Australien brugte millioner af dollars på at opbygge et brand rundt Shiraz –Australiens ord for Syrah. Markedsføringen banede vejen for Australiens vinproduktion til tredobbelt siden 1990. På trods af succesen har australske vine imidlertid lidt nogle alvorlige ulemper i medierne. Vinkritikere ser ofte bort fra de fleste australske vine som 'Critter Wines' - med henvisning til de søde dyremønstre, der pryder vinetiketter.
Det er tid til at grave dybere end den nederste hylde i købmanden og opdage, hvad der sker i Australiens vinregioner. Der er mere til australsk vin end Yellow Tail og Little Penguin.
Australien vinregioner kort
Køb kort
Hvad er Australien kendt for?
Som du måske gætter på, er Australiens vigtigste vingårdsprodukt Shiraz efterfulgt af Chardonnay. De to sorter udgør 44% af den samlede vinproduktion.
Hvad produktionssummen ikke siger, er at Australien forsøger at diversificere. Dyrkerne erstatter mange af Chardonnay og Shiraz plantagerne til fordel for Cabernet Sauvignon, Pinot Noir og Sauvignon Blanc.
meget søde rødvin navne
Hvor er det australske vinland?
Den største vinproduktionsregion er langt Sydaustralien . En større by i det sydlige Australien er det australske vinforskningsinstitut ( timer ). AWRI er ansvarlig for meget af verdens forskning om tørre landbrugsteknikker og kommerciel vinvirksomhed. Udover det sydlige Australien skal du holde øje med de to kommende vinregioner: Vestlige Australien og Sejr .
Køb premiere vinindlæring og serveringsudstyr.
Alt hvad du behøver for at lære og smage verdens vine.
Køb nu Hvor stor er den australske vinindustri?Der er 420.000 hektar(2009)af vinmarker plantet i hele Australien, der producerer op til 1,46 milliarder flasker vin om året - nok vin til at fylde en honda civic gas tank 26.000 gange.
De mest populære vinregioner i Australien
De tre største vinregioner i Australien efter stort volumen er South Australia, New South Wales og Victoria.
hvad er propper lavet af
South Australia og New South Wales er kendt for deres varmere klimasorter som Shiraz og Cabernet Sauvignon, mens Victoria er kendt for kølig klimakærlig Pinot Noir.
Sydaustralien
Adelaide er knudepunktet i den største vindyrkningsregion i Australien. Et par miles fra Adelaide (den største by i SA) ligger Barossa Valley, det sydlige Australiens mest prestigefyldte voksende område. Det er interessant at bemærke, at det meste af vinen fra området dyrkes i Lower Murray og Fleurieu (se den nørdne liste over geografiske indikationer nedenfor)
Velkommen til Barossa Valley ... held og lykke med at finde et vejskilt.
Barossa Valley - ældste levende vinmarker i verden ?!
45 minutter fra Adelaide er de bølgende bakker i Barossa Valley. Regionen er unik på grund af sin isolering fra resten af verden. Phylloxera har ikke endnu smittede vingårdsjord i Barossa, hvilket betyder, at det er hjemsted for nogle af de ældste levende vinmarker i verden.
Drikker noget seriøs Barossa juice med Fraser Mckinley, vinproducenten af Massena og Standish Wine Company.
Hvad man skal opsøge fra det sydlige Australien
Old Vine Shiraz er førsteklasses, den er både røgfyldt og rig på krydderier. Berømte producenter i området inkluderer Penfolds, Elderton og Rockford. Hold øje med røde blandinger kaldet GSM: Grenache, Syrah og Mourvèdre - De største blandingsdruer, der bruges i franske sydlige Rhône-vine.
Udsigten fra Paulett's Winery kigger ind i Clare Valley.
mad at spise med rødvin
To berømte regioner for hvidvinsflanke Barossa Valley. Clare Valley producerer nogle af de rigeste Riesling i Australien, og Eden Valley er kendt for sine meget minerale og tørre Rieslings.
gennemsnitlig størrelse flaske vin
Syd Australien i fokus
Se ekspertguiden til Sydaustralien - især hvis du planlægger at gå på en vinecation.
Se vejledning
New South Wales
Den største produktion i New South Wales kommer fra Big Rivers Zone inde i landet. Dette område har historisk produceret meget af det kommercielle Chardonnay og Shiraz fra Australien. Men på grund af svær tørke i de senere år eksperimenterer flere vindruedyrkere med tørkevenlige sorter som Tempranillo og Verdelho.
Sejr
Kommerciel vinfremstilling i det nordvestlige Victoria udgør størstedelen af vinproduktionen i hele regionen. De voksende interesseområder er imidlertid køligere og tættere på Melbourne, såsom Mornington-halvøen og Yarra Valley. De kølige klimaområder i Victoria har modtaget en masse ros for deres Pinot Noir .
Kommende Victoria Wines
Tjek ekspertguiden til Victoria - især hvis du er vild med kølige klimavine.
Se vejledning
En varm dag i november midt i det sydlige Australien
Den store store liste over australske vinregioner
Sydaustralien
| Zone | Geografisk betegnelse (GI) |
|---|---|
| Barossa | Barossa Eden Valley |
| Mount Lofty Ranges | Adelaide Hills Adelaide Plains Clare Valley |
| Fleurieu | McLaren Vale Sydlige Fleurieu Kangaroo Island Valuta Creek Langhorne Creek |
| Kalksten kyst | Coonawarra Mount Benson Kjole Mount Gambier Padthaway Wrattonbully |
| Nedre Murray | Riverland |
| Langt nord | Southern Flinders Ranges |
New South Wales
| Zone | Geografisk betegnelse (GI) |
|---|---|
| Store floder | Murray Darling Riverina Swan Hill Perricoota |
| Hunter Valley | Jæger |
| Centrale områder | Mudgee orange Cowra |
| Nordlige floder | Hastings River |
| Sydkyst | Shoalhaven-kysten Sydlige højland |
| Sydlige NSW | Canberra District Bakketoppe Gundagai Tumbarumba |
Sejr
| Zone | Geografisk betegnelse (GI) |
|---|---|
| Port Phillip | Mornington-halvøen Geelong Yarra Valley Macedon Ranges Sunbury |
| NW Victoria | Murray Darling Svømmede Hill |
| Central Victoria | Goulburn Valley Strathbogie Ranges Øvre Goulburn Heathcote Jeg velsigner |
| Vestlige Victoria | Henty Grampians Pyrenæerne |
| NE Victoria | Glenrowan King Valley Beechworth Rutherglen Alpine dale |
Vestlige Australien
| Zone | Geografisk betegnelse (GI) |
|---|---|
| SW Australien | Margaret River Geografi Store sydlige Pemberton Blackwood Valley Manjimup |
| Større Perth | Skræl Perth Hills Svanedistrikt |
Queensland
Granitbælte og South Burnett
Tasmanien
Tasmanien har et sydøstligt voksende område og et nordligt voksende område begge under Tasmanien GI
mest populære vingårde i napa