Rhône / GSM-blanding

Drikkevarer


roan

GSM står for Grenache, Syrah og Mourvèdre - tre vigtige druer, der dyrkes i Côtes du Rhône-regionen i Frankrig. I dag produceres denne blanding over hele verden og er elsket for sine komplekse smag af rød frugt og aldersværdigt potentiale.

Primære smagsstoffer

  • Hindbær
  • Brombær
  • Rosmarin
  • Bagning af krydderier
  • Lavendel

Smagprofil



Tør

Medium-fuld krop

Mellemhøje garver

Medium surhed

13,5-15% ABV

Håndtering


  • TJENE
    55-60 ° F / 12-15 ° C

  • GLASTYPE
    Aroma Collector

  • DECANT
    30 minutter

  • KÆLDER
    3–5 år

Parring af mad

Rhône / GSM-blandingen er en alsidig madparringsvin, der fungerer særdeles godt med retter med middelhavskrydderier, herunder rød peber, salvie, rosmarin og oliven.

Rhône Blend er en af top vin blandinger af verden - og det er værd at udforske!

Rhone / GSM smagsprofil Vininfografik af Wine Folly

Rhône / GSM Blend er en dagligdags betegnelse for rødvine baseret på blandinger fremstillet i Côtes du Rhône region i Frankrig.

I virkeligheden er der mindst 19 unikke druesorter brugt i vine i Côtes du Rhône, men Grenache, Syrah og Mourvèdre er uden tvivl de vigtigste.

hvilken mad går moscato med

Det, der gør denne blanding speciel, er den kompleksitet, der skabes, når den er støjende og frugtagtig Grenache blandes med rugende og pebret Syrah og Mourvèdre.

jean-louis_zimmerman-chateauneuf-du-pape-vingårde-2009

Mange vinmarker i Châteauneuf-du-Pape er dækket af sten (kaldet 'galeter'), der oprindeligt var bunden af ​​en gammel flod. Foto af Jean-Louis Zimmerman

Sjove fakta om Rhône / GSM-blandinger

  • Producenter i Châteauneuf-du-Pape (“CdP”) udviklede Frankrigs vinappelleringssystem i 1936. CdP var den første officielle betegnelse og den første til at kodificere Rhône-blandingen.
  • De første officielle Rhône / GSM-blandinger fra Châteauneuf-du-Pape fik lov til at bruge op til 13 forskellige druesorter (og inkluderede hvide druer). I dag er antallet 19.
  • Australien er et populært sted for produktion af GSM-blandinger. I Australien kaldes druerne almindeligvis Grenache, Shiraz og Mataro. (Forresten anfører australske vine druer i rækkefølge efter proportioner på etiketten.)
  • Rhône-druer begyndte at forekomme mere almindeligt i USA, da Tablas Creek vingård importerede dem til Paso Robles, Californien i 1990. De første stiklinger kom fra CdP-ejendommen, Château de Beaucastel.
  • Flere Rhône-blandinger med 100 point fra Frankrig bemærkes at have en højere andel af Grenache. (For eksempel har Château Rayas typisk omkring 90%!)

Du finder variationer af GSM Blend produceret over hele verden. Denne stil udmærker sig i varmere klimaer som i Spanien, Sydaustralien, Sydafrika, dele af USA og Sydfrankrig.