10 spektakulære vinrestauranter i Philadelphia

Drikkevarer

I Pennsylvania gør strenge spirituslove det særligt udfordrende at opbygge et vinprogram, især et der er blandt de bedste i verden. Disse 10 destinationer trodser oddsene med Vin tilskuer Restaurant-prisvindende vinlister, forstærket af rige historier og veludførte retter. Så næste gang du befinder dig i Philly, skal du springe over overfloden af ​​BYOB'er for at få overlegne vinoplevelser på disse markante steder.

For at tjekke flere vin-og-mad destinationer rundt om i verden, se Vin tilskuer 'S næsten 3.800 Restaurant-prisvindende valg , herunder 100 Grand Award-modtagere verden over, der holder vores højeste ære.



Har du en favorit, du gerne vil se på denne liste? Send dine anbefalinger til restaurantawards@mshanken.com . Vi vil gerne høre fra dig!

hvor længe kan jeg holde vin efter åbning

Barclay Prime Barclay Prime er kendt for nedskæringer som det 32-ounce, 35-dages alderen førende porterhus.

BARCLAY PRIME
Et overlegen bøfhus i Stephen Starrs hjemby
237 S. 18th St., Philadelphia, Pa.
(215) 732-7560
www.barclayprime.com
Åben til middag dagligt

Bedste af Award of Excellence
Valg af vinkort 775
Beholdning 5.000
Lavede mad Kokken Mark Twersky serverer en opdateret kogekunst med masser af skaldyrsretter og salater. Menuen er imidlertid Barclay Prime Cheesesteak, en overdådig hyldest til byens berømte sandwich. I stedet for basis skåret oksekød og Cheez Whiz lag denne version lag wagyu ribeye med foie gras, løg og trøfflet Cheez Whiz på en frisk sesamrulle - og hvis du selvom det ikke kunne blive bedre, serveres cheesesteak med en halv flaske Gaston Chiquet Champagne.
Vinstyrker Vinchef Hai Tran er ansvarlig for vinkortet, der repræsenterer regioner rundt om i verden, men fremhæver Californien, Frankrig og Italien. Mens der er nogle værdidrevne valg, er der masser af etiketter at splurge på fra store navne som Opus One og Ramonet .
New-age steak house Ligesom menuen er udseendet på dette bøfhus langt fra traditionelt. Den franske arkitekt og designer Indien Mahdavi dekorerede spisestuen, og resultatet er et overdådigt og meget moderne rum med krystalkroner, legende mønstre og pastellbanketter.
Starrs by Barclay Prime er en del af Starr Restaurants, Stephen Starrs Philadelphia-baserede gruppe, der inkluderer 16 Restaurant Award-vindere over hele landet. Syv af dem er placeret i gruppens hjemby, herunder hæfteklammer til Rittenhouse Square og Award of Excellence-vinder Parkere , og Best of Award of Excellence-vinder Slagter og sanger .


Bistro Romano Bistro Romano har specialiseret sig i italienske retter som lamb ragù.

ROMANSK BISTRO
Klassisk italiensk spisning siden 1988
120 Lombard St., Philadelphia, Pa.
(215) 925-8880
www.bistroromano.com
Åben til middag dagligt

Bedste af Award of Excellence
Valg af vinkort 750
Beholdning 4.800
Vinstyrker Vinlisten er organiseret efter druesort og er fyldt med forskellige internationale valg, der udmærker sig i Italien (især Toscana) såvel som Californien. Tilsyn med listen er vindirektør Michael Granato, der ejer restauranten sammen med sin kone, Joette.
Lavede mad Bistro Romanos markante italienske vinvalg supplerer kokken Michael DeLones menu med klassiske italienske antipasti, pasta og hovedretter såsom filet mignon og saltimbocca i kalvekød.
Romantisk destination Ud over det ekstraordinære vinprogram er restauranten kendt for sin særligt hyggelige atmosfære. Spis ved stearinlys i det 18. århundrede med udsatte murstensvægge, der ligger i Phillys historiske Society Hill-kvarter.
Videnforbedrende begivenheder For et dybere dyk i vin kan gæsterne deltage i Bistro Romanos mange vinmiddage og smagsprøver. Restauranten er også vært for medlemmer af Cellar Club, der mødes fem gange om året i det private arrangementslokale for at nyde middage med vinsmagning og gæstetalere.


Del Friscos restaurantgruppe Del Friscos Double Eagle Steakhouse har en storslået spisestue med et 40 fods vintårn.

DEL FRISCO'S DOUBLE EAGLE STEAKHOUSE
Et vincentreret bøfhus i Center City
1426-28 Chestnut St., Philadelphia, Pa.
(215) 246-0533
www.delfriscos.com
Åben til frokost og middag hver dag

Bedste af Award of Excellence
Valg af vinkort 1.500
Beholdning 10.000
Vinstyrker Vinprogrammet er stærkest i Californien, Bordeaux, Bourgogne, Rhône, Italien, Australien og Spanien. Vindirektør Scott Zoccolillo supplerer listen med en side med personlige valg fra hvert medlem af sommelier-holdet.
Lavede mad Kokken Sean Ford udfører menuen med steak-house hæfteklammer plus nogle kreative signaturgenstande som cheesesteak dumplings og laks med krabbe hash og hummer-tomat jus.
Gyldne valg fra Golden State Del Friscos brand er kendt for fremragende Californiske tilbud, og placeringen i Philadelphia opretholder dette ry med otte sider California Cabernets. Nyd et omfattende udvalg af vertikaler som syv årgange af Araujo Cabernet Sauvignon Napa Valley Eisele Vineyard og otte årgange af Shafer Cabernet Sauvignon Stags Leap District Hillside Select ud over forskellige indstillinger i stort format.
Landsdækkende navn Del Friscos restaurantgruppe inkluderer 12 restaurantvindende placeringer af steak house, inklusive en Grand Award vinder i New York City. Også i Del Friscos familie er 14 prisbelønnede Barcelona vinbarer og 21 restaurantprisvindende forposter fra Del Friscos gitter .


La Famiglia Ristorante La Famiglia Ristorante har været ejet af Sena-familien i tre generationer.

RESTAURANTFAMILIEN
En familieejet italiensk institution
8 S. Front St., Philadelphia, Pa.
(215) 922-2803
www.lafamiglia.com
Åben til frokost og middag, mandag til lørdag

Bedste af Award of Excellence
Valg af vinkort 1.000
Beholdning 15.000
Bygget på tradition Carlo “Papa” Sena åbnede La Famiglia Ristorante i 1976 efter at have flyttet til Philadelphia fra Napoli, Italien. I dag ejes og drives restauranten af ​​anden og tredje generation af Sena-familien.
Lavede mad Kokken og medejeren Luigi Sena viderefører sin fars arv fra autentisk italiensk billetpris med hjemmelavede pastaer (der fås i halve eller fulde portioner) og hovedretter som dagens fisk, fileteret bordside og kylling involtini.
Vinstyrker I løbet af sine 40 år i erhvervslivet har restauranten bygget en misundelsesværdig samling af italienske vine. Læs ældre ædelstene som Gaja etiketter, der går tilbage til 1960'erne og Barolos fra Giacomo Borgogno & Sons tilbage til 1940'erne. Administreret af Papa Senas søn, vinedirektør og medejer Giuseppe Sena, lyser listen også i Californien og Bordeaux.

er riesling en rød eller hvidvin

Philip Gabriel Photography På Lacroix på Rittenhouse, spis med udsigt over en af ​​byens travleste pladser.

LACROIX I RITTENHUSET
En elegant hotel-restaurant med udsigt over parken
The Rittenhouse Hotel, 210 W. Rittenhouse Square, Philadelphia, Pa.
(215) 790-2533
www.lacroixrestaurant.com
Åben til frokost og middag hver dag

Best of Award of Excellence
Valg af vinkort 1.485
Beholdning 7.520
High-end oplevelse Lacroix ligger på et luksuriøst hotel på Rittenhouse Square og skaber en overdådig oplevelse med flot udsigt over parken og funktioner som eftermiddagste-service.
Lavede mad Kokken Jonathan Cichon matcher restaurantens eksklusive følelse med en regional amerikansk smagsmenu på seks retter til $ 115. Vinparring er tilgængelig for $ 90 med en reserve vinparring mulighed for $ 60 mere.
Vinstyrker Drevet af sommelier Samantha Germani viser den lange liste styrke i en række regioner, især når det kommer til Frankrig. Bourgogne, Champagne, Rhône, Bordeaux og Loire skiller sig ud, ligesom Californien, Italien og Tyskland.
Immersiv mulighed Et privat kokkebord inde i køkkenet sætter gæsterne i centrum for handlingen. Forkæl dig selv og op til seks gæster til en tilpasset smagsmenu med vinparring, der er specifikt valgt af sommelier-teamet.


Panorama Panoramas glas-indstillinger giver gæsterne en bedre smag af det omfattende vinkort.

PANORAMA
Ud over din gennemsnitlige vinbar
Penn's View Inn Hotel
(215) 922-7800
www.panoramawinebar.com
Åben til frokost og middag hver dag

Best of Award of Excellence
Valg af vinkort 700
Beholdning 6.000
Vinstyrker Vindirektør William Eccleston byggede en afbalanceret samling af internationale vine med særlig styrke i Piemonte, Californien, Toscana og Frankrig.
Lavede mad Der er masser at parre med på kokken Matthew Gentiles menu med italienske favoritter, fra små bid og salater til pasta, ristet kød og delbare tallerkener.
Glæde ved glas Panorama tilbyder mere end 150 vine i glasset, hvoraf 120 fås ved tryk via et specialbygget udleveringssystem, der fungerer som midtpunktet i spisestueens vinbar. Der er også 28 flyvninger at vælge imellem, der hver består af fem 1,5 ounce pours.
Splurge-værdigt supplement En udpeget reserveliste præsenterer avancerede valg fra nogle af verdens mest kendte producenter. Højdepunkter inkluderer en fem-årgang lodret af Pio Cesare Barolo går tilbage til 1985 og benchmarker franske navne som Château Margaux og Louis jadot .


Vetri Cucina Oplev en stadigt skiftende smagsmenu i Vetri Cucinas hyggelige spisestue.

KØKKENBRIL
Et tilpasset flergangskoncept
1312 Spruce St., Philadelphia, Pa.
(215) 732-3478
www.vetricucina.com
Åben til frokost og middag hver dag

Best of Award of Excellence
Valg af vinkort 500
Beholdning 2.500
Lavede mad Efter at være blevet budt velkommen med snacks og en cocktail eller et glas prosecco, arbejder gæsterne sammen med deres server for at skræddersy $ 165-smagsmenuen til deres individuelle smag. Kokken Matt Buehlers italienske menu skifter konstant, men forvent forretter som sødløgscrep med Parmigiano-Reggiano og hvid trøffelfondue og pasta som maltagliati med svinekødsragù.
Større destination, intim plads Vetri Cucina har kun 32 pladser, men konceptet blev for nylig udvidet med en større version i Las Vegas. Den anden placering åbnet i et skyhøjt rum oven på Palms Casino Resort i november 2018.
Vinstyrker Flere af restaurantens syv sommelierer er regelmæssigt til stede i restauranten, en særlig imponerende funktion i betragtning af den intime spisestue. Eksperterne guider gæsterne gennem vinregissøren Bobby Domenicks italienskfokuserede liste. Vinparring er tilgængelig for yderligere $ 135 per person og skiftes dagligt for at supplere smagsmenuen.
Krydret leder Medejer Marc Vetri er en fremtrædende lokal kok og restauratør, der blev født i Philadelphia og uddannet i Italien og åbnede sin eponyme restaurant i 1998. Vetri er også manden bag Best of Award of Excellence-vinderen Osteria Philadelphia , som tilbyder en vinkort med 400 for det meste italienske valg.

bedste vinsmagning i Napa Valley

Gran Caffe L'Aquila Oplev autentiske italienske retter inklusive hjemmelavede pastaer på Gran Caffe L'Aquila.

L'AQUILA GRAN CAFFE
En historisk italiensk café får et andet liv i USA
1716 Chestnut St., Philadelphia, Pa.
(215) 568-5600
www.grancaffelaquila.com
Åben til frokost og middag hver dag

Award of Excellence
Valg af vinkort 150
Beholdning 2.000
Vinstyrker Medejer Riccardo Longo fungerer også som vinedirektør og fører tilsyn med det italienske program. Den billige vinkort er en fremragende kilde til værdier, med de fleste flasker til under $ 100 og dusinvis under $ 50.
Lavede mad Restauranten fremhæver en bestemt italiensk by hver uge og supplerer den traditionelle menu med specialiteter fra regionen. En venetofokuseret menu indeholdt for eksempel oksekødcarpaccio (en skål med oprindelse i Venedig) og en specialitet af kalvelever i vinsauce sammen med vinplukker fra regionen.
Array af autentiske spiser Den fulde menu og vinkort er tilgængelige i spisestuen på anden sal i konceptet med to niveauer. Nedenunder finder du en gelato-bar, kaffebrander og en vinbar, der serverer små tallerkener og mindst en vin i glasset fra alle 20 regioner i Italien.
Reinkarneret koncept Den originale Gran Caffe L'Aquila var beliggende i det centrale L'Aquila, Abruzzo, hvor den blev ødelagt af et større jordskælv i 2009. På en kulinarisk rundvisning i Italien mødte Longo ejerne af den originale café (Stefano Biasini og Michele Morelli) , og de gik sammen om at bringe konceptet til Philadelphias Rittenhouse Square.


Andy Kahl På R2L bliver gæsterne betaget af kokken Daniel Sterns køkken samt restaurantens panoramaudsigt.

R2L
Fine vine og enestående udsigt
50 S. 16th St., Philadelphia, Pa.
(215) 564-5337
www.r2lrestaurant.com
Åben til middag dagligt

Award of Excellence
Valg af vinkort 135
Beholdning 1.350
Vinstyrker Vindirektør Dana Madigan præsenterer en velafbalanceret samling af verdens største vinregioner med vægt på Californien og Frankrig.
Lavede mad Daniel Stern trænet med kraftkokke som Jean-Georges Vongerichten og Daniel Boulud, før han styrede køkkenet på R2L. Starns amerikanske menu har noget for enhver smag, lige fra rå fisk og skaldyr til solidt lysnettet som en duo med braised short rib og filet mignon til veganske og vegetariske retter.
Første hak, skyhøj Spisestuen ligger 500 meter over jorden på 37. etage i Two Liberty Place. Det betyder uafbrudt udsigt over byen, der strækker sig i miles, udstillet gennem restaurantens indhyllede vinduer.
Årsag til fest Med eksklusiv billetpris og en show-stop-indstilling giver R2L et ideelt sted til speciel lejlighed. Restauranten kan rumme begivenheder for op til 150 gæster, men med mere end to dusin champagner på vinkortet kan du gøre enhver middag til en fest.


YouVisit Bistro Perrier leverer en fremragende madoplevelse, mens du træner den næste generation af vineksperter.

BISTRO PERRIER
Når klasseværelse og spisestue forenes
Walnut Hill College, 4207 Walnut St., Philadelphia, Pa .;
(215) 222-4200
www.wallnuthillcollege.edu
Åben til frokost og middag, tirsdag til lørdag

Award of Excellence
Valg af vinkort 100
Beholdning 790
Uddannelsesmæssigt aspekt Konceptet er en del af Walnut Hill College, en institution med speciale i kulinarisk kunst og restaurant- og hoteladministration. Bistro Perrier er en vigtig del af kurserne, så de studerende kan træne i en professionel restaurant.
Lavede mad Restauranten ledes af chefkok Todd Braley og tilbyder klassisk fransk køkken med service ved siden af ​​siden. Menupunkter inkluderer forretter som tartelette croque-madame og hovedbrandledninger som bøffrites og cassoulet med andekonfekt og hvidløgspølse.
Vinstyrker Instruktør Philippe McCartneys vinliste er tilgængelig i hele Restaurant School-sagen og udmærker sig i Frankrig, Italien og Californien. Listen præsenteres på en iPad og bruges som et læringsværktøj i forskellige vinkurser på stedet og af den studerendrevne vinklub, hvis medlemmer skriver smagsnoter, der ledsager hvert valg.
Fordelagtig prisfastsættelse McCartney sigter mod at holde vinpriserne lave for at give de studerende flere muligheder for at øve deres færdigheder inden for vinservice. De fleste mærker på den billige liste er under $ 50, og yderligere nedsatte flasker er ofte tilgængelige på en udpeget 'formandens valg' -liste.


Hold dig opdateret med de seneste restaurantnyheder fra vores prisvindere: Abonner på vores gratis Privat guide til spisning nyhedsbrev, og følg os på Twitter på @WSRestoAwards og Instagram på @WSRestaurantAwards .