Vin har været en del af det daglige liv i det sydlige Frankrig i lang tid - som i over 2000 år.
hvide og røde vinglas
Focaerne og grækerne var de første til at dyrke vindruerne, da de ankom til Middelhavskysten omkring 600 f.Kr., og romerne udvidede virkelig tingene, da de dukkede op omkring 400 år senere. Så hvad kan du spørge, muligvis være 'nyt' eller 'under radaren' i dette område? Har vi en godbid til dig!
Vinregioner i det sydlige Frankrig
2016 Vinkortopdatering
Nu tilgængelig: Appellation-kort for at udforske alle de største vinproducerende regioner i verden. Oplev kunst lavet til håndtering.
De bedste vinværktøjer
Fra nybegynder til professionel giver de rigtige vinværktøjer den bedste drikkeoplevelse.
Køb nuSe vinkort ➜
Bandol Vinregion
Frankrigs sortvin
er pinot noir en rød eller hvidvin
Dette lille hjørne af den provencalske himmel er lille i størrelse, men enorm i karakter og kvalitet. Lokalbefolkningen har kendt i årtier, at de Mourvèdre-baserede røde og roséer fra denne region er blandt de bedste i Frankrig. Som en rødvin fremstiller Bandol nogle af de dybeste, mørkeste røde i hele Frankrig.
De bedste vinmarker ligger på bakkede øst / vest skråninger og danner en halvcirkel ud mod Middelhavet. Mourvèdre, siges det, vokser bedst med sin “Hoved i solen og fødder i havet” .
Lovgivningen om vinfremstilling dikterer, at 50-95% af de røde blandinger er Mourvèdre med den resterende del afbalanceret med for det meste Grenache og Cinsault. Vinproducenter her er så interesserede i Mourvèdre, at de ofte fristes til at strække grænserne for lovlighed.
Profil: Fed, frugtagtig, rødvin, der høstes i hånden og eg alderen i mindst 18 måneder.Konsekvent fremragende Bandol Vingårde:
Få mere at vide om producenterne i Bandol på vinsdebandol .
Coteaux Varois Vinregion
Rig og dyb laks farvet rosé
De fleste af os er fortrolige med Côtes de Provence, især når det kommer til lækker tør rosé, men terroiren i denne del af verden er så utrolig forskelligartet, at der er nogle interessante 'underregioner', der ofte går ubemærket hen.
I den kuperede 'grønnere' del af Provence, kendt som 'Provence Verte', finder du Coteaux Varois en Provence AOC. Den højere højde af disse vinmarker giver druerne lidt længere tid til at modne og udvikle sig, hvilket betyder lækker dybe roser!
Du har måske hørt om et af vingårde fra dette område - Chateau Miraval (Branjolina rosé), men der er over 90 producenter, herunder biodynamisk Chateau Marguis , Chateau Real Martin og Chateau Routas .
Profil: Dyb, rig, tør rosé fra høj højde, lækre, saftige, modne druer.Gigondas & Ventoux Vinregion
Jordiske og overkommelige røde fra Rhône
Den sydlige Rhône har også et par 'break-away' regioner. Engang bare ringe landsbyer i Côtes-du-Rhône er både Ventoux og Gigondas nu deres helt egne uafhængige regioner.
Ventoux er opkaldt efter det berømte vartegn Mont Ventoux
Profil: Dybe, mørke, jordede smag svarende til dem, der findes i vinene fra Chateauneuf pave . Mere info: Læs videre Côtes du Rhône (kort) og dens signaturvariant, Grenache .fyldig sød rødvin