Hvis du dagligt drikker, der er ivrig efter god kvalitet, skal du følge disse forslag til dit næste glas godhed.
I stedet for en liste over vinmærker, der er svære at finde, er her vinregionerne, sorterne og nyttige tip, der vil stramme din søgning efter enhjørningsvin, der er både lækker og billig.
Afsnit guide
Klik på nedenstående link for at finde ud af, hvor du kan se efter stor værdi fra hvert land i 2015:
Portugal
- Regioner: Douro, Alentejo, Lissabon, Dão
- Vine: Duriense Reds, Alentejo Reds, Lisboa Reds
- Årgange: 2012, 2013
Portugals utrolige terroir egner sig til produktion af rige, fyldige rødvine. Vinmarker er imidlertid befolket med unikke og ukendte druesorter, som tjener til at holde markedets efterspørgsel relativt lav og uden for radaren. For ikke at nævne, at leveomkostningerne i Portugal er ret billigere end de fleste lande i Vesteuropa, hvilket tjener til at holde produktionsomkostningerne nede såvel som den endelige salgspris. Selvom portugisiske vine som helhed er undervurderede, bliver mange uafhængige producenter nu afhentet af nogle amerikanske importører, hvilket betyder, at bedre portugisiske vine bliver lettere at finde over hele landet.
Køb premiere vinindlæring og serveringsudstyr.
Alt hvad du behøver for at lære og smage verdens vine.
Køb nuFå mere at vide om portugisiske vine
Spanien
bedste vingårde at besøge i napa og sonoma
- Regioner: Aragon, Calatayud, Manchuela, Jumilla, Yecla, Alicante, Extremadura, Castilla y Leon,
- Vine: Garnacha, Monastrell og Bobal
- Årgange: 2012, 2013
Ligesom Portugal producerer Spanien druesorter, der er uden for rampelyset, og selvom Spanien producerer næsten lige så meget vin som Frankrig eller Italien, er efterspørgslen ikke helt så høj. Spanske vine er kendt for at være frugt-forward. For eksempel er 10-dollar Bobal saftig med blåbærnoter, og 10-dollars Garnacha tilbyder masser af hindbærnoter med en subtil rubinrød citruspop. Spanske rødvine udviser også en støvet, lerlignende smag af terroir, der tilføjer sofistikering. Mange spanske vine er ufininerede og ufiltrerede og tilbyder en superrig stil til en overraskende overkommelig pris. I løbet af det sidste årti har spanske producenter fordoblet deres fokus på kvalitetsvinproduktion, så du finder stor værdi her.
Find ud af mere om vine fra Spanien
Forenede Stater
- Regioner: Californien og Washington
- Vine: Petite Sirah, Merlot og Zinfandel
- Årgange: 2012, 2013
Fra de lysere, mere skarpe, aromatiske røde rødder i Washington til de glatte, fyldige røde farver fra solskinnsstaten, fremstiller USA masser af lækker værdi vin. Naturligvis skal producenter være kloge for at tilbyde god værdi ved at blande druer fra flere regioner, hvorfor mange vil blive mærket med et stort betegnelsesnavn (såsom Lodi i Californien eller Columbia Valley i Washington). Mens andre betaler top dollar for Cabernet og Pinot Noir, vil du gerne finde alternative druesorter, der ikke har massernes opmærksomhed. Tre konsekvent gode eksempler er: Petit Sirah (stor og fed), Merlot (let, lav tannin, rød frugt) og Zinfandel (saftig og krydret i kategorien under $ 10).
Sydafrika
- Regioner: Western Cape
- Vine: Cabernet Sauvignon, Syrah-Grenache-blandinger, pinotage
- Årgange: 2011–2013
Sydafrika har en utrolig terroir til produktion af røde vine, især Cabernet Sauvignon, Syrah og Pinotage . Selvom det lyder som en velkendt favorit, smager Pinotage intet som Pinot Noir, det er mere som en rig, fyldig Shiraz. Cabernet Sauvignon fra Sydafrika er bestemt frugt-fremad og rig, men tilbyder også en salte smag af sort peber, hvilket gør det til et perfekt match til bøffer på grillen. I øjeblikket importeres meget få mærker til USA, men det giver færre muligheder (og lidt sværere at finde), men der er masser af vækstpotentiale her, så hold øjnene skrællet.
temperatur for at servere rosenvin
Find ud af mere om sydafrikanske vine
Frankrig
- Regioner: Languedoc-Roussillon, Cotes de Gascogne, Cotes Catalanes, Rhône-dalen
- Vine: Blandinger af Syrah, Grenache og Carignan
- Årgange: 2012–2014
Penny-pinping vinelskere kan afværge fransk vin af frygt for at drikke deres købmandsbudget ned, men hold øje med vine fremstillet i det sydlige Frankrig, og du lander meget nu og da. Takket være de strenge restriktioner for vinproduktion i Frankrig og EU er mange af disse vine ret velegnede til prisen. Endelig et specielt råb til Languedoc, hvor der løbende foretages forbedringer af produktionskvaliteten. Overkommelige (billige) franske vine har en tendens til at være lette og er præget af deres frugtagtighed og salte urtetoner, hvilket gør dem til det ideelle match til dine kulinariske kreationer.
Find ud af mere om fransk vin
Argentina
- Regioner: Mendoza
- Vine: Malbec, Bastard
- Årgange: 2010–2013
Selvom Malbec teknisk set er en fransk drue, er Argentina verdens største producent af denne sort, og de er simpelthen eksperter i at sømme denne letdrikkende vin med saftige frugtsmag og mild røgighed. I kategorien under $ 10 vil Malbecs stadig pakke i den violette farve, fremtrædende frugt, (med ekstra vægt på modne hindbærsmag), men den typiske røgfyldte finish vil være sværere at komme forbi. Eller prøv at få fat i Bastardo (også kendt som Trousseau) for at få et godt tempoændring. Denne sort er lige så frugt-fremad, men har en tendens til at være lysere i farve end Malbec og har typisk et alkoholindhold, der er højere end gennemsnittet. Bastardo bruges traditionelt til at fremstille søde berigede vine, men i dag eksperimenterer vinproducenter med det som en tørvin og finder ud af, at resultaterne er ret lækre.
Find ud af mere om argentinsk vin
Italien
- Regioner: Abruzzo, Molise, Puglia, Sicilien, Calabrien og Veneto
- Vine: Montepulciano, Negroamaro, Primitivo, Nero d'Avola og Merlot-blandinger fra Veneto
- Årgange: 2012, 2013
Unge, billige italienske røde leverer modne røde frugtsmag og lettere tanniner end gennemsnittet, hvilket gør det let at drikke. Selvom nogle italienske røde kan nå skyhøje markedspriser, skal du se til de undervurderede regioner i det centrale og sydlige Italien for at sikre, at du nyder hvert sidste fald på de ti dollars, du bruger. Disse regioner producerer svimlende mængder vin og har tendens til at favorisere mindre kendte druesorter, skjult i skyggen af Italiens elskede Sangiovese-drue.
Find ud af mere om italiensk vin
Vin er en købmand
Hvis du behandler rødvin som en grundlæggende fødevaregruppe, men ikke helt har bankkontoen til at understøtte din tørst, er det vigtigt at finde fremragende værdi i hver flaske. At få styr på disse vinkøbshemmeligheder vil frigøre dig fra en endeløs jagt på et bestemt mærke og åbne dig op for en meget smagere, mere sikker og overkommelig oplevelse. Du lærer også hurtigt, at investering et par minutter for at undersøge en god del vil spare dig for at investere mere, end du har lyst til ved kassen. Glad shopping og vigtigere, glad drikke!
The Basic Wine Guide Poster
En slank, moderne plakat, der svarer på alt det grundlæggende om vin, lige fra at vælge det rigtige glas til parring af vin og mad. Trykt på perlemorskunstpapir med lyshurtigt sojabaseret blæk i Seattle, WA.
Grundlæggende vin guide plakat
rødvin versus hvidvin kalorier