Den flygtige komfort af vådt vejr

Drikkevarer

Det har været det nordlige Californien oversvømmet med regn siden sidste fredag, og dermed også dens umiddelbar vandproblemer er fordampet. Men de vil fortsætte på lang sigt. Hovedårsagen er, at Californien mere eller mindre er en stor ørken, omend en med en potentielt (og en gang) rig vandforsyning.

En storm med dobbelt tønder, der begyndte i den sidste weekend, har gennemblødt meget af staten og øget den kritiske snepakke i Sierra, fyldt reservoirer og sendt floder og vandløb til oversvømmelsesniveauer. Det skaber ophobning af vand komme til syne let.



rødvin til krydret mad

Indtil videre har der været minimale oversvømmelser de sædvanlige steder. Der er for eksempel sandposer rigeligt i Napas centrum og til at bygge langs den russiske flod. Jeg besøgte Napa River-Napa Creek-oversvømmelsesbeskyttelsesprojektet søndag aften, da en stor storm gik igennem, og det fungerer som designet og holder det mudrede vand flydende uden sikkerhedskopiering. Indtil videre alligevel.

Snowpack og snowmelt er på alles radar, da de er så vigtige for statens vandhelse på vej ind om sommeren.

Grundvandsmætning betyder, at kortsigtede vandproblemer tager bagsædet til længerevarende løsninger til vandbrug. På trods af hvordan det ser ud udenfor eller på tv, er tørken ikke forbi. I de sidste tre år har nedbør været langt under det, man håber på at støtte statens mest værdifulde naturressourcer. Det har været spændende at se, hvordan grønne og overdådige græsplæner og haver ser ud nu med en dyb gennemblødning.

Den støde regn har genopfyldt grundvandet og vil hjælpe druer, når de går ind i det kommende år. Rødder behøver ikke at søge så dybt for at finde vand.

I globale vinkredse er vejret et emne i forreste række. Overalt, hvor jeg har besøgt de sidste par år - Europa, Sydafrika, New Zealand - er virkningen af ​​klimaforandringer den største bekymring. Vintners, jeg møder på begivenheder fra forskellige områder, har det samme. Temperaturerne har været støt stigende, hvilket har ført til tidligere, varmere høst og mere modne stilarter. Det ændrer vin rundt om i verden.

Vi ser, hvor det fører os.