Dette luftige marked på First Street i Napa centrum kombinerer restauranter, en kaffebar, en lokal chokoladefabrikant, en ostebutik og et produktmarked under et tag. Noserne spænder fra sushi til cupcakes, og vinelskere kan skærpe deres færdigheder ved at snuse rundt i hele kryddeributikken eller prøve de snesevis af bitters, buske og sirupper i Napa Valley Distillery. Her er markedets mest vinvenlige steder.
C HUS
C Casa, der kaldes 'en innovativ taqueria', tilbyder tandhåndede håndlavede hvide majs tortillas, friske salater og en unik taco-menu. En krydret jordbøffeltaco er toppet med gedeost og chipotle-aioli. Plump grillet hvidløg-citrus rejer deler en taco med majsret og avocado crema, mens en ristet fingerling og ny kartoffelversion har poblanos, cotijaost og lime crema. Der er også saftige kyllinger og ænder fra rotisseriet. Der er et lille, roterende udvalg af vine som Azur Rosé 2016 og Coho Pinot Noir 2013 og anbefalede vin-og-taco-parringer.
Fem prikker
Lokalt kan bæredygtigt dyrket Five Dot Ranch-oksekød findes på restauranter og markeder overalt i vinlandet, men her kan du købe det friske og tørre kød direkte og endda få det kogt op og serveret til dig. Burgere, oksekød carnitas og oksekød bourguignonne er hæfteklammer i menuen. Du kan også vælge en hvilken som helst bøf fra kødet til markedspris, og for $ 8 skal du have den grillet til perfektion. Det koncise, ofte skiftende vintilbud giver dig mulighed for at afrunde din ordre med glas-indstillinger som Round Pond Cabernet 2014.
FÅ VEJSIDEN
Gott's er en moderne version af en gammeldags burgerforbindelse, der pisker op tykke milkshakes og saftige burgere på ristede ægboller. Smarte kombinationer inkluderer kimchi burger serveret med stegt æg, kimchi, amerikansk ost, bacon og krydret gochujang mayo. Chile krydderstøvede søde kartoffelfries og ahi poke sprøde tacos er lokale favoritter. Den imponerende vinkort indeholder internationale og lokale valg, såsom Loimer Grüner Veltliner Lois 2015 og Turley Zinfandel 2015, i glasset og halvflasker Shafer Cabernet Sauvignon. Corkage er kun $ 5.
Alanna Hale Inden for få skridt fra hinanden giver Hog Island Oyster Co. og Oxbow Cheese and Wine Merchant en mulighed for at prøve lokale aftapninger. HOG ISLAND OYSTER BAR
Sid ved disken, og smør de friske østers, eller nyd dem grillet på forskellige måder. Harissa-indstillingen inkluderer piquillo peberfrugter, spidskommen og koriander, mens Margarita blander smør, tequila, lime, agave og koriander. Der er også andre små bid, tallerkener og skåle, såsom en rustik skaldyrsgryderet i krydret urt-tomat bouillon og en østers po'boy. Vinkortet er ryddeligt og skaldyrsvenligt og fokuserer på skarpe hvide fra Spanien, Ungarn, Portugal og Frankrig plus Californiens valg.
KØKKENDØR
Todd Humphries gjorde sit navn up-valley som kok for det tidligere Martini House, og Kitchen Door viser en eklektisk, afslappet side af hans køkken. Heldigvis er hans signaturcreme af svampesuppe på menuen ud over en række retter, der drager fuld fordel af brændeovnen, grillen og rotisseriet. Menuen er global med bahn mi, armensk krydret lammefladbrød, kyllingefo og svampestegt ris. Vinkortet består af næsten 20 valg med glas eller karaffel og yderligere et par dusin tilbud ved flasken, de fleste af dem fra Californien og mindre end $ 50.
OXBOW OST- OG VINSALGER
Denne lille vinbutik gemt i det ene hjørne af markedet er fuld af ædelstene, herunder aftapning fra små, lokale producenter, et kortfattet internationalt udvalg og endda nogle kæbe-droppers som en umulig at finde Sine Qua Non Grenache. Det tilstødende ostemarked er lige så imponerende med lokale kunsthåndværkere og importerede delikatesser. Sæt dig i vinbaren eller gå ud på terrassen og nyd et ostebræt eller charcuteri-sortiment, mens du prøver den store vinmenu.