Folk, der henter en flaske Whitesnake Zinfandel, er sandsynligvis ikke i tvivl om, at rocksanger David Coverdale har noget at gøre med De La Montanya vingårdsproducerede røde. Hvorfor skulle det ellers have navnet Coverdales langvarige heavy metal-band, der toppede hitlisterne i 1989 med sange som 'Is This Love?' og 'Here I Go Again'?
bedste Oregon vingårde at besøge
Den britiskfødte musikeres kærlighed til vin strækker sig tilbage til midten af 70'erne og hans dage som forsanger af den sædvanlige hardrockband Deep Purple. Coverdale, ikke mindre rocker på 59 år, talte fra sit hjem i Lake Tahoe om sine yndlingsflasker og den uventede succes med vinen Coverdale beskriver som “en bodeful, fræk lille vin fyldt til randen med den krydrede essens af sexet, glat Snakiness. ”
Vin tilskuer: Hvor længe har du været interesseret i vin?
David Coverdale: At være et barn fra 50'erne i England var det kun aristokratiet, der havde råd til at forkæle sig med europæiske behagelighed. Jeg fik ikke rigtig smage vin, før en tante tog mig til det nordlige Italien, da jeg var 10 eller 11. Det var bare en finger dyppet i. Næste gang var jeg kunststuderende på 15 eller 16. Jeg og en halv -Spansk ven af mig ville gå til denne delikatesser og få et stykke fransk brød, oste og en gammel flaske Chianti, den slags med halm omkring sig. Det var en livsændrende oplevelse for mig i arbejderklassen i det nordlige England. Da jeg var velsignet med at få en koncert med Deep Purple og flyve over hele verden i private fly og spise i Paris med 13 knive og gafler på begge sider af stedindstillingen, blev jeg naturligvis introduceret til et forbløffende udvalg af vine.
WS: Whitesnake-vin er en Zinfandel. Er det en sort, du kan lide?
DC: Det er sjovt. [Winemaker] Dennis De La Montanya er en enorm rock and roll-fan, og jeg er en stor vin-fan. En fælles ven, der driver Vegas Hilton, sagde: 'Nå, dette kunne være en interessant cocktail at sætte disse fyre sammen.' Dennis anbefalede en Zin. Vi havde ingen idé om, om dette skulle gøre noget, så jeg accepterede 300 sager. Og poof - væk! Vi havde en ordre på 1.000 sager, så vi sammensætter en Merlot. Du kan ikke stoppe et ekspresstog.
WS: Skal du lave en hvidvin?
DC: Jeg er en stor Bourgogne-fan. Jeg er en total fan af Puligny, Chevalier og Chassagne-Montrachet, især ved specielle lejligheder. Det er mine yndlingsvine nogensinde. Jeg bader absolut i det. Jeg [elsker] franske og italienske vine. Du ved, jeg blev virkelig introduceret i de sidste par år til amerikanske vine. Jeg var en total europæisk snobb. Mens jeg ikke havde råd til det, fik jeg et af de første tilfælde af Opus One, og jeg var bittert skuffet over det. Det forbandt mig slet ikke. Mange af de tidlige californiske vine, jeg fandt, havde en metallisk eftersmag. Det var den eneste vin, hvor jeg virkelig havde brug for drikkevand på siden for at gøre min gane frisk. Men det var længe siden. Nu ved jeg, at der er storslåede vine derude. En af mine foretrukne vinmarker er et lille sted kaldet Keever. De laver en Cabernet Sauvignon. Jeg har fundet ud af, at det har sparket mange franske trofævins røv. Dumt sagt fortalte jeg min forretningschef, der har en lille vinkreds, og de købte hver tilgængelig flaske af den. Jeg tror, jeg har de sidste to tilgængelige flasker i 2006.
hvor mange kalorier i et glas tør hvidvin
WS: Du skal være forsigtig med at holde de gode vine hemmelige.
DC: Selviske regler! Jeg foretrækker virkelig de mindre, mindre erhvervsmæssige vinmarker. For mig er [vin] en levende ting. Jeg kan ikke lide generisk vin. Det må være noget at se frem til. 'Hvornår er happy hour? 16:00? ' Def Leppard og jeg siger altid: 'Det skal være happy hour et eller andet sted i verden.'