Uanset om du er nybegynder med vin eller har drukket det i årevis, kan du lære meget om vin i dag ved at se på historien. De følgende vine har fascinerende historier, som hver især repræsenterer en anden type rødvin, som vi elsker i dag.
Disse vine gav anledning til tusind copycats, hvilket skabte den verden af vin, vi drikker i dag.
'Gode kunstnere kopierer, store kunstnere stjæler.' –Pablo Picasso
Chateau Lafite
Fødslen af Cabernet-Merlot
Næsten alle, der ved noget eller to om Bordeaux, har hørt om Lafite (“la-feet”). I begyndelsen af 1700'erne gjorde Marquis Nicolas Alexandre de Ségur det til sin mission at forbedre ejendommen og vinene i Lafite Chateau. Dette gode arbejde førte til, at vinene var en favorit i Versailles og med kong Louis XV. Omkring dette tidspunkt blev vinene også efterspurgt af den unge Thomas Jefferson, der brugte en formue på at importere dem til sin Monticello-ejendom efter at have prøvet dem i Versailles. Derefter i 1855 var Lafite den første af 4 ejendomme, der blev udvalgt til den prestigefyldte Premier Cru klassificering . I dag er vinene kommet til at repræsentere det væsentlige Bordeaux blanding .
volumen af en flaske vin
Lær mine teknikker til smagning af vin
Nyd Madelines online vinlæringskurser fra dit køkken.
Køb nuOG Bordeaux: Claret
Fødslen af Rosé
(“Clair-ette”) Den oprindelige stil med rød Bordeaux var en meget lys farvet rødvin. Det er den første rekord for produktion, der kommer fra 1300-tallet. Ordet 'Claret' betød 'klart', hvilket indikerer, at vinen kunne ses igennem. Selvom Bordeauxs røde vine blev dybere og mørkere med tiden, blev navnet fast. Nu i Bordeaux kan du finde noget rosévin mærket som Clairet. Der er også et par klassiske amerikanske producenter, der bruger 'claret' -navnet på Cabernet-Merlot-blandinger.
Domaine de la Romanée-Conti
Fødslen af Pinot Noir
Amerika har været besat af Pinot Noir og vine fra Domaine de la Romanée-Conti i meget lang tid. I 1934, et år efter forbuddet sluttede, Fortune Magazine nævnte tingene som et højt mål for amerikanske vinproducenter. Hvad der er overraskende er, at berømmelsen af Romanée-Conti går længere tilbage end det. I 1750'erne kostede vinene angiveligt mere end 6 gange prisen for naboerne Clos de Vougeot . I dag er Domaine de la Romanée-Conti det dyrket organisk og en nuværende årgang vil hente prisen på en lille bil. Vi kender ikke gode Pinot Noir-vine i dag uden lidt DRC.
Beaulieu Vineyards “Privat reserve”
Fødslen af Californien Cabernet
Beaulieu Vineyards var en af de mest tidlige banebrydende vingårde i Californien, der formåede at holde åbent under forbud . I 1938 skete der noget meget specielt. Ejeren, Georges de Latour, rejste til Frankrig i håb om at finde en bedre vinproducent. Han endte med at bede den lille 4'11 ”André Tchelistcheff (” Tell-a-tchef ”) om at slutte sig til ham i Napa Valley. Kort derefter erhvervede vingården 89 hektar af den berømte To Kalon-vingård i Oakville. André lavede den første B.V. 'Private Reserve' med disse druer, og det gjorde Beaulieu Vineyards til en top Californisk vin fra 1940'erne til 1970'erne. Efter at have forladt BV i 1973 hjalp André Tchelistcheff Robert Mondavi, Mike Grgich (fra Chateau Montelena) og Joe Heitz med at opnå deres berømmelse. I dag producerer B.V. ikke længere en vin fra To Kalon-ejendom, men dens plads i historien er sikker.
Secco-Bertani
Amarones fødsel
Moscato i blå flaske d asti
Da Bertani-brødrene startede deres vingård i 1857, var Italien kun lige ved at blive samlet som en nation. På det tidspunkt vinene fra Valpolicella var berømte for søde røde vine, hvor den fineste stil blev kaldt Recioto. Beslutningen om at fremstille en 'Secco' eller 'tør' vin var meget ny for Italien og kan have været inspireret af, da en af Bertani-brødrene studerede i Frankrig under Jules Guyot. I dag bruger Secco Bertani det samme etiketdesign som de gjorde i 1930 og kan findes for under $ 20!
R. López de Heredia 'Viña Tondonia'
Fødslen af Rioja og Tempranillo
Det er sjovt at tænke, at oprettelsen af store Tempranillo-vine virkelig fik sin start på grund af phylloxera-epidemi i Frankrig. I slutningen af 1800-tallet kom franske forhandlingsproducenter til det nordlige Spanien for at fremstille kvalitetsvine til at imødekomme den stigende efterspørgsel. R. López de Heredia slog sig sammen med en forhandler og begyndte at realisere potentialet i Rioja Alta. Navnet Viña Tondonia er navnet på vingårdens største ejendom, der ligger langs Ebro-floden. Druerne fra disse vinmarker går i Viña Tondonia-vin på specielle årgange. R. López de Heredia fortsætter med at ældre deres vine obsessivt 'indtil de er klar' og Gran Reserva niveau af Viña Tondonia frigives kun i ekstraordinære år - den nuværende årgang er 1994. Der har kun været 22 årgange af Gran Reserva i de sidste 130 år.
går vin dårligt efter åbning
Fortia Slot
Fødslen af 'vine med en følelse af sted'
Châteauneuf-du-Pape er, hvor ideen om 'vine med en følelse af sted' blev dogme for god vin. Det var i Avignon, at moderne fransk vin klassificeringssystem blev opfundet.
Baron Pierre Le Roy var både advokat og pilot fra første verdenskrig. Da han vendte tilbage fra krigen, giftede han sig ind i familien Chateau Fortia, men på et tidspunkt, hvor vinene i Rhônedalen var på et laveste niveau fra krigen. Le Roy så stadig en mulighed for at forbedre Rhône-vine, men også omdømmet for Frankrig som helhed. Han må have været en stor-tænker.
Han og hans kolleger udviklede forslag til regulering af fransk vin, der omfattede officielle regioner, druesorter og minimumskvalitetsstandarder for vinproduktion. I 1935 var baron Pierre Le Roy medstifter af Institut National des Appellations d'Origine (INAO), og i 1936 var han leder af Appellation d'origine contrôlée (AOC) -systemet. Begge institutter bruges stadig i dag. De systemer, han skabte, blev benchmarks, som andre lande brugte til at udvikle deres egne kvalitetsstandarder. På en måde bragte Le Roy kvalitet til os alle.
Kender du en spilændrende historisk rødvin? Tilføj det nedenfor!