Hvad gør vin med dine tænder?

Drikkevarer

Hvis du nogensinde har været i vinsmagning, har du set de frygtede effekter, som rødvin kan have på dine tænder. Men ud over at give dig en midlertidig lilla grin , hvilken anden indvirkning har vin - rød, hvid og rosé - på tænderne, og hvad kan du gøre ved det?

Vin tilskuer afrundede nyere forskning og talte med eksperter på området for at finde ud af, hvad vinelskere burde vide om deres tandhygiejne.



Vin og tandemalje

'Vores tænder er som æbler: De har en tynd emaljeskal, en tyk dentinkerne, og så har du ligesom frøene til et æble tandmasse,' siger Dr. Ruchi Sahota, en kosmetisk og familietandlæge med base i San Francisco Bay Area, forklaret til Vin tilskuer . 'Det er den emalje - den ydre skal af tanden - der er mest påvirket af vin.'

Selvom emalje er det hårdeste væv i kroppen, er det ifølge Sahota ekstremt modtageligt for erosion forårsaget af syrer, en primær komponent i alle vine. 'Når du først har fået den erosion, er indersiden af ​​tanden eksponeret, og det er mere modtageligt end den hårde emalje,' sagde hun. 'Jo mere du slides væk og kommer ind i den indre kerne af tanden, jo mere modtagelig er du for hulrum.'

Men Sahota tror ikke, at dem, der drikker vin, nødvendigvis er mere udsatte for tandproblemer end dem, der ikke suger. Snarere er der simpelthen specielle overvejelser, som vinedrikkere skal huske på, når de tænker på deres generelle tandhygiejne.

pinot noir rød eller hvidvin

Den mest øjeblikkelige bekymring, når det kommer til vin og tænder, er selvfølgelig farvning. Vin-mund kan inspirere til en vis forlegenhed på kort sigt. Det kan også føre til kedelige eller misfarvede tænder på lang sigt.

Rødvin har tendens til at få al skyld for dette, fordi det indeholder en stor mængde chromogener. Også fundet i kaffe og te, som også kan plette tænder såvel som bær, er chromogener pigmentproducerende stoffer, der binder til tænderne og forårsager pletter. Garver, en anden vigtig komponent i rødvin, hjælper med denne bindende virkning.

Men det er ikke kun kromogener og tanniner - eller endda bare rødvin for den sags skyld - der giver dig et tonet glis hvidvin deler samme (hvis ikke større) skyld .

Den samme syre i vin, der kan nedbryde din emalje og gøre tænderne mere modtagelige for henfald, er også i vid udstrækning ansvarlig for at fremme farvning. Så selvom det ikke indeholder det pigment, som rødt gør, kan hvidvins syre, der typisk er højere end rød, nedbryde emaljen og efterlade dine tænder mere sårbare over for anden, mere pigmenteret mad og drikke. Derfor virker dine tænder måske særligt plettede, når du går fra hvidvin til rød på en aften - du har i det væsentlige grundet tænderne til farvning med den sure hvide vin og derefter overtrukket den med den stærkt pigmenterede røde.

Beskyttelse af dine tænder

Vinens indvirkning på tænderne lyder måske i første omgang lidt skræmmende, men vinelskere bør ikke bekymre sig om, at deres tandlæger beder dem om at stoppe med at drikke helt.

parring af vin med kinesisk mad

'Hvis jeg gjorde det, ville jeg sandsynligvis miste de fleste af mine patienter!' spøgte Dr. John Aylmer, en tandlæge med base i Weston, Fla. 'Hvis en patient fortæller mig, at de drikker meget vin, giver det mig ingen store bekymringer, så længe de holder fast ved en effektiv oral- hygiejneregime. '

er pinot grigio en tør vin

Dette er så simpelt som at øve de grundlæggende tandhygiejnevaner, du har lært som barn, såsom at børste tænder to gange dagligt, tandtråd hver dag, spise en afbalanceret kost og se din tandlæge regelmæssigt. 'Det er den samme ting med sukker,' sagde Aylmer. 'Vi beder ikke patienter om at stoppe med at spise sukker, vi lærer dem bare hvordan man tager sig af deres tænder.'

Men selvom disse forebyggelsesmetoder burde holde den mere alvorlige bekymring for forfald i skak, kan hyppige vindrinkere stadig ende med et tilfælde af magenta-farvede tænder efter at have drukket. Mens dit instinkt måske er at skrubbe væk på dine tænder, det øjeblik du får øje på disse grimme pletter, anbefaler eksperter faktisk, at du børster, før du drikker (for at minimere den mængde plak, som vin i første omgang kan holde fast ved) og vente til mindst 30 minutter efter at have drukket vin for at børste igen.

'Efter at have drukket vin er din mund et surt miljø, og du børster bare det rundt,' forklarede Aylmer. 'Børstning af syren i tænderne øger risikoen for erosion.'

Dr.Sivan Finkel, en estetisk tandlæge på Manhattan og klinisk instruktør ved New York University's College of Dentistry, foreslår en hurtig, nem og mindre skadelig måde at håndtere kortvarig farvning på.

'Umiddelbart efter at have drukket vin [eller mellem glasene], hvis du svømmer rundt med vand, får du mange af disse pletter væk,' sagde han. Dette trick hjælper ikke bare med at vaske vinpletter væk. Fordi vand er et neutralt stof - hvilket betyder, at det hverken er basisk eller surt - hjælper det med at genoprette normale pH-niveauer i munden efter at have drukket vin, hvilket igen hjælper med at afværge syre-elskende bakterier, hvilket kan føre til hulrum og forfald.

Swishing med vand hjælper også med at stimulere spytflow, hvilket er afgørende for at bekæmpe disse skadelige bakterier og opretholde ideelle pH-niveauer. Det er derfor - blandt andre grunde - det er en god idé ikke kun at drikke vand sammen med din vin, men også at finde noget mad at forbruge sammen med det. 'Handlingen med at tygge stimulerer spyt,' forklarede Finkel og citerede ost som et godt tilbehør, fordi det mangler tænderfarvende pigmenter, det er ikke-surt og selvfølgelig fordi det tilfældigvis passer sammen godt med vin.

Selv med disse ekstra foranstaltninger kan nok vin i en lang nok periode stadig efterlade dine tænder lidt mindre perlehvide end ønsket. Hvis det er tilfældet, anbefaler Finkel at konsultere din tandlæge om et professionelt tandblegningsregime og foreslår, at hyppige vindrinkere også holder blegningsbakker derhjemme til rutinemæssige berøringer.

Vin kan også gavne din mund

Nu hvor du har et håndtag om, hvordan du holder farvning og henfald i skak, er det tid til nogle gode nyheder: I årenes løb er der kommet adskillige undersøgelser om de gavnlige virkninger af visse vinkomponenter på oral sundhed.

Seneste, en undersøgelse offentliggjort i Journal of Agricultural and Food Chemistry fundet ud af, at antioxidanter med rødvin forhindrede, at bakterier, der forårsager plak, klæber til tyggegummivæv.

er vin god for dine nyrer

I 2014 viste en anden undersøgelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet vin kan hjælpe med at forhindre periodontal sygdom og tab af tænder . I undersøgelsen var vin med tilsat druekerneekstrakt effektiv til at bekæmpe tre ud af fem mundsygdomsfremkaldende bakteriestammer.

I 2007 forskning fra Italiens universitet i Pavia viste, at både hvid og rødvin kan hjælpe med at forhindre spredning af streptokokker, en type bakterier, der er forbundet med hulrum, tandråb og ondt i halsen. Desuden, en anden undersøgelse fra samme år fundet, at polyfenoler i drue pomace kan hjælpe med at hæmme Streptococcus mutans , det tandpatogen, der producerer tandråbende syre og sukkerholdige stoffer kaldet glucaner, som kan forårsage plaque.

Blandt disse polyfenoler kan resveratrol spille en nøglerolle. EN 2006-undersøgelse offentliggjort i Tidsskrift for periodontologi fandt ud af, at resveratrol reducerede mængden af ​​tandkødsrelaterede bakterier med op til 60 procent i laboratorietest på mus, og de klarer sig bedre end syntetiske alternativer.

Selvom disse undersøgelser giver et håbefuldt udsyn for vinelskere, er der endnu ikke nok information til at komme med anbefalinger til, hvordan vin kan indarbejdes i en regelmæssig tandplejerutine. Men ved at holde sig til en almindelig mundhygiejnerutine og huske på, at det, du drikker, påvirker dine tænder, skal drikkere, der holder af deres tandhygiejne, ikke have noget at frygte for et glas vin.

hvor mange ounce i vinglas

Vil du lære mere om, hvordan vin kan være en del af en sund livsstil? Tilmelde til Vin tilskuer 's gratis Wine & Healthy Living e-mail nyhedsbrev og få de seneste sundhedsnyheder, feel-good opskrifter, wellness tips og mere leveret direkte til din indbakke hver anden uge!