Øl aftappet i et dødt egern. Gin infunderet med myrer. Mere øl, brygget med hvaltestikler røget i fåremøg. Og du troede, du var en 'eventyrlysten' drikker.
hvad er ingredienserne i vin
Det modbydelige madmuseum i Malmø, Sverige, glædede og frastødte os med frøjuice og maddost da det åbnede for to år siden , og nu kommer ordet, at det afsætter en helt ny udstilling til, erm, udfordrende alkoholholdige drikkevarer.
'Vi gennemførte intensiv forskning i flere måneder, online og i bøger, for at finde de mest interessante og tankevækkende alkoholtyper,' museumsdirektør Andreas Ahrens fortalte ufiltreret. 'Nogle af dem var vi i stand til at få fra deres producenter, ligesom hvalgenital øl, en ale kaldet Hvalur 2 fra Steðji-bryggeriet på Island. 'Andre, vi var nødt til at lave os selv, såsom den sydkoreanske poo-vin, ttongsul , sagde han, tilføjede hjælpsomt, at 'at man ikke almindeligvis er fuld og altid var et lægemiddel, ikke noget beruset for rus.'
Ahrens uddybede, måske lidt for meget, ' Ttongsul er lavet ved at sætte afføring fra et barn mellem 4 og 7 år i vand og fermentere det natten over 'efterfulgt af en tilsætning af ris og gær. 'Under produktionen er lugten helt forfærdelig, men det færdige produkt har kun en svag poo-lugt.'
Den permanente samling, sandsynligvis det mest opkastede museum i verden, udsætter allerede besøgende for flagermussuppe og gæret haj, så hvad inspirerede denne underlige og berusende strejf til gærede drikkevarer, der inkluderer fængsels toiletvin og ugandisk krig gin?
'Vi ønskede at udforske det mærkelige og undertiden desperate forhold til alkohol, som mennesker har. Vi har altid været meget opfindsomme og kreative, når det kommer til at skabe alkoholholdige drikkevarer, især på tidspunkter, hvor vi ikke direkte kan købe det, 'sagde Ahrens. 'Vi har været fast besluttet på at blive beruset i årtusinder, og det ser ud til, at lysten aldrig vil stoppe.' Han smagte personligt alle de modbydelige drikkevarer - selv en whisky med kanelsmag, kaldet Fireball, der er en delikatesse i USA - undtagen afføringens vin. Var nogen ... gode?
'Jeg kan virkelig godt lide chicha de muko , 'Sagde Ahrens, om en gammel sydamerikansk drink lavet af for-tygget majsmel. ('Enzymerne i spyt kan starte en gæringsproces,' forklarede han.) Drikken er lavet på den måde i cirka 7.000 år, og skyld blev historisk fremstillet på samme måde i Japan.
Nogle af drikkevarerne er faktisk værdsatte af moderne tipplere. Anty Gin, destilleret i Storbritannien og infunderet med botaniske planter og 'essensen' af cirka 62 røde myrer pr. Flaske, sælger til $ 258. Ekornølen har skiftet hænder for tusinder af dollars. Historiens afslutning, som det blev døbt af BrewDog-bryggeriet i Skotland, ure på 55 procent alkohol, brygges med enebær og brændenælder og pakkes i en flaske fyldt i et taxidermieret dyr, 'mest' egern, sagde Ahrens. 'Navnet kommer fra filosofen [Francis] Fukuyama , fordi dette er til øl, hvad demokrati er for historien. Det er så vidt det er muligt at gå. '
Men kun en kan være den mest grove, og det er ikke Fernet-Branca (selvom amaro får et nik i samlingen). 'Fishky er den mest modbydelige,' erklærede Ahrens. 'Det er en whisky, der er ældet i en sildetønde, og den er blevet beskrevet som den værste whisky, der nogensinde er lavet.' Udstillingen løber gennem slutningen af november, hvis du leder efter gaveidéer til ferien.
Nyd ufiltreret? Det bedste af Unfiltered's sammenstilling af drinks i popkulturen kan nu leveres direkte til din indbakke hver anden uge! Tilmelde nu for at modtage det ufiltrerede e-mail-nyhedsbrev med den nyeste scoop om, hvordan vin skærer sig med film, tv, musik, sport, politik og mere.