Portland Trail Blazers-stjerne CJ McCollum behøver ikke rejse langt for at score god vin. Den rekordstore skydevagt-slash-vin-kenderen har været i Oregon, siden holdet hentede ham i første runde af 2013 NBA-udkastet, og han har trænet sin gane på Willamette Valley Pinot. Sent i sidste måned annoncerede McCollum frugterne af hans regime uden for domstolen: McCollum Heritage 91, en Pinhal Noir fra Chehalem Mountains i 2018, han lavede med Adelsheim Vineyard . Det er en ode til hans barndom, hans forlovede og hans stats all-star drue.
McCollum, 28, slog bølger i 2019, da han slog en franchise-rekord ved at score 37 point i en Game 7-sejr over Denver Nuggets for at fremme Trail Blazers til Western Conference Finals for første gang siden 2000 NBA-slutspillet. Adelsheim sluttede sig til listen kort efter: Vingården hjalp med til at skabe Blazers ' 50-års jubilæumsvin , og arbejder nu sammen med teamet for at skaffe COVID-19 nødhjælpsfonde til samfundet.
'Det er vanvittigt, hvordan alt dette blev til live, da jeg blev udarbejdet af Portland Trail Blazers og faldt i guldminen af Pinot Noir her i Oregon,' fortalte McCollum Vin tilskuer . Han er i godt selskab med Blazers, hvis bedste smagere inkluderer Carmelo Anthony og Damian Lillard. Den mangeårige fan var klar til at springe ind i vinspillet, 'gå [igennem] processen med, hvordan det er at skabe en vin fra start til slut.'
I de tidlige dage af Heritage 91's udvikling blindesmagede McCollum adskillige vine med Adelsheim-vinproducenten Gina Hennen og blev straks tiltrukket af smag fra vulkansk jord. Den resulterende Pinot Noir er en blanding fra tre sammenhængende ejendomsejendomme til vingårde. '[CJ] er så engageret i hele processen og vil virkelig lære alt, hvad han kan om virksomheden,' sagde Hennen. Ved at uddybe deres fælles filosofi tilføjede Hennen, at 'den endelige blanding skal indeholde ekko af hver vingård og alligevel være domineret af ingen af dem.'
Chehalem Mountains Pinot Noir 2018 kan købes den 15. september for $ 50 McCollum siger, at der er flere udgivelser på vej. Han tog en pause fra at stikke rundt i sin 600-flaskekælder for at tale med redaktionel assistent Shawn Zylberberg om hans nye vins oprindelse og forelske sig i sin lokale vinregion samt hans holdkammeraters reaktion på nyheden om, at han var blevet en vinproducent.
Billeder med tilladelse fra McCollum Heritage 91
Vin tilskuer: Hvornår startede din passion for vin?
CJ McCollum: Det går tilbage til før professionel basketball. Min forlovede [Elise Esposito] introducerede mig faktisk til vin på college, og jeg kunne ikke rigtig godt lide det i starten. Min gane var endnu ikke udviklet, og jeg drak på et college-budget. Men da jeg fortsatte med at ønske at lære mere om det og drikke det, voksede min kærlighed til det. Og så kom jeg her i Oregon, og det forstørrede det. Den første vingård, jeg nogensinde gik til i Oregon var Stoller , og den første Pinot, jeg nogensinde har smagt, da jeg ankom, var Walter Scott . Det ændrede mit syn på Pinot og vulkansk jord. [Snart] Jeg vidste, at jeg var en stor fan af Bryan Creek Vineyard og Willamette Valley.
WS: Hvorfor valgte du at samarbejde med Adelsheim?
CM: Det var en kombination af ting. Adelsheim nåede ud om et potentielt partnerskab og mulighed for samarbejdsoplevelse, og jeg sprang på det. Jeg er taknemmelig for, at jeg har været i stand til at lære om det og fortsætte med at besøge vingården og dykke dybt ned i ikke kun Pinot Noir, men hvad der går med til at lave det, og hvad du skal spise sammen med det. Det faktum, at Adelsheim er LIVE [ Vindyrkning og enologi med lavt input ] certificeret og tror på bæredygtighed var en kæmpe faktor i min beslutningsproces. De bruger ikke [overdrevne] kemikalier, de foretrækker solpaneler, og det gav mig en chance for at være så interaktiv som muligt.
Gina Hennen tog meget af mit råd med hensyn til mine smagspræferencer og bragte vinen til liv ved hjælp af multi-vingårdsmix af mange forskellige Pinot Noirs. Jeg synes, Gina har gjort et godt stykke arbejde med at fremstille vin historisk, så jeg følte mig meget komfortabel med at lægge min flaske i deres hænder.
WS: Hvordan har holdet omfavnet Oregon's vinscene og vin generelt?
CM: Vi tager en Sprinter-varevogn ud til forskellige vinmarker og nyder virkelig vinen her og tilbringer tid sammen. Men jeg har været heldig at være sammen med mange holdkammerater, der nyder vin sammen med coachingpersonale og en organisation, der generelt nyder vin, så vi har været i stand til at have det meget sjovt. Coach Terry Stotts er en enorm Château Margaux fan, så jeg plejer at give ham det til jul, og han er også den, der introducerede mig til Sølv eg for nogle år siden. Da assistenttræner David Vanterpool var her, drak vi Opus One , en af hans yndlingsvine. Damian Lillard begyndte tidligt i sin karriere at drikke Riesling og skiftede derefter over til rødt, så vi har en rigtig god balance mellem fyre, der kan lide forskellige ting. Vi leverer alle vin ved forskellige lejligheder. Historisk set har jeg begavet tilfældige Pinots fra Oregon bare for at introducere folk til så meget alsidighed, der er herude i Willamette Valley.
WS: Hvad er der bag mærket?
CM: Først og fremmest inkluderede jeg mit efternavn fra et arvssynspunkt, idet jeg forstod, hvad jeg vil opnå uden for basketballverdenen. Arv er enorm for mig, idet jeg forstår, hvor jeg kommer fra, og hvad jeg kommer fra, men det er også den gade, jeg voksede op på. Jeg voksede op på Heritage Avenue [i Canton, Ohio], som barn, og det bringer mig tilbage til min barndom. Anthuriumblomsten i bunden er min forlovedes yndlingsblomst. Da hun er den, der introducerede mig til vin, troede jeg, det var kun rigtigt at give hende det nik, ikke kun til vores kærlighed til vin, men vores forhold. Og 91 er begge vores fødselsdatoer, og det er noget, vi ønskede at huske, når vi bliver ældre og ser tilbage på denne flaske.
hvor mange kalorier i en flaske cabernetvin
WS: Har dine holdkammerater haft en eksklusiv første slurk?
CM: De har ikke prøvet det endnu og har haft det svært for mig, fordi jeg har holdt det under omslag og virkelig ikke fortalte nogen det før for omkring en uge siden. Vi bor alle tæt på hinanden, og de har sagt: 'Vi bor så tæt, og du har aldrig bragt en flaske til vores hus?' Så jeg sørger for, at alle mine holdkammerater og homies får en flaske i weekenden.