Nogen fortalte dig et eller andet sted, at rosévin er både mandig og sofistikeret. Du troede måske ikke på det tidspunkt - på grund af den lyserøde nuance - men nu er du i det mindste nysgerrig. Så hvad er disse gentleman-venlige rosévine, og hvilke skal du prøve? Denne enkle guide beskriver nogle af de mest populære stilarter af rosé fra hele verden. Selvom du er mere i den 'dristige salte' kontra 'frugt-frem' ende af vinspektret, er der sandsynligvis en rosé til dig!
En guide til 10 forskellige stilarter af Rosé
vine til vinsmagning
Rosé fremstilles, når saften af rødvin stammer fra skindene, før den bliver for mørk. Find ud af mere om fremstilling af rosévin:
De mange nuancer af Rosé
Grenache Rosé
Stil: Frugtagtig
Smagsnoter Normalt en strålende rubinrød nuance med noter af moden jordbær, appelsin, hibiscus og nogle gange med et strejf af allehånde. Du finder vine fra Grenache med moderat høj syreindhold, men da de fleste har ret lidt farve og krop, vil du gerne servere dem kolde for at holde dem smarte. Perfekt parring med denne vin ville være en sommeraften og takeout græske Gyros med dild tzatziki.
Køb premiere vinindlærings- og serveringsudstyr.
Alt hvad du behøver for at lære og smage verdens vine.
Køb nu 
Sangiovese Rosé
Stil: Frugtagtig
Smagsnoter En lys kobberrød farve, der glitrer i lyset, og Sangiovese ser ud til at være lavet til at være en rosévin. Noter af friske jordbær, grøn melon, roser og gul fersken suppleret med slukkende syre. Et par Sangiovese rosé har en svag bitter tone på finishen, hvilket gør denne frugtagtige vin smag behageligt tør. Serveres koldt i et hvidvinsglas, måske med en skål marokkansk couscous og kylling.
Tempranillo Rosé
Stil: Savory
Smagsnoter Tempranillo rosé vokser i popularitet fra Rioja-regionen og andre dele af Spanien. Med denne stil af rosé kan du forvente en lyserød nuance og urteagtige noter af grøn peberkorn, vandmelon, jordbær og kødfulde noter, der minder om stegt kylling. Mange Tempranillo rosé fra dette område blander også lidt Graciano og Grenache for at tilføje blomsteragtige noter til smagen. Et glas Rioja rosé vil klassificere enhver taco-lastbiloplevelse.
Syrah Rosé
Stil: Savory
Smagsnoter Det 'Blødningsmetode' bruges typisk til fremstilling af amerikansk Syrah rosé, hvilket betyder, at den vil have dybere farver af rubin og noter af hvid peber, grøn oliven, jordbær, kirsebær og ferskenhud - bestemt på den funky side. Rosé of Syrah har tendens til at være i den dristige ende af spektret og serveres bedst lidt over køleskabstemperaturen i et almindeligt rødvinsglas. Dette er en overraskende god vin med pepperoni-pizza eller en skål chili.
Santa Rita Hills ava kort
Cabernet Sauvignon Rosé
Stil: Savory
Smagsnoter Det 'Blødningsmetode' er det primære middel til at producere denne type rosévin. Cabernet rosé er en dyb rubinrød farve med rødvinlignende smag af grøn paprika, kirsebærsauce, solbær og peberkrydderi. Den eneste signifikante forskel er, at Cabernet-rosévine normalt har øget syre, fordi de typisk ikke ældes i egetræ.
Zinfandel Rosé (aka White Zinfandel)
Stil: Sød
Smagsnoter Muligvis den mest populære rosé (med hensyn til volumen, men ikke nødvendigvis for kvalitet), der sælges i USA og også 85% af Zinfandel-produktionen! Mest 'hvide' Zinfandel fremstilles bevidst i en 'off-dry' stil med ca. 3-5 gram resterende sukker, hvilket gør det moderat sødt. Det tilbyder smag af jordbær, sukker, citron og grøn melon med moderat høj syreindhold. Du vil gerne servere det iskoldt, måske med thailandsk mad.
hvordan man åbner korket vin
The Manly Man's Rosé Might be Tavel
Tavel Rosé (fra Cotes du Rhone )
Stil: Velsmagende og rig
Smagsnoter Sagt at være en favorit blandt forfatter og mand, Ernest Hemingway , Tavel er en usædvanlig tør rosé. Det har mere krop og struktur end de fleste lyserøde vine og anses for at have hele karakteren af god rødvin, bare mindre farve. Det er primært lavet med Grenache og Cinsault, men ni sorter er tilladt i blandingen. Denne lakserødvin er normalt høj i alkohol og lav i syre, og den ældes godt, og dens næse af sommerfrugter kan over tid blive til rige, nøddeagtige noter. Kast noget bryst på grillen, tag din hundeørede kopi af 'Den gamle mand og havet', og læn dig tilbage og nyd et glas af denne jordiske godbid.
Provence Rosé
Stil: Frugt og magert
Smagsnoter Lyserød, fra Provence , er den lille sorte kjole af lyserøde vine. Denne vin er lige så hjemme på terrassen, som den er i spisestuen. Dens friske, sprøde, tørre stil er et mesterligt match til næsten enhver skål, selv en saftig burger er en perfekt partner. Grenache, Cinsault, Syrah og Mourvèdre bruges alle til at skabe denne bleg, lyserøde rosé og give den aromaer af jordbær, friskskåret vandmelon og rosenblade og afsluttes med en karakteristisk, salt mineralitet på ganen.
Mourvèdre Rosé
Stil: Frugt og blomster
Smagsnoter Rosé lavet af Mourvèdre mindes tanker om det sydlige Frankrig og de smukke vine af Bandol . Disse vine, ofte en bleg koralfarvetone, er rundere og fyldigere end mange andre Rosés. Mourvèdre er blomstret på næsen med noter af violer og rosenblade. På ganen kan denne drue være fuld af røde blommer, kirsebær, tørrede urter, røg og endda kød. Mourvèdre gør en fremragende parring ved et middelhavs middagsselskab, der svæver med vennerne i timevis over et måltid grillet lam og frisk pita med sort oliven tapenade.
hvidvin til madlavning med kylling
Pinot Noir Rosé
Stil: Delikat frugtagtig
Smagsnoter Pinot Noir er en diva på druebanen. Frugten er intolerant over for ekstremt vejr, betragtes som følsom og temperamentsfuld, men når det er bedst, kan det give et meget sexet glas vin. I rosé leverer Pinot Noir lys syre og bløde, subtile aromaer af crabapple, vandmelon, hindbær, jordbær og våd sten. Druen kan producere jordiske men elegante vine, der er kølige, sprøde og tørre og ville være dejlige med en frisk gedesalat eller et festligt krabbefoder på stranden.
Du kan måske også lide Hvid Pinot Noir
