Vil du opleve hele vinen? Prøv de ædle druer.
Det er tid til at grøfte den samme olvin, som du har drukket, og udvide din gane.
Hvorfor? Nå, ved at gøre det vil du være på hurtig vej til at blive en vinekspert . Lav en liste over druerne nedenfor, og udfordre dig selv til at prøve hver enkelt af dem.
Et vinspektrum i kun 18 ædle druer
Hvad er de ædle druer? Der er 18 røde og hvide ædle druer (angivet nedenfor), der definerer det komplette udvalg af vinsmag –Fra klar, skarp hvid til dyb mørk rødvin.
Her er listen over de 18 store druer, der er let tilgængelige og definerer en unik smag af vin. Når du først har mestret denne liste, vil du intuitivt forstå de vigtigste smagsprofiler for de fleste røde og hvide vine i verden. Denne liste mangler et par sektioner som f.eks Dessertvin , Rosévin og Mousserende vin .
Lær mine teknikker til vinsmagning
Nyd Madelines online vinlæringskurser fra dit køkken.
hvor mange kulhydrater i hvid zinfandelKøb nu
Røde ædle druer
Vinene nedenfor er organiseret fra lyseste til mørkeste.
1. Pinot Noir
Det letteste røde drue , at prøve Pinot Noir hjælper dig med at forstå syreindhold og aromater i rødvin. Pinot Noir-guide
Lignende sorter
lille , Slave , Nerello Mascalese Laurent
2. Grenache
Den kandiserede rødvinsdrue Grenache viser, hvordan røde vine kan være lette og frugt fremad på samme tid. Grenache vinguide
Lignende sorter
Zinfandel , Primitiv, Carignan
3. Merlot
Merlot er kan være lettere eller dristigere afhængigt af hvordan den er lavet. Normalt er det frugt fremad med glatte tanniner. Guide til Merlot
Lignende sorter
Croaker , Negroamaro, Cinsault
4. Sangiovese
Sangiovese er aromatisk som Pinot Noir, men har større tanniner og er kirsebærfrugtdrevet. Sangiovese vinguide
Lignende sorter
Touriga Franca, Counoise, Nebbiolo
5. Nebbiolo
En salig vin med høj tannin / syre, der også er meget lys i farve - meget få vine er som Nebbiolo.
Lignende sorter
Aglianico
6. Tempranillo
Tempranillo er jordagtig med rustikke tobaksnoter og høj tannin. Tempranillo Guide
Lignende sorter
Mencia
7. Cabernet Sauvignon
En af de mest afbalancerede fyldige vine af verden. Cabernet er salte med en meget lang finish. Mere Om Cabernet Sauvignon
Lignende sorter
Cabernet Franc , Lagrein, Montepulciano
8. Syrah
Syrah tilbyder store, dristige, mørke frugtsmag med en subtil finish og lysere tannin. Aromaer fra oliven til brombær og tobak. Guide to Syrah
Lignende sorter
Barbera, Dolcetto, Mencía
9. Malbec
Candied svarende til Grenache, men i stedet for jordbær- og kirsebærsmag er det mere inden for blåbær / brombær.
Lignende sorter
Monastrell , Nero d'Avola, Touriga Nacional
Ædle hvide druer
Vine nedenfor er organiseret fra letteste til rigeste.
1. Pinot Grigio
Let og skånsom hvidvine med høj syre.
Lignende sorter
Garganega, Assyrtiko , Albariño, Pinot Blanc, Grenache Blanc
2. Riesling
Tør til søde hvide vine, der lugter som kalk, honning og abrikoser med høj syreindhold. Smagsguide til Riesling
Lignende sorter
Furmint , Silvaner, Loureiro
3. Sauvignon Blanc
Grøn og urteagtig. Sauvignon Blanc
Lignende sorter
Vermentino , Friulian, Grøn Valtellina , Verdicchio, Colombard
4. Chenin Blanc
Skønne hvide vine, der lugter som blomster og citron.
Lignende sorter
Albariño, hvid Vinho Verde (en regional blanding)
5. Moscato
Søde vine, der smager som ferskner og appelsinblomst. Guide til Muscat
Lignende sorter
Müller Thurgau, Torrontés
6. Gewürztraminer
Off-tør til søde hvide vine, der smager af ingefær og honning.
Lignende sorter
Malvasia, Torrontés ,
7. Sémillon
Tørre vin med mellemlang krop og citronnoter.
Lignende sorter
Fiano, Grillo, Encruzado, Trebbiano (aka Ugni Blanc), Falanghina
8. Viognier
Medium kropsvine vine, der lugter som blomster.
Lignende sorter
Marsanne
9. Chardonnay
Fyldige tørre hvide vine. Chardonnay vinguide
Lignende sorter
Roussanne, Grenache Blanc, Trebbiano Toscano (aka Ugni Blanc)
Vinscenen i 1949 kredit
Hvorfor er nogle vine ædle, og andre ikke?
Ædle druer er også kendt som Internationale sorter som er druesorter, der er bredt plantet i de fleste af de største vinproducerende regioner og har bred appel. Historien har meget at gøre med forekomsten af franske vindruer som Cabernet Sauvignon og Pinot Noir.
Napa Valley og Sonoma Valley kort