Smart Finds: Hvid Bordeauxvin
Hvide Bordeaux Druer
Druerne af den hvide Bordeaux inkluderer Sauvignon Blanc , Semillon og Muscadelle . Der er et par andre mindre kendte sorter, der anvendes i hvid Bordeaux som Colombard og Ugni Blanc (druen, der anvendes i Cognac), men de fleste hvide Bordeaux er lavet af Semillon og Sauvignon Blanc.
Bordeaux er, hvor Sauvignon Blanc stammer fra, og det er meget gammelt. Faktisk, det er ældre end Cabernet Sauvignon .
Varm værdi: $ 12 - $ 16På udkig efter en prisvenlig hvidvin, der er grøn som New Zealand Sauvignon Blanc og skøn som Italiensk Pinot Grigio ? Forvent at bruge omkring $ 12 - $ 16 på en helt quaffable flaske hvid Bordeaux.
Hvid Bordeaux smag
Der er to hovedtyper af hvid bordeaux: lys & frugtagtig eller rig & cremet. Lys og frugtagtig stilarter udgør størstedelen af den hvide Bordeaux og er generelt billigere. Rich & Creamy White Bordeaux-vine fremstilles i en bestemt region (Pessac-Leognan) og har tendens til at være dyre. Så hvordan smager de to stilarter af hvid Bordeaux?
kalorier i flaske rødvin
Let og frugtagtig
Dette er den mest let tilgængelige stil i White Bordeaux. Forvent store smag og aromaer af citrus, grapefrugt, citron, stikkelsbær og lime sammen med græs, friskvåd beton, honning, passionfrugt og kaprifolium.
De bedste vinværktøjer
Fra nybegynder til professionel giver de rigtige vinværktøjer den bedste drikkeoplevelse.
Køb nuRich & Creamy
Dette er den mest efterspurgte stil i White Bordeaux. Disse vine har tendens til overvejende at være Semillon, som giver en meget rigere, mere fedtet følelse på tungen end Sauvignon Blanc. Forvent smag af bagte æbler og pærer, crème brûlée, karmeliseret grapefrugt, appelsinskal, ingefær, figner, citronsmør og endda kamille.
Parring af mad
Hvis der er basilikum, lime, avocado eller hvidløg i din mad, kan du nyde en flaske hvid Bordeaux.
tørreste type hvidvin
Af alle Sauvignon Blancs i verden har White Bordeaux en tendens til at være mere citrus og blomster vs. græsklædte og urte . Surheden er ikke så høj som Pouilly-Fumé (en Sauvignon Blanc fra Loire-dalen), og smagen er ikke så tropisk eller fersken som California Suavignon Blanc. Husk at parre hvid Bordeaux med alt for sure fødevarer, der overskygger vinen.
Hvide Bordeaux madparringsideer
- Arugula Salat med citron og parmesan
- Asparges Risotto
- Engelsk ærteravioli med krabbe eller hummer
- Angel Hair Pasta med Basil Pesto
- Yellowtail Sushi med Avocado
- Hvid finfisk, såsom torsk eller hellefisk, med Hvidt smør
Lær mere om Bordeaux
Hvid Bordeaux udgør kun ca. 7% af de vine, der sælges fra regionen, resten er rød. Mens regionen er berømt for sine dyre samlevine, udgør de mindre end 5% af regionens produktion. De resterende vine fra Bordeaux tilbyder enestående værdi, hvis du ved, hvor du skal kigge!
Bordeaux vinguide