Kære Dr. Vinny,
Henviser 'nuance' i vin simpelthen til smag eller aroma?
ounce i en servering vin
—J.L.A., Brisbane, Australien
Kære J.L.,
hvorfor er vinflasker formet som de er
'Nuance' kan henvise til ethvert element af vin - smag, aroma eller begge dele. Det minder mig om, når nogen bruger udtrykket 'Bemærk' i en vinbeskrivelse. For mig henviser både 'nuance' og 'note' til en vins mere subtile egenskaber eller dens detaljer. Så en vin kan være 'pakket' eller 'sprudlende' med frugtsmag, men har bare en 'nuance' af krydderi.
—Dr. Vinny