Vin Talk: Courtney Taylor-Taylor

Drikkevarer

Courtney Taylor-Taylor er frontmand for den Portland, Ore.-baserede psykedeliske rockgruppe Dandy Warhols. Det firedelte band opnåede succes i slutningen af ​​1990'erne med pop-hit singler 'Not If You Were the Last Junkie on Earth' og 'Bohemian Like You', turnerede med David Bowie og Rolling Stones og var genstand for dokumentaren fra 2004 , Du! Bandet udgav for nylig deres sjette album, ... Earth to the Dandy Warhols ... efterfulgt af europæiske og amerikanske ture. Hjemme i Portland for en kort periode mellem koncerter, Taylor-Taylor talte med Vin tilskuer om, hvordan pladeselskaberne fik ham hooked på god vin, hans yndlingsfynd Bordeaux og vinsmagen fra hans andre rockstjerner.

vine at gå med Thanksgiving middag

WS: Hvornår kom du først ind i at drikke vin?
CT: For omkring 15 år siden blev mit band fængslet af alle de store labels. De ville føre os ud til rigtig dyre restauranter og bestille en masse vin, så jeg kunne begynde at finde ud af, hvad jeg kunne lide og ikke kunne lide. Derefter startede vi for omkring seks år siden vores studie, Odditorium [i Portland]. Vi har haft [David] Bowie og Duran Duran og Strokes - alle kommer igennem der. Vi havde store middage, og jeg havde brug for at finde vine, der ikke var $ 150 pr. Flaske. En aften havde vi The Vines, The Strokes og Jet [et australsk band] overstået, og jeg havde brug for en masse vin. [Vin] butiksejeren fyldte to sager på $ 10 til $ 20-en-flaske vine og sagde: 'Smag så mange af disse, som du kan i aften, og [prøv] at huske, hvilke du kan lide, og hvilke du ikke kan lide . ' Jeg tror, ​​at den eneste ud af den første batch, som jeg kunne lide, var en Gigondas. Næste gang var det Duran Duran og [direktør] Gus Van Sant. Nick Rhodes fra Duran Duran er en vinsnob, absolut '> borgerlig -y Bordeaux og Châteauneuf-du-Pape. Jeg gik tilbage til butiksejeren, og han sagde: 'Du har ganen til en gammel fransk person. Her er noget, der vil sprænge dig væk. ' Det var en '95 eller '96 Bordeaux. Det var alt, hvad jeg drømte, jeg ville have.



WS: Så du er stor i midten af ​​90'erne Bordeaux?
CT: Prisen er rigtig, og de er gamle nok. Jeg kan undskylde $ 15 pr. Glas, der udgør $ 60 pr. Flaske. Det får dig ind i 10-, 12-, endda 13-årige Bordeaux, der er smukke Clerc-Milon . Jeg prøver ikke at bruge willy-nilly, men dreng, jeg kan godt lide vin.

WS: Hvad drikker du dagligt?
CT: Der '> Château Hanteillan , som var fænomenal fra midten af ​​90'erne til 2000. Jeg har lige fået 10 eller 12 tilfælde af 1996, fire eller fem af 2000. Jeg har haft et par Clos Los Lunelles , som er en Côtes du Castillon. Chateau Figeac , det er en anden, jeg kan lide. Det er den første Bordeaux, som jeg købte flere sager af.

WS: Har du en vinkælder?
CT: Ja, jeg har haft en i omkring et år. Jeg prøver konstant vine [på tur], men du kan ikke rigtig bestille vine og få dem afsendt til Amerika, så vi beholder bare propene. Så kommer jeg online og begynder at finde ud af, hvem der har hvilke vine og kan sende dem. Min kone har fortalt mig, at jeg skal stoppe med at købe vin, når kælderen er fuld. Vi plejede at gennemgå en sag en uge, fordi jeg havde middagsfester, men når jeg rejser, fortsætter jeg med at købe og ikke drikke. … [I 2009] begynder jeg at have store middage igen. Det begynder at aftage, og jeg bliver nødt til at sige farvel til årgange. Du kan bare ikke tjene mere 1986 Pontet-Canet .

ballong vinglas til rødvin

WS: Hvad vil du samle, når du '> CT: Jeg er begyndt at købe op i 2005'erne og mange 2000'ere, så det skulle komme mig igennem til 2015. Alle smækker Bordeaux i 2007 og siger, at det ikke er prisen værd, men jeg begynder at snuse dem, når de er ude, begynd at smage en masse af $ 35 '07s og vi får se.

WS: Har du rejst til mange vinregioner?
CT: Min kone og jeg var i Bordeaux på vores bryllupsrejse. Det var virkelig sjovt. Bordeaux var som det hellige land. Vi gik til Château Léoville-Barton og tog billeder som om det var en slags tempel. Når vi turnerer, prøver vi at sikre os, at vi har meget tid i vinlandet. Vi var lige i Piemonte. Jeg drak en halv flaske af en Barbera fra 1945. Det var let og blomstret.

hvor længe kan jeg holde vin efter åbning

WS: Sætter du vin på dine turkørere?
CT: Oh yeah. Det skal være Bordeaux. Jeg har brug for to flasker Bordeaux, så jeg kan drikke den ene den aften og redde den anden. Jeg stabler dem op på bussen og får et par flasker foran, så jeg kan virkelig spise en dejlig middag.

WS: Er der en slags '> CT: The Strokes har et par dyre vinsnobber. De to guitarister, Nick [Valensi] og Albert [Hammond, Jr.], er virkelig interesserede i det. Albert er stor med Haut-Brion. Nick Rhodes [fra Duran Duran] også. Når jeg har fået noget fantastisk vin og sidder ned til et fantastisk måltid med en '67 Léoville-Barton eller hvad som helst, sender jeg en sms til dem: 'Du vil aldrig tro, hvad jeg har.

WS: Hvad vil du gøre, når du holder op med at turnere? Har du planer om at afhente en vingård?
CT: Jeg vil aldrig stoppe med at turnere. Rolling Stones har fløjet os ud de sidste par år for at spille nogle shows med dem, og de er 60-noget. Mick [Jagger] er i bedre fysisk form end nogen i mit band. Du stopper aldrig rigtig med dette - livsstilen er for god. Og så længe jeg gør det, så har jeg råd til at lade andre mennesker fremstille vinen, og jeg køber den af ​​dem.