Lad os spille et spil.
Hvis du var importør på søgning efter den næste fantastiske vin eller region, hvor skulle du begynde at lede? Alle vil ind i Bourgogne og Toscana, men vi glemmer, at der er nogle fantastiske regioner, der er meget mindre repræsenteret, selvom deres vine er lige så gode. Det er tid til at gå uden for den slagne vej og udforske vinregioner med rå potentiale.
Et par af disse værdifulde vinregioner bruger druer, som ingen nogensinde har hørt om, men lad det ikke afskrække dig! Tilbage i 1950'erne blev 'Cabernet Sauvignon' tidligere betragtet som et eksotisk ord.
Her er 5 regioner, der viser stort potentiale til at blive klassikere. Heldigvis kan vi foreløbig stadig nyde disse vine til under $ 15.
Portugal
Og nu til noget helt andet ...
græsk vin af vin og fester
Dybt ind i Dão ved Quinta de Lemos. af Justin Hammack
De bedste vinværktøjer
Fra nybegynder til professionel giver de rigtige vinværktøjer den bedste drikkeoplevelse.
Køb nuPortugal er den mest undervurderede vinregion i verden. Det har over 250 oprindelige druesorter, 14 forskellige underregioner og en 300 års historie med fremragende producenter. Så hvorfor er disse vine så billige? Der kunne være en lang diskussion om hvorfor, men i stedet for at blive pakket ind i international politik, lad os bare fokusere på vinen.
De fleste af vinene i dette sortiment er en blanding af regionale og internationale druer . Forvent tørre røde og hvide blandinger plus lejlighedsvis enkelt sortvin fra Douro, Alentejano, Dao og Lisboa.
verdens bedste vinregioner
- DOURO Fede tørre rødvine produceres i Douro sammen med Port. Faktisk er det en hurtigt voksende kategori. Vine er typisk fyldige med blåbær og violette smag. Disse vine er lavet med samme druer som i havn inklusive Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca.
- ALENTEJO Alentejo er hvor du skal kigge efter hvide vine, der sender dig ind i skyerne med deres hjemsøgte aromaer. Producenterne har været kendt for at bruge et par kendte sorter som Viognier og Sauvignon Blanc sammen med de regionale druer, herunder Arinto, Verdehlo og Siria. Forestil dig at stikke dit ansigt i en buket kaprifolium, mens du drikker mundhuggende limeade.
- LISBON I Lisboa kan du finde gode vine lavet med portugisiske druer. For eksempel lugter Trincadera ofte som hickory-grill Touriga Franca laver en salig rød med noter af kirsebærpeber, blomme og balsamico endelig, Alicante Bouschet smager som en klassisk 'Aussie Shiraz' med rig brombær og bramble-smag.
Languedoc-Roussillon
Frankrigs største og mindst kendte region
I Maury (en dessertvin AOP) i Languedoc-Roussillon. af Arnaud Daphy
Mens Bordeaux og Bourgogne blæser deres gyldne fløjter, fremstiller Languedoc-Roussillon (lang-dock-roose-elon) mere vin end begge regioner tilsammen. Aldrig hørt om det? Nå, her er hvad du burde vide. Flere producenter hæver ante og fokuserer på kvalitets, aldersværdige vine. Mange af disse slår sokkerne af andre franske vine i kategorien $ 15. Her skal du se efter:
- KORBIERER Et sted at købe dine rødvin i midten af ugen, der får enhver pizza til at smage klassisk. Corbieres blandes med flere druer, herunder Syrah, Grenache og Carignan. Vine fra dette område smager godt med mere flaskealder, så køb et sted fra 7-10-årsmærket, hvis det er tilgængeligt. Ellers, tag en karaffel .
- FAUGERES Dette sted i Languedoc er lidt mere unikt på grund af den fantastiske skistjord, der er overalt. Hvis du er fortrolig med Priorat, vil du gerne undersøge Faugeres. Vinene blandes med Syrah, og smagen læner sig mere mod den 'vildagtige' side af spektret.
- LIMOUX CREAM Cremant de Limoux er her for at opretholde din vane med mousserende vin uanset din økonomiske status. Disse vine fremstilles overvejende med Chardonnay-druer og mange rivaliserende Champagne huse . Vinene har typisk ikke kiks / mandeltoner fra en high-end vintage Champagne, men de har alt andet, du har brug for at have det sjovt .
Grækenland
Sommerhvide vine med prikkende friskhed
Assyrtiko vinstokke er viklet rundt om hinanden som en krans på øen Santorini. kilde
Der er ikke noget mere glædeligt end iskold zippy hvidvin om sommeren. Til dette kan du nyde nogle lyn-bolte-i-din-mund græsk vin. Grækenland er stadig ved at komme sig efter markedskrakket i 2008, og det betyder, at mange af disse vine er håndlavet på et niveau, der får dig til at føle dig skyldig for at bruge mindre end $ 20. Men lad dig ikke understrege, at priserne på deres mest berømte hvidvin, Assyrtiko, forbedrer sig, fordi nogle få robuste producenter er fast besluttede på at holde det gamle vinfremstillingsland på kortet.
- ASSYRTIKO På øen Santorini kan du finde vindruer, der omhyggeligt er pakket ind i kransformer på jorden. Denne stil med vævning af vinstokke beskytter druerne mod den intense sol. De resulterende vine fra Assyrtiko har en overraskende høj syre med smag af citron, forårsblomster og benzin.
- MOSCHOFILERO Moschofilero fremstiller meget blomsteragtige og delikate vine, der er perfekte til sarte smag, mad og fisk. Se efter vine, der kommer fra Peloponnes.
Spanien
Fed og støvet rødvin fra Murcia
Gamle vinstokke Monastrell bare chillin '. af Beth Fontaine
Mens Napa snarest taler om sin 'Rutherford Dust', producerer Murcia stille 'støvede' dybe rødvine, der koster en hel del mindre. Mange af disse overkommelige vine fremstilles, ikke fremstillet på samme måde, men det er hvad du kan forvente, hvis du bruger mindre end 15 ben. Murcia indeholder regionerne i Yecla, Jumilla, Alicante og mindre kendt Bullas , så søg disse ord på et vinmærke.
- MONASTRELL Spaniens mest røde sort fra dette område er Monastrell (aka Mourvedre ) som er en af de mest undervurderede dristige røde vine der ude. Tag de lilla tænder på.
Sicilien
Kompleksiteten af Cabernet i det lokale Nero d'Avola
Hele øen Sicilien med skyer af udbrudsrøg over Etna. kilde
franske vinregioner kort plakat
Sicilien kan være mere produktiv med deres produktion af Marsala, men de stadig røde og hvide vine er det, der virkelig er værd at prøve.
- NERO D'AVOLA Nero d'Avola (betyder 'sort af Avola') er den mest plantede røde drue på Sicilien. Vinene fra Nero d'Avola er rige og mørke og har en lignende smagsprofil som Cabernet Sauvignon. Det er ikke underligt, at andre regioner rundt om i Italien plejede at blande Nero d'Avola for at forbedre deres vine.
- GRILLO & CATARATTO Grillo og Cataratto er begge hvide druer, der traditionelt bruges i Marsala, men nogle få producenter fremstiller stadig hvide vine. Du kan forvente en mere mellemlang kropssmag, svarende til Chardonnay, med citron og æble og svage noter af appelsin.
- NERELLO MASKALESE Nerello Mascalese vokser på Etna, vulkanen på Sicilien. Vine fremstillet af denne røde drue er lettere og har mere syre end Nero d'Avola. Forvent smag mere mod rød-frugt spektrum med robust jordhed fra vulkanen terroir . Denne drue er faktisk relateret til Sangiovese og en drue, vi har nævnt før: Gaglioppo .