Kære Dr. Vinny,
Hvorfor kommer vin ikke i firkantede flasker?
—Heather, Nooksack, Wash.
Kære Heather,
Vinflasker - og glasflasker generelt - var oprindeligt runde, fordi de blev lavet af glasblæsere, og det var den nemmeste form at fremstille og replikere. Sådan er også ' punkt , 'eller indrykning, i bunden blev oprettet: Glasblæsere skubbede sømmen op i flasken for at undgå skarpe kanter og for at sikre, at den ville stå bedre op. Før glasfremstillingsteknikker blev forbedret, blev spidsen og den runde form forbedret den strukturelle integritet af flasken, som var særlig vigtig for mousserende vine, som i århundreder tidligere var kendt for at lejlighedsvis eksplodere på grund af trykket inde i flasken.
I dag kan aftappere teoretisk lægge vin i en hvilken som helst formflaske, de kan lide, men der er en grund til, at de fleste vine stadig overholder de traditionelle former. Produktionen af glasflasker blev ikke fuldt automatiseret på den nuværende, formede måde før i begyndelsen af 1900'erne, hvorefter flasker var blevet standard for vin. Glasshistorikere rapporterer, at funktionen af en flaske normalt dikterede dens form. Tænk på det som en tidlig form for branding: spiritus, vin, medicin og sodaflasker havde alle deres egen karakteristiske form. Da Coca-Cola-flasken debuterede i 1920'erne, var dens unikke form en vigtig del af brandingen.
I 1920'erne var der nogle forsøg på at omdanne runde mælkeflasker til kvadratiske former og troede, at de ville være lettere at transportere, men det tog aldrig fart. I 1960'erne ønskede Alfred Heineken at skabe en firkantet version af sin ølflaske, så tømmene kunne bruges som mursten, men prototyperne var tykke og tunge, de kom aldrig til forbrugermarkedet.
bedste vingårde i St. Helena
Hvad vin angår, er der et par firkantede flasker derude. Provence-producenten Château de Berne har solgt firkantede flasker i mere end et årti, det samme med Matuba i Sydafrika. Der har været et par andre, senest oprettede Truett Hurst California Square-linjen, som blev frigivet i 2013.
Firkantede flasker er udråbt som miljøvenlige: De passer tættere på hinanden, så de tager mindre plads ved forsendelse og opbevaring, og sagerne kræver mindre emballagemateriale. Og fordi flaskerne ikke ruller væk, kan de placeres på deres sider. Det er tilbage at se, om ideen starter, eller bare forbliver en underlighed.
—Dr. Vinny