Rødvin kan rydde arterierne bedre end gin, finder undersøgelser

To glas rødvin med middag pr. Nat kan give mere lindring for betændte, tilstoppede arterier end to skud gin, ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i sommer i medicinsk tidsskrift Åreforkalkning.

'Det fremgår af disse resultater, at mens man drikker en form for alkohol sænker inflammatoriske markører, har rødvin en meget større effekt end gin,' sagde hovedforfatter Emanuel Rubin, professor i patologi ved Jefferson Medical College i Philadelphia.

Aterosklerose er den tilstand, hvor plak, der dannes af fedt og kolesterol, opbygges og antændes arterierne. Dette kan føre til en hærdning eller korrosion af arterievæggen. Åreforkalkning er en vigtig risikofaktor for hjerteanfald og slagtilfælde. Flere 'inflammatoriske markører' kan måles til tidlig påvisning af sygdommen.

Moderat alkoholforbrug er allerede kendt for at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Tidligere undersøgelser har vist, at let til moderat drikke kan hjælpe ældre reducere deres risiko for aterosklerose og reducere den samlede betændelse i deres blodkar. Andre undersøgelser har knyttet alkoholforbrug til generel arteriesundhed og til nedsat betændelse i blodkarrene i lungerne der var forårsaget af rygning.

Men der er lavet lidt forskning om, hvorvidt visse typer alkoholholdige drikkevarer har en større beskyttende virkning for specifikke forhold, såsom åreforkalkning. Ethanol har i tidligere undersøgelser vist sig at øge HDL-kolesterol (den gode slags) niveauer i blodet, men dets virkning på andre faktorer forbundet med åreforkalkning, såsom blodpropper, er uklar. Andre undersøgelser har afsløret, at polyphenoler (såsom resveratrol og tanniner), som findes i forskellige mængder i forskellige alkoholholdige drikkevarer, kan hjælpe med at reducere blodpropper og ophobning af plaque. Rødvin indeholder en stor mængde polyfenoler sammenlignet med de fleste spiritus.

For at se om rødvin yder yderligere beskyttelse mod åreforkalkning sammenlignede forskerne dens virkning på inflammatoriske markører med de af gin, som har et lavt indhold af polyfenoler.

Fyrre mænd i alderen 30 til 50 blev rekrutteret fra deres job på Hospitalsklinikken i Barcelona, ​​Spanien. Deltagerne havde ingen familiehistorie af type 2-diabetes, hypertension eller hjertesygdomme og rapporterede at have drukket mellem 10 gram og 40 gram alkohol om dagen. (Et glas vin på 5- eller 6 ounce indeholder ca. 15 gram alkohol ifølge undersøgelsen.) Frivillige rapporterede også, at de ikke havde taget medicin eller vitaminer og opretholdt en sund diæt.

Forsøgspersonerne holdt op med at drikke i 15 dage. Deres blodplasma blev taget efter denne periode og målt for inflammatoriske markører, såsom c-reaktive proteiner, som øger risikoen for åreforkalkning. I de næste 28 dage fik 20 forsøgspersoner ca. 11 ounce Merlot (30 gram alkohol) med middagen, og vinen var rig på resveratrol og tannin. De øvrige 20 frivillige fik 3,4 ounces gin (også 30 gram alkohol) uden målbare niveauer af resveratrol eller tannin.

De frivilliges kostvaner blev strengt kontrolleret, så alle sammen indtog lignende mængder antioxidanter. Produkter med højt indhold af polyfenoler, som jomfruolivenolie og grøn te, var forbudt. Emner blev kaldt en gang om ugen for at kontrollere, at de holdt fast i regimet.

Efter 28 dage havde de frivillige> Gindrikkerne i gennemsnit 15 procent lavere niveauer af c-reaktive proteiner end alle de frivillige havde haft efter den 15-dages abstinensperiode. Rødvinsdrikkere havde derimod 21 procent lavere niveauer. Resultaterne var ens for begge faser af forsøget.

Forskerne fandt lignende resultater for andre inflammatoriske markører, såsom 'adhæsionsmolekyler', der vides at forårsage blodpropper. Et sådant molekyle, MCP-1, blev reduceret med næsten 12 procent hos gin-drikkerne, men med næsten 46 procent i rødvinsdrinkerne.

'Resultaterne af denne undersøgelse bekræfter, at vin har en antiinflammatorisk virkning,' skrev forfatterne. Forskerne stoppede dog kort med at sige, at drikke rødvin giver større beskyttelse mod hjertesygdomme end gin. I stedet sagde de simpelthen, at vin sænker kendte risikofaktorer mere, selvom det måske ikke fører til beskyttelse mod hjerte-kar-sygdomme, da patologien er kompleks.

'Det er svært at udrydde, hvad der foregår,' sagde Rubin. I fremtiden 'skal der udføres langsigtede epidemiologiske undersøgelser.'

# # #

For et omfattende kig på de potentielle sundhedsmæssige fordele ved at drikke vin, se seniorredaktør Per-Henrik Manssons funktion Spis godt, drik klogt, lev længere: Videnskaben bag et sundt liv med vin

Læs mere om moderat drikke '>