Den californiske kaffebranche trækker vejret lettet nu, da et statsorgan har besluttet, at drikken ikke længere skal serveres med en side af kræftadvarsel.
Advarslerne var resultatet af en retssag i 2010 mod kaffesælgende virksomheder i Californien - herunder Starbucks og 7-Eleven samt mor-og-pop-butikker - af en organisation kaldet Council for Education and Research on Toxics. Klagen anklagede kaffeleverandører for at være i strid med proposition 65, statens lov om sikker drikkevand og giftig håndhævelse, der bestemmer, at der skal anbringes en advarsel på forbrugsvarer, der indeholder potentielle kræftfremkaldende stoffer.
Sidste år besluttede en dommer, at kaffebrænderne og detailhandlerne faktisk var forpligtet til at medtage en kræftadvarsel ved salget af deres java med henvisning til acrylamid, et kemikalie, der findes i kaffe (samt pommes frites, kartoffelchips, toast og andre almindelige fødevarer ) der menes at være et potentielt kræftfremkaldende stof som årsag til beslutningen.
Men denne afgørelse vil ikke længere bestå. Californiens statsregulator, Office of Environmental Health Hazard Assessment, konkluderede for nylig, at der ikke er nogen sammenhæng mellem kaffe og en betydelig risiko for kræft, og den 3. juni godkendte statens Office of Administrative Law officielt en forordning, der fritog kaffe fra Prop 65-kræften. -advarselskrav.
Forordningen, der træder i kraft den 1. oktober 2019, siger: “Eksponering for kemikalier i kaffe, der er anført den 15. marts 2019 eller før, som staten kender til kræftfremkaldelse, der er skabt af og iboende i ristningsprocesserne kaffebønner eller brygning af kaffe, udgør ikke en signifikant risiko for kræft. ”
Vil du lære mere om, hvordan vin kan være en del af en sund livsstil? Tilmelde til Vin tilskuer 's gratis Wine & Healthy Living e-mail nyhedsbrev og få de seneste sundhedsnyheder, feel-good opskrifter, wellness tips og mere leveret direkte til din indbakke hver anden uge!
Denne konklusion tilføjer resultaterne fra en rapport fra 2016 offentliggjort af Verdenssundhedsorganisationernes Internationale Agentur for Kræftforskning i medicinsk tidsskrift Lancet Onkologi , som ikke fandt bevis for, at drikke kaffe kunne forårsage kræft.
'Dette er en fantastisk dag for videnskab og kaffeelskere,' sagde National Coffee Association USAs præsident og administrerende direktør William Murray i en erklæring. 'Med denne nyhed kan kaffedrikkere verden over vågne op og nyde lugten og smagen af deres kaffe uden tøven.'
hvor længe holder rødvin en gang åbnet