæksprutte og grillet hamachi, med et Wagyu-ribbejernetåg, der topper den salte side af måltidet. De vegetariske retter tilbyder en eklektisk blanding med agurkeceviche, sorte trøfler med linguine og lokale svampe med sennepsgrøntsager. Disse retter blandes med vininstruktøren Daniel Tucker Jr.s 550-label-liste, en Best of Award of Excellence-vinder, der er stærk i Frankrig og Californien, men strækker sig også så langt væk som Tyskland og Grækenland. Den mangfoldige liste over glas indeholder en Loire pet-nat og hvide fra Sicilien og Sydafrika.
Frøen og ferskenen
29 Dennis St., New Brunswick, N.J.
Telefon (732) 846-3216
Internet side www.frogandpeach.com
Best of Award of Excellence
hvilken vin der går med chokoladedækkede jordbær
Frøen og ferskenen har været en fast inventar i New Brunswick, N.J., siden 1983, og har til huse i en industribygning, der dateres til 1870'erne. Men under den nuværende ejer, kok Bruce Lefebvre, er restaurantens indflydelse alt andet end gammeldags og tager tegn fra køkkener rundt om i verden. Fra za'atar-krydret fladbrød til ænder og foie gras-rilletter, der er masser af variation i Frog og Peach's udendørs menu, der serveres på den populære haveterrasse. Vindirektør Donaciano Betancourts Best of Award of Excellence-vindende liste indeholder 475 mærker fra Californien, Oregon, Frankrig, Italien og Spanien, inklusive et udvalg af sherry. Gæsterne kan nyde at gennemgå de stærke valg af røde fra Rhône og Toscana, mens de overvejer at parre Lefebvres peberskorpede Wagyu-nederdelbøf.
Jockey hule bar og køkken
110 South St., Morristown, N.J.
Telefon (973) 644-3180
Internet side www.jockeyhollowbarandkitchen.com
Best of Award of Excellence
I 2010 restauratør Chris Cannon havde allerede gjort et stænk som medstifter af New York City-grundpilaren og Best of Award of Excellence-vinderen Tidevand . Det var da, han begyndte at planlægge en ny restaurant i Morristown, N.J., i en herregård fra det tidlige 20. århundrede, der ville blive Jockey hule bar og køkken . I dag rummer rummet fire forskellige restauranter, herunder en tysk stil ølhall og en cocktail-lounge fra 1920'erne i herregårdens tidligere bibliotek. Efter en periode med levering af måltider, dagligvarer og måltidsudstyr til gæsterne er Jockey Hollow igen åben til udendørs spisning og drager fordel af sin østersbarterrasse. Kokken A.J. Capellas menu tilbyder rå bar-retter som lokalfremstillede Little Neck muslinger og en række små tallerkener og hovedretter som crudo, gazpacho, ristet Amish-kylling og skate-wing piccata. Sommelier Adam Wechsler fører tilsyn med Jockey Hollow's 900-vinkort, som understreger Italien, Frankrig, Californien og Oregon, med et par lokale valg i New Jersey for godt mål. En omfattende by-the-glass-liste indeholder østrigsk Sauvignon Blanc og biodynamisk Aglianico.
Steve & Cookie's by the Bay
9700 Amherst Ave., Margate, N.J.
Telefon (609) 823-1163
Internet side www.steveandcookies.com
Best of Award of Excellence
Steve & Cookie er ved bugten er et samfundsknudepunkt i havnebyen Margate, N.J., en forstad ikke langt fra Atlantic City. Åben i mere end to årtier og en Best of Award of Excellence-vinder siden 2015, serverer restauranten en sommerlig amerikansk menu og dens klassisk fokuserede vinkort under et telt i et ombygget parti ved siden af køkkenet. Kokken Kevin Kelly laver velkendte favoritter som Caesarsalat og kødbolle med sovs plus kreative tallerkener som thailandsk chili – karamel rosenkål og en skaldyrsbrad med citronbasmatiris. Navneindehaver og vinedirektør Cookie Till fører tilsyn med det 400-mærke, moderat prissatte vinprogram, som er især stærkt i Californien, Frankrig og Italien. Forvent pålidelige topproducenter inklusive Sonoma's Kosta Browne , Provence Ott domæner og Bourgogne Domaine Leflaive .
Water & Wine Restaurant-Tavern
141 Stirling Road, Watchung, N.J.
Telefon (908) 755-9344
Internet side www.visitwaterandwine.com
Best of Award of Excellence
Vand og vin har været en Restaurant Award-vinder i mere end 15 år og serverer konsekvent et ekstraordinært vinprogram og en moderne amerikansk-møder-italiensk menu. Det er en teamindsats fra søskende medejere Chris og John Tocci, hvor John fungerer som kok og Chris kører vinprogrammet. Der er en 'kort liste' over tilgængelige, værdidrevne vine til gæster, der søger et guidet valg, efterfulgt af de fulde 775 valg. Vinene stammer for det meste fra Italien og Californien og udmærker sig i Piemonte og Toscana, men du finder også franske mousserende, herunder producenten Champagnes. Ejendommen ved søen ligger også i en fredelig park for gæster, der søger en naturskøn gåtur før eller efter middagen. Water & Wine tilbyder også måltider til afhentning på gaden med 35 procent rabat på alle vinvalg. Tocci-brødrene ejer også endnu en mangeårig Best of Award of Excellence-vinder, La Griglia Seafood Grill & Wine Bar i Kenilworth, N.J.
Dock's Oyster House
2405 Atlantic Ave., Atlantic City, N.J.
Telefon (609) 345-0092
Internet side www.docksoysterhouse.com
Award of Excellence
Atlantic City er et casino-knudepunkt, men det er også hjemsted for adskillige vindere af Restaurant Award med overlegne vinprogrammer som f.eks Dock's Oyster House . Familiefirmaet blev grundlagt af Harry 'Dock' Dougherty i 1897 med '60 pladser, ingen spirituslicens og meget høje standarder.' Dougherty-familien ejer også den tilsvarende historiske Best of Award of Excellence-vindende Knife and Fork Inn . Award of Excellence-vindende liste på Dock's ledes af Ryan Bray og er stærk i Californien og Frankrig. Den matches af kokken Stephan Johnsons amerikanske fisk og skaldyrsmenu, der naturligvis inkluderer en række østers og rå barvarer plus tre-lags skaldyrs-tårne. Oplev det hele under restaurantens udendørs telte, indtil servicen genoptages i spisestuen.
Sorellina Italian Kitchen & Wine Bar
1036 Washington St., Hoboken, N.J.
Telefon (201) 963-3333
Internet side www.sorellinahoboken.com
Award of Excellence
går vin dårligt, hvis den åbnes
Restauratør Gabi Lombardi voksede op i en italiensk husstand, hvor hun var en ” lillesøster , ”Eller lillesøster. Hendes families arv var inspirationen til Sorellina Italian Kitchen & Wine Bar , en Award of Excellence-vinder siden 2017, hvor Lombardi er ejer og sommelier. Det sæsonbetonede italienske køkken viser frisk pasta og lokale ingredienser og inkluderer glutenfri pasta. Vinlisten med 110 mærker er udelukkende italiensk og dækker næsten alle landets vinavlsregioner. Sorellina ligger på den gamle bydel af den historiske Washington Street, en livlig strækning af bygninger fra det 19. århundrede, der er foret med restauranter og butiksfacader, kun en kort gåtur fra Hobokens gangbro og parker. Byen gjorde det muligt at udvide siddepladser på gaden - skyggefuldt af paraplyer og adskilt fra fortovene med en række grønne områder - og Sorellinas udsigtspunkt sørger for store mennesker, der ser og beundrer arkitektur.
Summit House Restaurant + Bar
395 Springfield Ave., Summit, N.J.
Telefon (908) 273-6000
Internet side www.summithousenj.com
Award of Excellence
Summit House Restaurant + Bar indtager en renoveret 1894-struktur (oprindeligt en af New Jersey's første YMCA'er), der tjener som scene for Justin Antiorios amerikanske menu og et vinprogram, der tjener sin første Award of Excellence i 2020. Overvåget af general manager og sommelier Justin Lord, vinlisten består af 240 valg, der er stærkest i Californien og Frankrig, med tilgængelig pris, ligesom billetprisen. Springfield Avenue er nu lukket for køretøjer for at give restauranter mere plads til udendørs siddepladser, hvor Summit House tilbyder en tre-retters prix-fix, der starter ved $ 75. Blandt menuvalgene er krabbtagliatelle med calabrisk chili og brændte kammuslinger med forkullet courgette, og afhentning på gaden er også tilgængelig.
Hold dig opdateret med de seneste restaurantnyheder fra vores prisvindere: Abonner på vores gratis Privat guide til spisning nyhedsbrev, og følg os på Twitter på @WSRestoAwards og Instagram kl @WSRestaurantAwards .