20 julevine, der blev udvalgt for deres unikke historie, fantastiske smag, enestående kvalitet og værdi. De varierer i pris fra omkring $ 7 en flaske til $ 70 en flaske.
Tak Gosh for vin i ferien.
Jeg kender ikke din historie, men en af de ting, jeg begærer mig til jul, er vin . Der er altid et utal af dejlige valg at nippe til med min magiske (hvis ikke noget sindssyge) familie.
Faktisk, nu jeg tænker over det, tilgiver det at have interessante vine de uundgåelige overtrædelser, der opstår, når familier kramper sammen. Nogen brød lampen? Ingen bekymringer, tag et glas rosé. Fuglen var overbagt? Fint, åbn en flaske Bordeaux!
Sektioner
Mousserende vine
Jaume Serra Cristalino Brut Cava
7,79 $ Samlet vin
Perfekt til de ENORME festfester. Jeg er stadig imponeret over den kvalitet, som Jaume Serra tilbyder med deres Cristalino Brut Cava. For mindre end $ 8 kan du få en traditionel sprudlende metode, der drikker som en $ 20-vin. Hvordan gør de det? De kører deres drift under jorden uden lys ved hjælp af robotgaffeltrucks. Det er en af de mest pragmatiske og effektive vingårdsoperationer derude.
oz pr. glas vin
Essentials til vinindlæring
Få alle de vigtige sommelierværktøjer til din vinuddannelse.
Køb nuDomaine Glinavos Paleokerisio appelsinvin
14,99 $ Chelsea Wine Vault Pre-funk til den caroling besætning. Denne vin er en gåde. Det er en naturlig mousserende vin fremstillet i bjergene i Grækenland med den meget sjældne Debina-drue (og blandet med endnu sjældnere, Vlahiko.) På trods af sin NYC-hipsterværdige oprindelse smager den faktisk fantastisk. Dette er vinversionen af kryddericider. Den har en honningfarvet nuance og ikke alt for overvældende bobler med delikate smag af bagt æble- og citronmarengs.
åben flaske vin holdbarhed
Pierre & Catherine Breton “La Dilettante” Vouvray Brut
$ 26 Verve Wine Co. Den kosmopolitiske våde drøm (bogstaveligt talt.) Denne stjernekaster er tør ... mund-smacking tør. Alligevel, når du snuser det, vil din næse blive fyldt med de sødeste parfume af honningpære og mandarin orange. Og for de af os byslickere, der altid er på diæt, dette
Vouvray Brut er ren glæde (~ 93 kalorier pr. 5 ounce hæld.) Det er en vin fremstillet med 100% Chenin Blanc-druer i Loire-dalen ved hjælp af tidstestede naturlige (organiske, biodynamiske og svovlfattige) metoder.
Bollinger Brut Special Cuvée
$ 74,99 Chelsea Wine Vault Når alt SKAL være perfekt. De fleste af os slipper løs i løbet af ferien, men der er nogle få af os, der arbejder hårdt i løbet af denne tid af året. For de vigtige, deal-making sammenkomster er der Bollinger. Dette er en mousserende vin med en karakteristisk maskulin karakter. En udbredelse af Pinot Noir tilføjer robuste, ustabile smag og
James Bond-foreningen hjælper bestemt med at formidle Bollinger's strapping tilstedeværelse. Bollinger er et af de få champagnehuse af sin størrelse, der stadig er familiedrevet. Denne ejendoms store historie inkluderer den bemærkelsesværdige indsats fra Lily Bollinger, som var kendt for at sige:
Deltag i Wine Folly - det gratis ugentlige nyhedsbrev, der uddanner og underholder. Din pålidelige vinressource.”Jeg drikker kun champagne, når jeg er glad, og når jeg er trist. Nogle gange drikker jeg det, når jeg er alene. Når jeg har selskab, anser jeg det for obligatorisk. Jeg bagateller med det, hvis jeg ikke har travlt og drikker det, når jeg er, ellers rører jeg aldrig ved tingene, medmindre jeg er tørstig. ” - Lilly Bollinger, Champagne Bollinger
Røde vine
Ånden fra Red Knight Pessac-Leognan 2015
$ 27,99 K&L Vine For når der er ild i din ildsted. At drikke god Bordeaux er som at have en god træning. Du er nødt til at give dig selv lidt tid til at komme ind i det. Så når du gør det, føler du dig fantastisk. Bordeaux fremstiller ikke frugtbomber. De er jordiske, robuste og hjertevarmende. L'Esprit de Chevalier er en anden mærkevin fra Domaine de Chevalier - en højkvalitets Bordeaux-ejendom på Graves grusjord. Denne vin er lige dele frugt, jord, tannin og mineralitet. Det
vigtigste vin er virkelig imponerende men har brug for mindst fem år i kælderen. Så med ekstraordinære årgange som denne er det det perfekte tidspunkt at 'drikke' den fantastiske værdi af det andet mærke.
Avennia “Gravura” Columbia Valley Red Blend 2015
~ $ 30 K&L Vine Hvem har brug for frugtkage, når du kan drikke vin? Mens Californien fortsætter med at forkæmpe sortvin som Cabernet Sauvignon,
Washington-staten stille viser sig fremragende Bordeaux-blandinger. Kombinationen af Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc fra denne respekterede producent smager både let og rig på samme tid. Lagene af smag består af mørk bærfrugt, bagningskrydderi og grafit, der alle ruller rundt i din gane fra start til slut. Avennia er et lille team, der formår at producere enestående kvalitet i et lille industrielt område i udkanten af Woodinville.
Dragonette “Syv” Syrah 2016
39,99 $ K&L Vine Kødere end hovedretten. Sikker på, de laver god Chardonnay og Pinot Noir
i Santa Barbara , men Syrah her fortjener mere opmærksomhed. Denne vin er pebret og salte på den slags bøfede, baconfede slags. Du griner måske, men disse ord er noget seriøse Syrah-elskere bliver begejstrede for! Dragonette Cellars gærer med vilde gær i en blanding af 89% Syrah, co-fermenteret med 1% Viognier (for at tilføje kompleksitet) sammen med 10% Grenache. Fyrene henter deres druer fra syv vinmarker (dermed de 'syv') og gør en hel del arbejde i vingården for at dyrke store druer. Andre røde vine
- Lopez de Heredia 'Viña Tondonia' Reserva Rioja 2005 En vin fra en kendt Rioja-producent, der er blevet alderen perfekt og klar til at drikke!
- Bernard Baudry “Les Clos Guillot” Chinon 2015 39,99 $ Efter en aften med kult Cabernet vil du blive overrasket over den delikate kompleksitet af vellavet Chinon fra en perfekt årgang.
- Understrege 'Currá' Barbaresco 1999 $ 44,99 En velaldrende Nebbiolo fra en familie, der beviser, at stor Nebbiolo kan findes uden for Barolo.
- Failla Sonoma Coast Pinot Noir 2017 De køligere klimastilarter i Pinot Noir fra Californiens kystnære begynder at skabe bølger. Failla er på forkant med denne bevægelse.
- Mollydooker “Karnevalets kærlighed” McLaren Vale Shiraz 2011 Når du simpelthen skal have den største, dårligste vin i rummet.
- Kylling “Grand Vintage” Merlot 2013 $ 45 Bevis for, at Long Island er mere end blot et fristed for udmattede New Yorkere.
Hvide og rosévine
Sohm & Kracher “Lion” Grüner Veltliner 2017
$ 21 Verve Wine Co. Grüner Veltliner er ofte et godt alternativ til Sauvignon Blanc med sine grønne, pebret smag. Når det er sagt, kom Gerhard Kracher og Aldo Sohm-projektet fra
organiske steder i Weinviertel og levere massive stenfrugtsmag.
hvorfor smager vin så dårligt
Matthiasson “Linda Vista” Napa Valley Chardonnay 2017
$ 28,99 Astor vin og spiritus Dette er en usædvanlig Chardonnay for Napa, der læner sig væk fra det typiske egetræ-og-smør-tema. Det sprænges med gult æble og citronhonning, der er fyldt med smidig, mineralitet og gnistrende syre. Vinen er en familieaffære med Steve Matthiason i kælderen, der fremstiller Napa-vine, der fokuserer på terroir.
Lenkey “Human” Tokaji Furmint 2011
$ 24 Verve Wine Co. Furmint er druesorten, og Tokaji (”toe-kye”) er den
region i Ungarn.
Denne drue er kun lige begyndt at skabe bølger i USA som et quirky, men alligevel dejligt alternativ til tør Riesling. Forestil dig Riesling med en pepperoncini bid. Tør
Furmint er stadig svært at finde uden for Ungarn, så det gør dette fund så meget mere specielt.
druekoncentrat til vinfremstilling
Chateau Simone Palette Rosé 2016
59,99 $ Chelsea Wine Vault Jeg ved, hvad du tænker, hvorfor skulle nogen bruge mere end $ 20 på en flaske Provence rosé? Dette er ikke en normal rosé. Den er lavet med gamle vinstokke Grenache, Mourvèdre og Syrah (sammen med flere andre sjældne Provence druer. ) og er gæret og kælder meget som en rødvin i gamle tønder. Resultatet er en meget sjælden stil af rosé med krop og rigdom, der kan aldre.
Dessertvine
Grahams Vintage Port 1985
$ 139,99 K&L Vine Graham's er kendt blandt havnehuse for sin afrundede og glatte stil. Det er meget spændende at se sådan en ophøjet årgang fra 80'erne på markedet i dag. Hvis du tænker på omkostningerne ved ældning af en vin ordentligt i så lang tid, er det en stjæle. 
Smith Woodhouse 2000 Harvest (Tawny) Port
$ 74,96 Astor Wines Høst er en
Tawny Port det er fremstillet af en enkelt årgang. År 2000 var specielt af et par grunde. Det er begyndelsen på et nyt Millenium og tilfældigvis var et fantastisk årgang i
Douro Valley.
hvilken vin der går med enchiladas
Den bedste del? Det er klar til at drikke lige nu.
Hvor er vin nummer 20?
Hvad drikker du denne ferie? Efterlad en kommentar nedenfor!
Få The Wine 101 Guide
Lær mere om vin, download guiden.
Lær mere